雞孵化率下降的五個因素

文│張磊（河南省開封市畜產品質量監測檢驗中心）

雞孵化率下降的五個因素

文│張磊（河南省開封市畜產品質量監測檢驗中心）

目前，我國大多數種禽場使用現代化的孵化器，可以為胚胎發育提供良好的條件，以保證獲得較高的孵化成績。然而由于各種因素引發的孵化率嚴重下降時有發生，持續時間往往達一個月以上，所造成的經濟損失可達數萬元乃至數十萬元。導致孵化率下降的因素可分為下面幾種：

1.疫病因素。各種疫病都能引起孵化率下降，但是首先引起產蛋率下降，受精率也下降。下降的幅度因病的種類和感染的程度而有所不同。各群雞一般不會同時發病，可能按雞舍依次發病，老齡雞群常常不發病。疫病因素可以通過臨床診斷、實驗室分離病原確診。

2.營養因素。維生素對孵化的影響是大家公認的，養殖戶常把維生素當成靈丹妙藥，受精率、孵化率稍微下降，馬上補喂多維。目前大型飼料企業所生產的預混料維生素含量和質量一般都能保證，眾多小型飼料公司為了生存，也都很注意質量，已經很難見到多種維生素引起的典型缺乏癥，常見的是由于某一種營養素缺乏或所誘發的缺乏癥，如維生素B12、生物素。營養缺乏造成孵化率下降的幅度除了個別種類（如核黃素缺乏）外，不會很嚴重，其臨床表現具有普遍性，沒有棟群的差異。表1列出幾種典型的生物素缺乏癥。

表1 常見胚胎維生素缺乏癥

3.毒物因素。家禽采食了動物毒物首先損害動物健康，引起繁殖力下降。雞群采食霉變玉米，產蛋率可下降為0。霉菌毒素的后遺癥也很嚴重，繁殖力恢復緩慢，嚴重者不能恢復。有些毒物對生理機能沒有影響，雞群表現健康，產蛋率、受精率很高，但孵化率下降嚴重，對此診斷起來就很困難。棉籽油、棉籽餅中的環丙烯脂肪酸就是典型的動物毒物。棉籽餅還含有游離棉酚，棉酚有一系列的毒害，可與蛋黃中的鐵離子形成復合物，經貯存后，蛋黃成為黃綠色或暗紅色。可見環丙烯脂肪酸與棉酚有協同作用，共同引起胚胎的早期死亡。棉籽餅中的動物毒物對孵化影響迅速，如果沒有損害生理機能，去掉該因素以后，孵化率恢復也快，仍然可以達到原來的高水平，群體表現也沒有棟群的差異。

4.抗體免疫。采用人工授精的雞群由于多公雞的精液攜帶的抗原使母雞群產生抗體，精子在輸卵管中產生凝集反應而喪失受精能力，受精率嚴重下降，導致入孵蛋孵化率下降，受精蛋孵化率不下降。在一個雞場中常有特定的雞群發生，其他雞群正常。因為沒有方法去掉抗體，此時患病雞群應當淘汰。

5.孵化技術。溫度是孵化最重要的條件，保證胚胎正常發育所需的適宜溫度，才能獲得高孵化率和優質雛雞。胚胎發育的適溫范圍和孵化最適溫度：雞胚胎發育對環境溫度有一定的適應能力，35～40.5℃都有一些種蛋能出雛。但若使用電力孵化器孵化，上述溫度不是胚胎發育最適溫度。在環境溫度得到控制的前提下，就立體孵化器而言，最適孵化溫度是37.8℃。出雛期間為37～37.5℃。某孵化場曾經見到高溫孵化（室溫27℃，前期38.3℃，中期38℃）孵化率下降10～30百分點的案例。雞群健康，產蛋受精正常，溫度矯正孵化率很快正常。另外，種蛋保存期過長或保存條件惡劣也可導致孵化率下降。