畜禽糞污無害化治理技術的應用

文│曹秀梅 李博（河北省秦皇島市農產品質量安全監督檢驗中心）常澤軍（河北省秦皇島市動物疫病預防控制中心）

畜禽糞污無害化治理技術的應用

文│曹秀梅 李博（河北省秦皇島市農產品質量安全監督檢驗中心）常澤軍（河北省秦皇島市動物疫病預防控制中心）

畜禽養殖糞污無害化治理技術，就是將綜合預防的環境保護策略持續應用于養殖過程中，以期減少對人類和環境的危害風險。目前，大多數畜禽養殖場戶基本是將固體糞便堆積或直接施入農田、糞水直接排放或自然滲入地下，已對周圍環境及地下水資源造成了嚴重污染，也成為制約畜牧業可持續發展的瓶頸。為此，開展畜禽養殖污染無害化治理技術是當今畜牧養殖業積極推廣的項目。

一、畜禽糞污的主要危害

1.污染水體。因為畜禽污水不僅量大，而且富含大量高濃度的氮、磷及有機質，將導致水體的富營養化，不能飲用和灌溉農田。

2.污染大氣。糞尿長期堆放過程中經微生物發酵分解產生的大量惡臭物質，散布上空，易引發呼吸道疾病。

3.污染土壤。一些含有重金屬元素新型飼料添加物質的不斷出現，使糞便對土壤構成嚴重危害，導致農產品達不到國家食品衛生標準。

4.傳播疫病。畜禽糞便許多病原微生物在較長時間內可以維持感染性，如被隨意傾倒易導致疫病發生，危害久控不止。

5.損害畜牧業自身安全。畜禽糞污含有大量的有害、有毒物質，破壞生產環境，使畜禽發病、死亡率升高，生產性能下降，畜禽產品的質量降低，經濟效益大大降低。

二、畜禽養殖污染無害化治理技術意義

1.實施畜禽養殖污染治理技術，推廣清潔養殖技術，可以凈化養殖環境，創立符合生態要求的養殖場區，保障動物福利，實現人、動物與自然的和諧，有效促進養殖業自身健康持續發展。

2.加強糞污治理，可以避免畜禽糞污的無序排放所造成的水源、空氣、土壤污染和疫病流行的種種惡果，使養殖業符合循環經濟的要求。

3.實施糞污綜合處理利用，可以變害為寶，使糞污成為可再生利用的肥料、能源、生物資源，增加收益。

4.改變糞污亂排放現象，可以改善農村的臟、亂、差，阻礙口蹄疫、流感等人畜共患疫病對農村居民的威脅，形成有效的防疫屏障，有助于推進建設村容整潔、鄉風文明的新農村。

5.實施清潔養殖，有助于攻克“疫病、藥殘、動物福利”畜產品的三大國際貿易壁壘，發展綠色有機畜產品，提升中國畜產品的國際競爭力。

6.實施清潔養殖工程、加強糞污處理，符合中央提出的“高產、優質、高效、生態、安全”農業發展方針，是發展生態畜牧業、循環農業，建設現代農業的一項重要工程。

三、畜禽養殖污染無害化治理技術主要措施

1.改變清糞飼養工藝。推行干清糞方式，取代水沖糞方式。本項目采用干清糞工藝，即采取糞、尿（污水）分流，糞便一經產生便由機械或人工收集后進行自然堆肥，采用條垛式堆肥技術對固體糞便進行無害化處理，達到糞便堆肥無害化衛生學要求后可直接施入農田；尿和養殖廢水經排污管道收集后排入沉淀池，污水經沉淀和一定時期的發酵腐熟，可回用于農田。通過為種植業提供有機肥料（液），實現糞污的“零排放”。

2.建立糞污貯存處理設施。建設符合實際應用的儲糞池或沼氣池。一般按照年出欄計算，每10頭豬的糞便存儲池有效容積不少于1立方米、污水處理池占用容積不少于3立方米

3.建立污水處理設施。建設三級污水沉淀池，通過物理沉淀達到糞污減排目的。養殖污水經收集后排入污水沉淀池，經沉淀和一定時期的發酵腐熟后，可達到農田直接利用水平。

4.建立廢棄物處理設施，要求在糞污處理區建設化尸池。廢棄物是指病死畜禽、孵化繁殖廢棄物（蛋殼、死胎、胎衣等）、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。養殖場在糞污處理區建設化尸池，對廢棄物和病死畜禽進行無害化處理。

5.修建雨污分離排水系統。為減少污水的產生量，養殖場必須配備雨污分離系統，建立嚴格的自然雨水、生產污水兩個獨立的排水系統和排水設施。干濕分離、雨污分離技術主要目的在于盡量防止固體糞便與尿及污水混合，以簡化糞污處理工藝及設備，便于糞污的利用。

6.進行功能區改造。重點是場區內凈、污道分離，建立獨立適用的糞污處理區。一是凈污道分設。凈道是指供健康畜禽周轉、人員進出、運送飼料的專用通道。污道是指糞便和病死、淘汰出欄畜禽出場的通道。場區內凈道與污道要嚴格分開。道路寬4米，路面結構為面層20厘米厚C30水泥混凝土，中層厚15厘米水泥穩定碎石（6%），基層厚15厘米二灰土（18%）。二是功能區改造，包括修建隔離墻及生產區改造。養殖場內設有辦公區、生活區、生產輔助區、生產區及糞污廢棄物處理區，通過建立隔離墻使各功能區嚴格分離。生活區、辦公區應位于生產區上風向；生產區應位于糞污和廢棄物處理區上風向。

四、實施無害化治理技術的預期成效

1.養殖場經濟效益顯著提高。

技術實施后，能夠保證及時、有效地清除畜舍內的糞便、尿液。一是保持了畜舍環境衛生，可有效促進畜禽產量和產品質量地提高，增加收益；二是減少養殖場終端排污量，可大大減少糞污清理和后續處理過程中的用水、用電及人工等成本費用，節約開支；三是保持固體糞便的營養物，可提高有機肥肥效，糞肥銷售又為養殖場增加了額外收入。

養殖場根據飼養能力建立相配套的儲糞池、污水池、化尸池以及功能區改造，實施改造的各養殖場都關閉了排污口，通過技術改造對糞便及污水進行處理，養殖場采用糞污分流，干糞采用人工清理后，進行自然堆肥，經自然堆肥后可作肥料還田利用、生產有機肥；養殖污水經收集后排入污水沉淀池，污水經沉淀和一定時期的發酵腐熟，可達到農田利用水平，主要用于農田、林果、花卉和蔬菜利用，實現了畜禽糞污的“零排放”。

2.生態環境效益顯著提高。技術實施后，以綜合利用為基本對策，有效提高畜禽糞便的利用率，可明顯改善養殖場周圍的生態環境。一是能夠大大降解污水中的COD、NH3-N等有機質，解決糞便污水對環境的污染問題。二是能夠大大減少有害氣體，減少二氧化碳等溫室氣體的排放（每處理1頭存欄豬的糞便可以減少排放二氧化碳2.13千克～3.8千克），提高空氣質量。

畜舍內實施了糞污干濕處理，場區內實施雨水、污水管道分離等措施，達到了“糞便不外漏、污水不外流、糞污實現資源化利用”的整治效果，實現了養殖糞污零排放，使畜禽規模養殖場的污染源得到了有效控制，可凈減少化學需氧量（COD）、氨氮排放量，糞尿主要經過堆積和發酵處理后還田利用，實施種養結合，對促進畜牧業可持續發展、改善周邊環境起到了巨大作用，經濟社會生態效益顯著。

五、存在問題及建議

1.由于化肥使用方便，而畜禽糞便又臭又臟，影響了畜禽糞便的推廣應用。建議政府對畜禽糞便綜合利用項目給予政策和資金扶持，并協調相關部門對畜禽養殖、污水處理、糞便收集進行規范化管理。

2.由于有機肥的使用可以解決土壤板結、肥力下降等問題，大面積使用可以提高農產品品質。建議政府將有機肥的推廣納入政府農業規劃，將生產使用有機肥與發展生態農業結合起來，強化農村環境保護工作，使有機肥最大限度的在農業生產中得到直接利用。

3.建議政府加快生態農業規劃進程，加快示范區建設，發展無公害、綠色和有機農業，降低化肥和農藥的施用強度，促進農村面源污染的進一步治理。

4.畜禽業的迅速發展對區域環境質量產生嚴重影響，一些地方的地表水甚至地下水直觀上已經污染，但至今沒有開展畜禽養殖污染的典型監測，不利于對畜禽養殖污染管理工作的開展。建議選擇一些典型畜禽養殖場進行污染現狀調查和環境監測，這對強化畜禽養殖行業的環境管理將起到重要作用。