做好演示實(shí)驗(yàn)是深化物理課堂教學(xué)改革的重要舉措
——以《大氣壓強(qiáng)》一課教學(xué)實(shí)錄（3）為例

◎訥河市孔國中心學(xué)校 汪順平

做好演示實(shí)驗(yàn)是深化物理課堂教學(xué)改革的重要舉措
——以《大氣壓強(qiáng)》一課教學(xué)實(shí)錄（3）為例

◎訥河市孔國中心學(xué)校 汪順平

本節(jié)內(nèi)容中關(guān)于大氣壓強(qiáng)的存在、與大氣壓有關(guān)的現(xiàn)象、及大氣壓在生活中的應(yīng)用，經(jīng)探究學(xué)生易于接受和理解。但托里拆利實(shí)驗(yàn)對(duì)大多數(shù)學(xué)生來說是難點(diǎn)。初中生的認(rèn)識(shí)感性多于理性，學(xué)習(xí)的動(dòng)力和熱情大多來自他們的興趣；而物理教學(xué)又以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)幾乎始終伴隨著整個(gè)教學(xué)過程，所以，實(shí)際教學(xué)中，在注重知識(shí)邏輯的同時(shí)，應(yīng)重視學(xué)生的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和心理特點(diǎn)，把學(xué)生對(duì)生活中物理現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)與掌握物理知識(shí)結(jié)合起來，加強(qiáng)學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)和親身感悟。

一、魔術(shù)展示，興趣導(dǎo)航

師：現(xiàn)在我將小筆帽放入試管中，然后倒置，請(qǐng)同學(xué)們注意觀察筆帽的運(yùn)動(dòng)方向?

生：向上運(yùn)動(dòng)。

師：是不是老師有特異功能？

生：沒發(fā)現(xiàn)。可能這個(gè)現(xiàn)象蘊(yùn)含科學(xué)知識(shí)。

師：那你們想不想知道其中的奧秘呢？

生：想。

師：就讓我們進(jìn)入今天的學(xué)習(xí)之旅吧。這節(jié)課我們學(xué)習(xí)大氣壓強(qiáng)（板書）。

二、強(qiáng)化演示，合作交流

1.大氣壓強(qiáng)概念。

演示1：利用一個(gè)空的塑料瓶，往瓶子里倒一點(diǎn)開水并且把瓶子涮一涮，再把開水倒出來，迅速密封瓶蓋。引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

師：你們發(fā)現(xiàn)了什么？

生：瓶子變癟了。

師：為什么瓶子變癟了呢？瓶子受到了不同的力改變了形狀，想一想瓶子受到了幾個(gè)力的作用。

師：（引導(dǎo)）瓶子內(nèi)部有沒有氣體？氣體對(duì)瓶子有沒有力的作用？

生：瓶子內(nèi)壁受到了瓶?jī)?nèi)氣體的力的作用。

師：為什么瓶子卻變癟了呢？

生：瓶子變癟了，說明瓶子除了受瓶?jī)?nèi)氣體對(duì)外的作用力還受到外部的一個(gè)力的作用。

師：如果用針扎破水瓶又會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？（教師演示，學(xué)生觀察。）

生：氣通過小孔進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，與外部壓力平衡，瓶子又恢復(fù)了原來的形狀。

師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明什么？

生：這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明大氣能產(chǎn)生壓強(qiáng)。

師：地球周圍被厚厚的空氣包圍著，包圍地球的空氣層叫大氣層，我們就生活在大氣海洋的底層。空氣，也像液體那樣能夠流動(dòng)，空氣內(nèi)部向各個(gè)方向都有壓強(qiáng)。

師：我們把空氣也就是大氣對(duì)浸在它里面的物體產(chǎn)生的壓強(qiáng)，就叫大氣壓強(qiáng)，簡(jiǎn)稱大氣壓。

2.大氣壓強(qiáng)產(chǎn)生的原因。

師：大氣為什么會(huì)對(duì)浸入其中的物體產(chǎn)生壓強(qiáng)呢？請(qǐng)看大屏幕：（1）流體包括什么？（2）液體壓強(qiáng)產(chǎn)生的原因是什么？

生：液體受到重力的作用，而且具有流動(dòng)性，所以會(huì)對(duì)浸入它里面的物體產(chǎn)生壓強(qiáng)。

師：很好，請(qǐng)同學(xué)們對(duì)比液體壓強(qiáng)的產(chǎn)生原因，來分析一下空氣對(duì)浸在它里面的物體會(huì)不會(huì)也產(chǎn)生壓強(qiáng)。

生：會(huì)。

師：包圍地球的空氣受到重力的作用，且能夠流動(dòng)，因而空氣對(duì)浸在它里面的物體產(chǎn)生壓強(qiáng)，空氣內(nèi)部向各個(gè)方向都有壓強(qiáng)，且空氣中某一點(diǎn)向各個(gè)方向的壓強(qiáng)大小相等。這就是大氣壓強(qiáng)產(chǎn)生的原因。

3.大氣壓強(qiáng)存在的實(shí)驗(yàn)證明。

師：剛才的這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明大氣壓的存在，那么還有沒有其他實(shí)驗(yàn)可以證明大氣壓的存在呢？請(qǐng)看以下幾個(gè)演示實(shí)驗(yàn)。

演示2：如下圖所示，取一玻璃杯用硬紙片把杯口蓋嚴(yán)，手按住紙片把杯子倒置，放開手后，硬紙片立即下落。若在杯內(nèi)盛滿水后再用硬紙片把杯口蓋嚴(yán)，手按住紙片將杯子倒置，放開手后，紙片不下落，水也不流出。

師：為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？

生：這表明大氣有壓強(qiáng)。正是由于大氣壓強(qiáng)的作用，紙片不下落。

實(shí)驗(yàn)2圖

實(shí)驗(yàn)3圖

實(shí)驗(yàn)4圖

演示3：如上圖所示，將木凳面弄濕，把橡皮吸盤直立在光滑的凳面上，握住木柄往下壓，這時(shí)吸盤內(nèi)氣體被擠壓出來，再提起木柄，凳子亦被提起。

師：為什么凳子亦被提起？

生：這表明大氣有壓強(qiáng)。

實(shí)驗(yàn)4：如上圖，在橡皮塞中插入兩支細(xì)短玻璃管，一根玻璃管口套上一個(gè)小氣球，并用線扎緊，另一根接厚橡膠管后與抽氣筒相連。用橡皮塞塞緊廣口瓶瓶口，用抽氣筒抽出瓶中的部分空氣，此時(shí)套在另一玻璃管口的小氣球就膨脹起來。

師：為什么套在另一玻璃管口的小氣球膨脹起來？

生：這是由于抽走瓶?jī)?nèi)部分氣體后，瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小并小于瓶外大氣壓強(qiáng)，因而大氣壓強(qiáng)將瓶外部分氣體壓進(jìn)了氣球。

多媒體展示：馬德堡半球的相關(guān)資料，向?qū)W生介紹馬德堡半球?qū)嶒?yàn)。告訴學(xué)生歷史上首次證明大氣壓強(qiáng)存在的實(shí)驗(yàn)是著名的馬德堡半球?qū)嶒?yàn)。另外覆杯實(shí)驗(yàn)、瓶吞雞蛋實(shí)驗(yàn)等都證明大氣壓強(qiáng)的存在。

4.大氣壓強(qiáng)的測(cè)量

師：根據(jù)奧托·格里克的馬德堡半球?qū)嶒?yàn)，不僅證明了大氣壓強(qiáng)的存在，還表明大氣壓強(qiáng)是很大的。那么大氣壓強(qiáng)有多大呢？（引導(dǎo)學(xué)生討論課本“想想做做”。）

師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以粗略地測(cè)出大氣壓強(qiáng)的大小。歷史首次測(cè)出大氣壓強(qiáng)值的是伽俐略的學(xué)生托里拆利。

（1）介紹托里拆利實(shí)驗(yàn)裝置。

（2）用多媒體展示托里拆利實(shí)驗(yàn)的全過程。

配音：在長(zhǎng)約1m、一端封閉的玻璃管里灌滿水銀，將管口堵住，然后倒入插在水銀槽中，放開堵管口的手指后，管內(nèi)水銀面下降一些就不再下降，這時(shí)管內(nèi)外水銀面的高度差約為760mm。將管子慢慢傾斜，繼續(xù)測(cè)管內(nèi)外水銀面的高度差，仍為760mm。是什么支持著高760mm的水銀柱？

生：是大氣壓強(qiáng)。

師：回答得很好。那么水銀面上方是什么？

生：是真空。

師：是真空就不能對(duì)管內(nèi)水銀面產(chǎn)生壓強(qiáng)，而管外水銀面上受到大氣壓強(qiáng)，正是大氣壓強(qiáng)支持著玻璃管內(nèi)760mm高的水銀柱。也就是大氣壓強(qiáng)跟760mm高的水銀柱產(chǎn)生的壓強(qiáng)相等。（具體引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算大氣壓強(qiáng)。）

師：大氣壓強(qiáng)跟760mm水銀柱產(chǎn)生的壓強(qiáng)相等，即大氣壓強(qiáng)的值約為1.013×105Pa。

三、創(chuàng)新板書，加深記憶

四、布置作業(yè)，體現(xiàn)拓展

1.課本“動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理”1、3題。

2.小明將自制氣壓計(jì)（如圖）從一樓拿到六樓，觀察到玻璃管內(nèi)的水柱逐漸升高，這表明：隨著高度的逐漸增加，大氣壓逐漸____。生活中使用高壓鍋是為了增大鍋內(nèi)的氣體壓強(qiáng)，從而提高液體的____。他還發(fā)現(xiàn)風(fēng)沿著教室窗外的走廊吹過時(shí)，窗口懸掛的窗簾飄向窗____（選填“內(nèi)”或“外”），這是因?yàn)榭諝獾牧鲃?dòng)速度較大，壓強(qiáng)____的緣故。

3.“思維導(dǎo)圖”是英國著名教育專家東尼·博贊創(chuàng)造的一種學(xué)習(xí)方法。在學(xué)習(xí)科學(xué)過程中，以思維導(dǎo)圖的形式將科學(xué)知識(shí)自主建構(gòu)串聯(lián)成網(wǎng)，可直觀顯現(xiàn)知識(shí)脈絡(luò)，深刻領(lǐng)會(huì)知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。如下圖是某同學(xué)沒有完成的思維導(dǎo)圖，試在A、B處填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。