探營國家會議中心世錦賽接待處處有驚喜

陳猛

8月22-30日，2015年北京國際田聯世界錦標賽在北京舉辦。北辰集團旗下的國家會議中心、五洲國際會議中心、北辰洲際酒店等企業為此次盛會提供住宿、會議等服務。2014年因成功服務于APEC領導人會議周而大放異彩的國家會議中心，本次世錦賽再次備受矚目。此次，國家會議中心為第50屆國際田聯代表大會等會議提供了會議、用餐、辦公等相關服務；國家會議中心大酒店接待了部分運動員、組委會工作人員、形象大使等。

每天都有驚喜

19日中午，一點才散會的參會者饑腸轆轆地進入午餐場地時，頓時被現場的布置所吸引了：滿眼都是田徑世錦賽吉祥物“燕兒”、APEC會議時最受歡迎的糖粉雕兵馬俑、用巧克力和糖制作的田徑比賽等顏色鮮艷的食品雕塑。許多參會者并沒有第一時間去取餐，而是圍著這些食品雕塑合影留念。中午的西餐自助，針對參會人員地域性廣的特點，國家會議中心提供了融五洲風味的國際化特色美食。在這里，參會者不僅吃到了現場烤制的牛排，還有改良版的黃酒燜鴨等美食，使眾口不再難調。

20日中午，參會者一步入午餐現場就發現了又一個驚喜：首先映入眼球的是紅通通栩栩如生的雙獅戲球巨型糖粉雕——“開門紅”，祝愿代表大會和世錦賽圓滿成功；周邊取餐臺上擺放著寓意美好的果蔬雕“吉祥鳥”、“仙鶴”、“金魚戲水”等，還有非常可愛的田徑比賽小糖人，現場的布置與前一天截然不同。菜品更是讓參會者驚喜，烤鴨等純中式的菜肴和特色美食，讓參會者充分體驗了“中國味道”。

據了解，國家會議中心餐飲團隊為此次大會已精心準備兩個月之久，從按照北京市規定的指定供應商選擇原料到結合廚師力量準備多套菜單方案，從擺臺裝飾的整體設計到菜品的營養搭配，反復推敲，精益求精。因為參會嘉賓大多年齡偏大，考慮到健康因素，所以廚師們將制作得菜品稍軟些，也盡量避免過甜。另外，上下午會議間隔時間較短，考慮到用餐的速度，除了熱菜外，其它菜品都用小碟獨立盛裝，便于迅速取食。

國家會議中心服務運營部總監春伯濤說：“我們要更多為客人考慮，在達到主辦方要求的基礎上，給參會者創造更多的驚喜。”國際田聯及中方組委會對國家會議中心的餐飲服務頻頻稱贊：“井然有序的會場服務、充滿田徑氛圍和中國文化特色的餐廳布置，讓我們不得不點贊”。

如家的溫暖

有著220間客房的國家會議中心大酒店負責為部分組委會工作人員、形象大使、大會嘉賓提供客房和餐飲服務。為了讓世錦賽客人住的舒心，酒店提前對硬件和軟件設施進行了全面檢修，對客房進行了精心布置，將服務落實到每一個細節。客人從進入酒店的那一刻起，工作人員已滿滿準備了真誠的微笑及熱情周到的服務，為客人打造“溫馨的家”。

8月17日，世錦賽客人Liesa女士想為一名9歲的小女孩辦生日Party，她向酒店服務人員尋求幫助。酒店了解情況后，為Liesa女士協調出適合舉辦生日Party的場地，并幫其預定了鮮花、蛋糕，還在客人的要求之外貼心準備了一次性杯子、冰桶、檸檬水，并掛上了Happy Birthday的卡通彩幅。Party開始時，過生日的外國小姑娘到來，酒店服務人員熱情迎接并祝她生日快樂，小姑娘和客人們都很開心。Liesa女士很感動，說酒店已經超越了五星的標準，酒店的熱情服務讓她覺得很溫暖。

APEC服務水準

8月18-20日，第50屆國際田聯代表大會在國家會議中心召開，為國際田聯世界田徑錦標賽賽事活動拉開序幕。據統計，來自世界各地210個國家和地區會員協會的630名國際田聯代表參會。

20日，代表大會圓滿落幕。會期只有三天，前期準備時間卻很長。2010年，國家會議中心就已經協助組委會進行賽事申辦工作了，從提交場館相關資料到完善場地使用方案等都做了大量的工作。另外，國家會議中心先后接待國際田聯考察團、國際田聯秘書長、國際田聯理事會等重要考察30次，無論是硬件還是軟件都經受住了考驗。為提供完美的會務體驗，在大會召開前期，國家會議中心主動提出與組委會建立“一周一會”的工作進程，每周與國際田聯中方組委會開會溝通，推進會議相關細節，內部更是召開數次專題會，安排專人負責各項接待工作，落實各項會議需求，以APEC水準服務此次大會。

國家會議中心再次用實際行動詮釋“中國服務”。確保與會代表在會場擁有嚴肅、安靜的環境，在餐廳及駐地天天有主題、餐餐有驚喜。8月20日，一位與會客人散會后偶遇國家會議中心總經理劉海瑩，向他豎起了大拇指，并用不太流利的中文大聲說：“你們做得真好，我愛中國！”