“食品銀行”向老人院捐出首批食品

文_本刊記者 陳紅

“食品銀行”在廣州地區正式啟動

最近，在廣州市天河區黃埔大道中的麥德龍天河商場內，迎來了一場特別的公益活動，第三屆廣州市慈善項目推介會之慈善進企業麥德龍專場暨“食品銀行”項目簽約儀式。廣州市老人院獲得了首批食品，成為首個受益對象。

“由于企業捐出的是臨到保質期的食品，‘食品銀行’這個公益項目在國內具有超前性，在對接這個項目時，我們要充分考慮食品的安全問題，所以非常慎重。”廣州市慈善會負責人介紹說，“今天的儀式意味著‘食品銀行’在廣州地區正式啟動了。我們邁出了關鍵的一步，希望越來越多的企業和公益組織加入到這個行列中，讓更多亟需幫助的困難群眾受益。”

什么是“食品銀行”？

“食品銀行”起源于美國，后經加拿大傳入歐洲。起因是，在歐美發達國家，浪費與饑餓是個并存的現象。一方面，由于物質的極大豐富，社會上存在大量的浪費現象。另一方面，喝不上牛奶、吃不到黃油的困難人士也大有人在。在這種情況下，一批熱心于慈善事業的志愿者便自發組織起來，成立了所謂的“食品銀行”。將這些剩余食品收集起來，免費發放給那些忍饑挨餓的街頭窮人。這樣既減少了浪費，又幫助了窮人。

麥德龍公司將“食品銀行”項目理念引入中國，目前已在北京、上海成功開展。超市都有接近保質期但還未過期的“臨保食品”，超市一般會將這類食物打折出售，如果銷售不掉只能銷毀處理。企業覺得此舉實在浪費，就將“臨保食品”免費贈送給與公益組織，再分發給需要的人，由此形成了“食品銀行”公益項目。“食品銀行”項目在西方普及度很高，比利時每年有10萬困難人員從“食品銀行”獲得免費食物。

“全民慈善”是第三屆廣州市慈善項目推介會的核心理念，“慈善進企業”是關鍵的一環。從捐贈力度和數量看，企業一直是廣州歷屆慈善項目推介會認捐的龍頭。

廣州市慈善會秘書長汪中芳指出，“推動企業的慈善需求和公益組織、慈善項目無縫對接，是慈善會的天然使命。然而，隨著廣州慈善的發展完善，單純的現金捐贈，已經無法完全覆蓋企業的真正需求。現在，企業開始從自身的特點出發，探索新的慈善路子，他們越來越注重親自參與、深度合作，于是，慈善的多元化、創新性發展成為慈善機構必須探索實踐的必經之路。”

“食品銀行”公益項目的推出，見證了這一變化。

1000多位老人將獲得豐富的食品

麥德龍公司按照北京、上海的操作模式在廣州開展。得到廣州市慈善會的支持，并申報作為第三屆廣州市慈善項目推介會項目。“我們將首批受益對象確定為市老人院的困難老人，市老人院有六大園區、1000余位老人，他們需要大量的食物。”汪中芳說。

市老人院的相關負責人表示，這些食物將會送到各個園區，由園區工作人員在早餐時間、老人活動、午間茶聚等環節配送給老人食用。現場嚴格拆封和分發，保證老人的食用安全，讓捐贈的物資發揮最大的作用。

活動當天，麥德龍公司、市慈善會將“食品銀行”公益項目捐贈支票牌交給市老人院領導，麥德龍公司管理人員、工作人員和麥德龍會員顧客代表組成義工隊伍，將捐贈食物裝車，送給市老人院的困難老人。

公益組織將發揮監管作用

“臨保食品”的安全問題一直備受關注。能否確保食品的安全食用，是“食品銀行”項目能否持續、深入運行的生命線。對此，廣州將捐贈企業、市慈善會和接受捐贈的單位、組織納入一個平臺，企業在源頭上抓好質量關，慈善會作為橋梁，對其進行密切監管，而接受捐贈的單位、組織則負有安全使用的責任。

隨著該項目的深入開展，這個平臺勢必需要引入更多的組織。“按照西方的經驗，公益組織可以在其中發揮巨大的作用。”市慈善會項目負責人指出，“一方面，公益組織有慈善資源，可以將越來越多的相關企業納入平臺，另一方面，專業性的公益組織，具備食品安全監督的能力，他們可以在監督環節充當主要角色。下一步，我們將物色這樣的公益組織，一起將這個項目推向新的高度，做大做強。”

“愛心禮包”同步上線

市慈善會在官方網站、官方微信推出“食品銀行之‘愛心禮包’”項目，面向廣大市民進行募捐。社會各界可通過市慈善會網站、微信和掃描合作企業項目二維碼進行捐贈。市慈善會用募集善款向愛心企業采購愛心禮包，并聯合愛心企業義工隊伍（由企業員工、企業會員顧客、供應商組成）、市其他慈善組織，定期將愛心禮包派送給受惠人群。

該項目旨在將愛心企業、人士、公益機構（市慈善會）和受惠人群三者有機結合，實現多方共贏目的。項目將愛心禮包捐贈、購買到配送整個流程完整展示在社會公眾面前，凸顯公開透明。

義工在整理食品銀行捐贈物資