日式拉面被指為健康殺手

環球時報/2015-11-25/ 第05版面/環球掃描 

以愛吃拉面著稱的日本演員兼美食記者阿藤快年僅63歲即去世的消息，引發了日本社會對日式拉面的反思。有日本專家指出日式拉面脂肪、鹽分含量高，給健康帶來風險，建議人們不要過多食用。

據日本《體育報知》24日報道，阿藤快死于動脈硬化升級引發的胸部大動脈瘤胸腔破裂。日本網絡上集中出現了“阿藤快的死因是過多食用拉面造成”的意見。

雖然并不能斷定阿藤快的死因與過多食用拉面有直接關系，但是同樣因為食用拉面過多而死亡的日本名人還有好幾位，比如日本拉面協會副會長武內伸48歲便因肝硬化去世，他與阿藤的共同特點是每天都吃好幾碗拉面。

日本文教大學健康營養系教授笠岡誠一指出，日式拉面因為脂肪量很高容易讓人患上高血脂，而鹽分很高則讓人易患高血壓，這些都是動脈硬化的原因。他告誡人們，不要過多食用拉面，控制在一周一次比較好，尤其“不要飲用拉面的湯”，因為很多脂肪和鹽分都溶解在湯內。

日式拉面是很多日本人的日常飲食，拉面店在日本隨處可見。日本首相安倍晉三不久前出席APEC會議時，還向各國首腦推薦日本拉面?！ɡ钫洌?/p>