認識草重視草發展草

文│馬有祥（農業部畜牧業司司長、草原監理中心主任）

草在我國農業農村經濟發展中,尤其是在草食畜牧業發展中發揮著重要作用,并將繼續扮演更為重要的角色。

草是現代草食畜牧業發展的基礎。草是草食畜牧業的基礎生產資料,是草食牲畜的口糧。沒有草就沒有草食畜牧業,沒有現代草業也就沒有現代草食畜牧業。在現代畜牧業強國——美國,牧草種植面積始終維持在4億畝左右,長期位列四大農作物之一;干草產量維持在年均1.4億噸左右,創造產值近500億美元。與草相關的科研、推廣、加工、機械、儲運、貿易等產業鏈條完整,草產業實力強大。

草是我國畜牧業發展的一大短板。近年來,我國牛羊產品市場需求強勁,價格持續堅挺,但飼草嚴重短缺。去年我國商品草產量為829.63萬噸,按照平均每個羊單位每天消耗草料1.8公斤、育肥期100天估算,所支撐的飼養量不到5000萬個羊單位,不到飼養總量的1/10。飼喂首蓿是提高奶牛產奶量和提升牛奶品質的有效措施,但我國首蓿產不足需,僅去年就進口近百萬噸,價格遠高于糧食和國產飼草。

種草興草大有可為。我國農業連續多年豐收,口糧已基本穩定解決,使擴大飼草種植成為可能。隨著規模養殖水平提高,對飼草的需求持續旺盛,好草養好畜,好畜產好奶(肉)已成為業界共識。隨著玉米價格變化,種草的比較效益優勢逐步顯現。與草相關的耕種收和青貯包裝技術已比較成熟,裝備支撐條件基本具備。各地已有不少成功探索,積累了種草養畜、立草為業的成功經驗。可以說,種草興草已經萬事俱備。

觀念必須先行。種草興草,發展草產業,當務之急在于轉變觀念,重新認識草的地位和作用。要深刻理解和抓緊落實今年中央一號文件提出的“支持飼草料種植,促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展”的要求,把種草擺在農業“轉方式、調結構”更加突出的位置,樹立種草就是種糧(飼料糧),種草就是種肉種奶的理念,像重視糧食一樣重視種草,像種糧一樣種草。要舍得用良田種草,舍得投入,集約經營,才能真正把草做成一個大產業。