新疆吐魯番地區葡萄產業發展及對策研究

滿保德

新疆石河子大學經濟與管理學院 832000

新疆吐魯番地區葡萄產業發展及對策研究

滿保德

新疆石河子大學經濟與管理學院 832000

當前吐魯番地區葡萄產業發展與發達國家和地區葡萄產業相比，還存在著諸多問題制約著吐魯番地區葡萄產業的發展。因此，通過對吐魯番葡萄產業現狀的研究，找出吐魯番葡萄產業發展存在的主要問題，并對其成因進行分析，提出吐魯番地區打造現代農業精品版葡萄產業的發展趨勢，并探究其對策，有著重要的現實意義。

吐魯番；葡萄產業；產業支柱

1.研究的背景

葡萄作為一種對世界和我國農業發展都具有重要意義的水果，其果實除作為鮮食用外，還可用作釀酒、葡萄干、葡萄汁和罐頭等加工制品。吐魯番屬于西北葡萄產區，葡萄是吐魯番地區栽培的主要果樹樹種之一。吐魯番地區葡萄種植歷史悠久、源遠流長，產出的葡萄不但含糖高、含酸低、風味甘甜，同時還安全、無污染，被授予“中國葡萄圣城”的美譽。葡萄品種資源多達550個，是馳名中外的“世界葡萄植物園”。截止2013年，吐魯番地區露地葡萄種植總面積達到47萬畝，產量88.3萬噸，產值27.3億元，農牧民人均純收入中葡萄收入達到2783元，占農民人均純收入的32.7%，帶動農民增收602元，對人均增收的貢獻率達到47.03%，以葡萄為主的特色林果業已經成為促進地區農民持續快速增收和農村經濟發展的重要支柱產業。

2.吐魯番葡萄概況

吐魯番盆地內干燥少雨，日照充足，全年日照時數3200小時，年積溫5300℃以上，無霜期達270天。優越的光熱條件和獨特的氣候，使這里盛產葡萄、哈密瓜、反季節蔬菜等經濟作物，被譽為“葡萄和瓜果之鄉”。吐魯番現有耕地400余公頃，葡萄種植面積即達220余公頃.溝中產無核白葡萄、馬奶子、玫瑰紅、比夾干、喀什哈爾、黑葡萄和梭梭葡萄等品種.此外還有果酒廠生產的多種葡萄酒、葡萄罐頭等。迷人的葡萄溝，位于吐魯番市東北10公里的火焰山中，這是一條南北長約7公里、東西寬約2公里的峽谷。

3.吐魯番地區葡萄產業發展現狀、存在的主要問題及成因

3.1 發展現狀

吐魯番地區葡萄種植面積為48萬余畝，產量達83萬噸，產值25億元，占到地區林果業總產值的90%，來自葡萄產業的收入占到農民人均純收入的31.5%。在種植的結構上已經有早中晚熟的不同季節的葡萄。如今大棚葡萄已經達到了1280座，在每年的四月就可以上市，每畝地可產值三萬元。葡萄是吐魯番種植規模最大、產業鏈條最長、農民增收最快的主導產業。如今吐魯番由原來制干和鮮食逐漸形成具有特色葡萄酒、葡萄汁、葡萄觀光旅游多產業的全面發展，由葡萄制成的多種葡萄產品遠銷中歐地區。2014年吐魯番將要在現有的基礎之上加大葡萄酒技術的開發，力求填補葡萄酒市場的品種。

4.打造“現代農業精品版”葡萄產業的對策研究

4.1 產業結構相關對策研究

根據吐魯番地區自然條件的優勢，對葡萄的生產進行合理布局，優化地區品種，調整品種結構。發展葡萄加工產品多種模式，由以前的制干、鮮食為主要銷售轉向鮮食、制干、果汁、釀酒等多種產品發展。尤其是吐魯番地區葡萄干有悠久的歷史，受到海內外消費者的好評。依托現有的葡萄美譽發展和完善葡萄酒，尤其是半干葡萄酒、甜葡萄酒在市場上目前還處于空白產品。進一步研發葡萄保健產品，開發葡萄以及附加產品的市場潛力。占農戶種植葡萄品種上，要積極與國際市場接軌。目前國際市場葡萄品種趨于無核，因此吐魯番未來的品種發展方向為無核葡萄。要加大與高校科研機構的合作力度，尤其是早熟品種的研發。

4.2 種植基地相關對策研究

大力推廣葡萄標準化生產技術，聘請專業技術推廣人員，加大技術推廣力度，定期組織農民專業技術培訓，組織技術活動大賽，充分調動農民種植葡萄技術。要提高葡萄機械化生產水平，由于農業機械的成本相對較高，鼓勵成立葡萄種植專業合作社，專業合作社內部可以機械共享、技術交流、風險共擔。政府國家加大對農業機械的補貼力度，鼓勵農民機械化作業，有利于葡萄生產標準化。由于吐魯番屬于缺水少水干旱地區，要大力發展滴灌技術，提高葡萄水肥管理的標準化。最后調整好葡萄間歇時間生產結構，早熟中熟晚熟根據市場需求規劃種植比例。積極探索吐魯番葡萄制品市場營銷戰略策略。

4.3 產后加工、延長產業鏈條、增加附加值相關對策研究

長期以來新疆路途遙遠，物流運輸業成本大，尤其對于新鮮容易腐爛的農產品來說不利于新疆新鮮農產品運輸。要想要吐魯番地區的葡萄銷售更遠就必須大力發展運輸業，探索新的物流模式，減少路途中的損耗。大力發展葡萄的制干產品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄保健制品等。繼續擴大葡萄酒產業規模，將吐魯番的葡萄酒發展劃為吐魯番地區十三五計劃當中。

4.4 市場建設相關對策研究

眾所周知到好的產品才能夠在市場上走得更遠，得到消費者的好評和認可。吐魯番的葡萄產業必須實行質量安全追溯制度、條碼管理。只有這樣，才能夠使吐魯番葡萄產品走的更遠。目前吐魯番的葡萄酒大多處于終端消費市場產品，要不斷培育新的品牌，尤其是培育高端葡萄產品品牌，走國際市場高端路線。而要走高端產品路線主要引進具有實力的龍頭企業，只有發揮好龍頭企業的作用，狠抓質量，吐魯番的尖端產品才能夠在市場上立足。

4.5 扶持政策研究

積極發揮政府引導作用：引進優秀企業，引進人才隊伍，引進先進技術等。政府要搭建好企業與農戶之間的合作平臺，繼續做好每年一度的葡萄文化節。積極組織先進個人到其他葡萄種植地區演講。繼續加大對吐魯番地區產品推廣力度。建立多渠道多元化融資機制，鼓勵民間借貸，加大對農戶的借貸比例，放低接待標準，是不同主體能夠辦成事辦好事。

5.結語

吐魯番地區的經濟發展要依靠葡萄，葡萄的發展要依靠科學技術和科學管理，而科學技術與科學管理主要依靠于人才，人才一方面來源于當地培養，另一方面來源于人才引進，而這一切工作需要政府政策的引導。新疆的葡萄要看吐魯番的葡萄，未來吐魯番的葡萄將是新疆葡萄的代言，葡萄產業的發展也將為吐魯番地區農民帶來更多的收益。本文對吐魯番地區葡萄產業做了簡單分析，針對問題提出了相應的對策建議，未來我將對吐魯番葡萄產業做更深入的研究，希望能夠對吐魯番地區葡萄產業的發展盡綿薄之力。

[1]帕吾孜亞·迪利夏提.吐魯番地區葡萄加工產品品牌建設研究[D].新疆農業大學,2012.

[2]何春娟.吐魯番葡萄產業集群研究[D].新疆農業大學,2012.

滿保德（1984.7)，性別：男，籍貫：甘肅.學歷：研究生.專業：農村區域與發展.