飲食與詩

文_ 魏小帥

飲食與詩

文_ 魏小帥

離家千里，最思鄉的莫過于舌頭。來北京的第一年，吃夠了餃子、驢肉火燒、地三鮮、炸醬面，一個20多年沒下過廚房的人，毅然拿起了鍋鏟。四處打聽哪里賣豌豆尖，還托人一箱箱地從四川老家寄臘肉、香腸過來。

憑著記憶去還原曾經習慣的一切，是一個憂傷的過程。炒菜時放點兒蒜末、花椒，就被視為異類；可以在超市買到眉州東坡出的干鍋料，卻找不到一撮魚香來下紅油豆花飯；沒有人給我炒牙簽肉，夜啤烤魚店也從不附送江上吹來的涼風；想和從前一樣，在回家路上打包一份紅油兔丁當消夜，更是癡人說夢。

前幾天老師辦詩歌比賽，我也胡謅了一首，滿篇是對吃求而不得的憤憤。閑聊間，忽然回憶起一句“當時明月在，曾照彩云歸”，半天沒緩過神。

北京也有明月。初夏的晴夜，云朵退散至天際，留一片廣闊的深藍給月亮，以襯其皎潔。可是“臥聽疏雨梧桐，雨余淡月朦朧”，并不是我這種每天吃煎餅夾鹵蛋的人能吟出的句子。這樣的詩應該和桃花、海棠在一起，和庭院里秉燭夜游的人影在一起。石桌上置一壺清酒，糕點帶著花香，枇杷和甜杏伴著冰塊在越窯大瓷碗里晃蕩。

飲食的南北差異常常被當作談資。一次，和同事在午飯時聊吃的，被北方同事嗤之以鼻。他認為綠葉菜都一個味兒，魚肉難吃還多刺，在飲食上挑三揀四純屬矯情。我問他，說得出鳳尾、生菜、白菜味道上的差別嗎？試過一口魚肉下去，裂成幾瓣，在舌頭上滑來滑去的口感嗎？同事語塞。話當然都是用玩笑的口吻說的，骨子里的排斥，多多少少還是有的。

人和人原本不用那般分明。繁復和精妙，質樸和端莊—各取所需才是最好。可一方“生活品質要高檔，時代潮流緊跟上”，一方“抓不穩，花香風吹四溢，捉不緊，花瓣飄散四分”，兩類人往往難以達成共識。南北差異，二者未必有高下，但從人群喜惡中仍可辨親疏。

每當我抱怨北方飲食，朋友都委屈至極，稱北京菜其實很好吃。細細反思，確實如此。自己厭倦的根本不是飲食，而是生活的粗糙瑣碎。在北京，你得利索，得扛事，得在工作時淡化性別，得打起十二分的精神與他人競爭。競爭，逼著一個以梅花雪沏茶的妙玉，活成了怒殺四虎的李逵。

可是食色，性也。對飲食的癡念，哪里能就此斷絕？人一旦體驗過事物的精妙，便不會再甘心重新落入粗糙。飲食如此，生活也如此。現代社會，大口吃肉都算不上勇猛，茹毛飲血才能在叢林中生存。可是我并不愿化身為狼人，我希望舌頭能一直敏銳，日子可以始終如詩。如此，生而為人，似乎才有點兒意思。

評刊

被“朋友圈”微商刷屏的我決定放下手機，捧起一本《讀者·原創版》好好靜靜心。然后赫然看到這篇《你居然也做代購？！》，微商已經蔓延到這種程度了嗎？帶著情緒細細讀完后，我為自己的傲慢感到羞愧，這樣一種新型的商業模式背后，同樣是勤奮、踏實和努力在支撐……現在我只有一個想法—好想找任盈盈代購！（《你居然也做代購？！》）

—九鼎

“世界這么大，我想和你去看看。用你的胡須探路，用我的爪子記錄。”喜歡“隨手拍·光影隨心”這個活動，因為我沒事也喜歡拍點兒照片，手機內存都快不夠用了。看著大家的攝影作品和配文，似乎能揣摩出他們攝影時的心情。就像喜歡吃甜食一樣，喜歡攝影也是一種生活樂趣，而大家的分享又讓美好加分。

—funrainyalways

以前認識“小虎隊”的時候，蘇有朋留給我的記憶一如他的外號“乖乖虎”，乖巧、青澀；“小虎隊”解散后，蘇有朋在《還珠格格》中的演出，又讓人看到了他溫柔多情的一面。時過境遷，當看到這篇專訪時，突然意識到，他從未辜負時間，已然將自己打磨成了一個成熟的、溫潤如玉的男人。翻出“小虎隊”的專輯，那些青春印記歷歷在目。（《從“乖乖虎”到“金句王”—專訪蘇有朋》）

—風之谷