標準化示范促漢中畜牧業轉型升級

文│王斌 陳興平 何全成 楊新忠 岳洪 首峰 楊森（陜西省漢中市動物疾病預防控制中心）

標準化示范促漢中畜牧業轉型升級

文│王斌 陳興平 何全成 楊新忠 岳洪 首峰 楊森（陜西省漢中市動物疾病預防控制中心）

按照“品種良種化、養殖設施化、操作規范化、防疫制度化、糞污無害化、監管常態化”的要求，漢中市大力開展技術指導和培訓，加強督促檢查，強化科學養殖理念，提高養殖水平。以標準化示范創建為抓手，提高規模化養殖水平，在促進漢中市現代畜牧業轉型升級方面，收到了明顯效果。

一、提高認識，加強領導

發展標準化規模養殖是加快現代畜牧業生產方式轉變的根本抓手。漢中市各級畜牧獸醫主管部門要進一步提高認識、統一思想，切實把發展畜禽標準化規模養殖作為當前和今后一個時期建設現代畜牧業的重要任務。要明確責任、強化措施，做到發展有思路、建設有重點、考核有指標。加強對標準化示范場的督導管理與指導，及時總結經驗，確保創建有成效。結合本地實際情況，組織開展多種形式的示范推廣，通過政策扶持、宣傳培訓、技術引導、示范帶動，發揮畜禽標準化示范場在標準化生產、動物防疫條件管理、安全飼料推廣、畜禽糞污處理和產業化經營等方面的示范帶動作用。

漢中市農業主管部門根據農業部和陜西省《2013畜禽養殖標準化示范創建實施方案》，組織專家編寫《漢中市畜禽養殖標準化示范創建活動指南》，對標準化創建實施方案、管理辦法及細則、驗收及評分標準、申報條件及文件規范、專家組成員及名單做了全面系統的介紹，各縣、區成立創建工作領導小組及辦公室，加強領導及管理，配合省、市督導檢查指導工作。

一是做好前期的申報和審核工作，對漢中市準備申報標準化示范場的養殖場進行前期摸底審查。二是明確目標任務，及時組織各縣區畜牧行政主管部門負責人、業務部門負責人及全市“百強養豬示范場”負責人，開展畜禽標準化創建活動、動員培訓，就《漢中市畜禽養殖標準化示范創建活動指南》進行詳細解讀，要求各縣、區和各示范創建單位高度重視，全面推進漢中市畜禽標準化規模養殖進程，帶動漢中現代畜牧業發展。

二、抓指導、強培訓、重服務

漢中市把標準化規模養殖作為提升畜牧業轉業升級的一個階梯。提出的“255”倍增生豬規模化養殖計劃，全市新增百頭以上的規模養殖大戶482戶，達到6562戶；其中千頭以上養殖場增加21戶，達到350戶，萬頭以上規模豬場增加3戶，達到12戶。全市規模場生豬出欄占總出欄的61%，較上年增加2.4%。開展百場示范創建活動，在全市通過調研摸底篩選出100個規模養殖場作為市級標準化示范場。通過媒體和漢中農業網對其建設規模、飼養量進行排序公示，并得到市級財政資金的有力扶持，極大激發創建工作的熱情。

為加強鍛煉培養干部職工，提高工作熱情和技術服務能力，發揮技術單位的技術優勢，分別成立了生豬養殖技術、家禽養殖技術、牛羊養殖技術、動物疫病防控四支技術服務組，由高級技術專業人員帶隊，深入農村給畜禽規模養殖場和養殖戶提供技術咨詢、技術指導，承擔項目課題，開展專題調研，給農民群眾提供了便民服務。

技術服務組先后為市直機關工委、市農業局、市委辦、市水利局、市老干局、市扶貧辦、市住房公積金管理處等單位和西鄉、漢臺、勉縣等有關縣（區）開展養殖技術培訓十多期，培訓人員近2000人，發放科技資料近萬份，發放科技教材200多冊，解決了全市畜牧生產中許多實際問題，贏得了農民的廣泛贊譽，在人民群眾中樹立了良好的形象，促進了畜牧科技知識的宣傳和普及。

三、創新模式和思維方式，提升畜牧業科技水平

按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化、監管常態化”的要求，一批現代化、標準化的養殖場、養殖小區相繼建成投產，并初步形成了“政府引導型、企業帶動型、協會牽頭型、項目推動型、農戶聯建型”五種發展模式，畜牧產業化步伐加快，生產方式得到較大轉變。實行品牌戰略，狠抓無公害、綠色產地、產品認證，注冊了“漢中黑珍珠土豬肉”“朱寰牌生豬”“無抗飼料”等畜產品商標。

加大標準化示范帶動作用、提升漢中市現代畜牧業的科技水平。用高科技裝備武裝畜牧產業發展，用科技水平提升產業發展。引進新的養殖理念和新的科技成果，推廣自動飼喂新系統和無塔自動供料系統。從養殖場設計規劃到圈舍設備，再到糞污無害化處理，提升科技水平和生產水平。

漢中市通過“百場創建、千戶推進”活動，以標準化創建為契機，全面推進漢中市畜禽標準化工作建設。動物防疫冷鏈體系、獸醫實驗室建設項目、鄉鎮獸醫站建設項目、生豬標準化規模養殖建設項目、畜牧產業化建設項目、大型沼氣池建設項目、一村一品建設項目等一大批重大項目的實施，對改善養豬基礎設施建設起到了積極作用。

從畜禽良種化入手，抓全市畜禽種源建設，借助國家農業部良種示范體系項目。建設一批科技水平高，技術和資金雄厚，管理規范的種豬場和種豬供精站、點，全面普及和提高畜禽良種化的水平，為漢中市畜禽良種化提供支撐。抓生產技術管理和制度建設通過技術培訓和百場示范創建，督導規范生產管理制度和技術工藝流程，并通過政府行為向畜禽示范場派駐畜牧獸醫技術監督員，用規范化制度化加強管理。要求防疫制度化、防疫標示明確、管理制度上墻、創建文本規范，制度完善健全。全面推進糞污無害化處理，加大環評力度，取締無證化經營行為，提高準入制門檻。對飼料添加劑和違禁藥品使用監管力度，定期督導檢查，確保畜禽食品上市安全。

四、加快畜牧業轉型，推進現代畜牧產業發展

加快畜牧業生產方式轉變的根本是實現畜牧效益提升的基礎。當前畜牧業的發展應有從數量到質量的轉型。如何加快傳統畜牧業向現代畜牧業轉型和發展是當前一個時期的重要任務，是確保畜牧業向現代畜牧業發展的重要途徑。而畜禽標準化創建就是推動畜牧業轉型的重要手段。推進“畜禽品種良種化、養殖設施化、操作規范化、防疫制度化、糞污無害化、監管常態化”是現代畜牧業的基石。粗放的傳統畜牧業只能滿足畜產品的供給，是一種浪費資源、污染環境、破壞生態的短視之舉。

要建立現代企業營銷模式，畜牧業發展的關鍵環節在于生產、加工、銷售、市場。市場需求是發展模式轉變的推手，在畜牧業的發展中畜產品是人們生活的必需消費品，一個地方的消費能力會成為刺激發展方式轉變的內因。現代畜牧業的發展模式特點在于改變原有畜牧業的規模小、效益低、能耗大的缺點。依托市場需求建立符合當地市場特點的營銷制度，減少生產、流通、銷售環節的費用，實現利潤最大化。