學生化學趣味實驗大賽的實踐與啟示

王雪艷

摘要：在區域內開展學生趣味實驗大賽，并以實驗視頻的方式進行呈現、評比。該活動學生參與面廣、時間靈活、場地不限，是課堂實驗教學的深化與提高。該活動充分發揮了學生小組合作、探究實驗的作用，對培養學生的合作能力、探究能力、實踐能力、創新能力是非常有益的。

關鍵詞：化學趣味實驗大賽；評分標準；實驗探究

文章編號：1005–6629（2015）10–0032–03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

化學是以實驗為基礎的科學，化學實驗是化學學習中最重要的探究手段。通過化學實驗活動，可以使學生了解和體驗科學研究的一般過程，學習必要的實驗技能以及分析、綜合、歸納和比較等科學思維方法，在增強實踐能力的同時，培養科學精神、科學態度和創新能力。

趣味化學實驗與常規實驗相比，更能夠起到吸引學生、激發興趣、調動積極性的作用，而學生更喜歡自己動手進行趣味實驗[1]。在區域內開展學生趣味實驗大賽不僅是深化改革、加強和改進實驗教學的需要，更是充分發揮學生的主動性，培養學生探究能力、合作能力，展示學生創造性的很好的方法。

1 開展學生化學趣味實驗大賽的背景

1.1 深化課改，加強和改進實驗教學的需要

國家、省市和區中長期教育改革和發展規劃綱要，要求全面深化課改，提高教育教學質量，夯實人才培養基礎。教育部《中小學實驗室規程》和上海市教委《關于進一步加強和改進中小學實驗教學工作的意見》都是要求結合本區的實際，進一步加強和改進本區高中實驗的教學工作。

中學實驗教學包括三個方面：國家課程標準規定的實驗教學，新實驗室建設開展的實驗教學，校外科技教育場所提供的實驗教學[2]。在區域間開展學生趣味實驗大賽，不僅可以讓學生更好地掌握國家課程標準規定的實驗教學，更能很好地利用新建的實驗室，充分發揮實驗室的作用，極大提高學生的動手能力、探究能力和學習化學的興趣。

1.2 培養學生能力，激發學生學習化學熱情的需要

在實際的化學教學過程中，由于課時的限制和教學條件的制約，課堂上更多的是理論的學習，學生實驗相對比較少。即使課堂上有一些實驗，大部分都是演示實驗，而且教師操作居多，學生在學習過程中的親自動手體驗很少。為了更好地發揮化學實驗在教學中的作用，激發和發展學生的興趣愛好，開發學生的潛能，促進學生個性的發展，在整個區里開展學生的趣味實驗競賽，師生都能重視實驗，充分發揮化學實驗的作用，使學生的探究能力、實踐能力、創新能力得到較大的提高，增加學生對科學探究等活動的感受和體驗。

2 學生趣味實驗大賽的方法與評分標準

為了方便展示和推廣學生的趣味實驗，在整個區域內相互學習和借鑒，結合現代媒體技術，趣味實驗采用實驗視頻的方式進行參賽，實驗需制作完整，包括實驗的解說與錄制。每個學校選出優秀的實驗作品參賽，進行區級層面的評比。實驗內容的評比從以下幾個方面考慮：新穎、有趣、材料易得、可重復性、安全環保、沒有科學性問題；實驗拍攝評比從實驗解說清晰、實驗制作精美等方面來進行綜合評比。所有趣味實驗的視頻在微信公眾號中推出，接受全體師生的投票，評分分為兩部分，一部分是專家評分，一部分是師生投票。

3 學生趣味實驗大賽的結果與展示

第一屆學生趣味實驗大賽共計收到40個實驗作品，第二屆收到32個實驗作品。所有趣味實驗皆由學生查資料、動手實驗、改進趣味實驗并完成視頻拍攝。各個學校和學生對該活動非常感興趣，表現出極大的熱情，并涌現出一些很好的學生作品。

學生實驗作品一：糊涂的家庭主婦。該小組學生用了很高超的視頻拍攝技術，結合漫畫形式，展示了一位糊涂的家庭主婦發生在廚房間的三個趣味小實驗。一是在買來的豆漿中，加入食鹽，進行攪拌，豆漿成功地凝聚變成了固體。二是把家里備用的消毒藥品碘酊加到用水溶解的面粉里，溶液瞬間變藍。三是取一個新鮮的橙子，用刀切開，擠壓橙子，將橙汁加入到變藍的淀粉溶液中，藍色褪去，橙汁中的維生素C使淀粉溶液由藍色還原成白色。該學生的實驗充分利用了家庭生活中的常見物質，把化學知識與視頻拍攝技術很好地融合在一起，得到師生的一致好評。該家庭實驗很好驗證了碘遇淀粉變藍、膠體的凝聚以及氧化還原反應。

學生實驗作品二：84消毒液鑒別蠶絲和棉花（如圖1）。該小組學生采用對照實驗的方法，取用相同的兩只燒杯，里面盛放50mL 84消毒液，各取一團棉花和蠶絲，分別投入到84消毒液中，充分攪拌1分鐘，發現蠶絲完全溶解，而棉花沒有任何改變，提供了一種既簡單又可靠的檢驗蠶絲與棉的方法，也便于學生在家中進行實驗與檢驗。

學生實驗作品三：點水成冰。該組學生先將醋酸鈉配成熱的飽和醋酸鈉溶液，靜置，隨著溫度的降低，醋酸鈉溶液處于過飽和狀態，溶液穩定但沒有固體析出，用手指輕輕觸碰該溶液，醋酸鈉晶體從觸碰點開始結晶，綻放出一朵朵美麗的晶瑩剔透的白色花朵，直至該溶液全部結晶完全，美妙異常。該實驗是對教材內容溶解與結晶的很好補充。

當然，好的學生作品還有很多，不再一一贅述，但從學生參與的情況來看，學生積極投入并樂在其中。

4 開展學生趣味實驗大賽的啟示

4.1 參與面廣，時間靈活

本次學生趣味實驗大賽參與面很廣，參加的學校很多，而且參與該趣味實驗大賽的學生非常多。有的學校結合科技節活動進行學生趣味實驗比賽，有的學校的教師結合選修課和社團活動開展學生趣味實驗的探究，有的學校的教師利用寒暑假，讓學生在家里利用家中常見的生活物品制作學生趣味實驗，極大提高了學生對實驗的積極性和參與度，取得良好效果。

學生實驗作品四：泡泡水配方的探究（如圖2）。該組學生用家里最常用的洗手液、洗潔精、洗發水和水混合，經過很多次配方的探究實驗，按照水：洗手液：洗潔精：洗發水=2：1：1：1的比例混合，再加入少量甘油就制造出了吹泡泡的液體，且泡泡可以吹得很大，同時該組學生又改進吹泡泡的工具，用長柄的可以打開成三角形的工具，吹出了很大的泡泡，效果很好！

4.2 充分發揮小組合作、探究實驗的作用

學生制作的趣味實驗視頻，都是由幾名同學成立實驗小組共同來完成的。小組同學既有分工，又充分合作，有的負責查資料，有的負責拍攝，共同對趣味實驗進行研究、改進，尋找最佳實驗條件，拍攝最佳實驗視頻，極大地發揮了學生的積極性，激發了學生探究化學實驗的熱情，使學生體驗了科學研究的一般過程，學習了必要的實驗技能，在增強實踐能力的同時，培養科學精神、科學態度和創新能力。

學生實驗作品五：制作熒光棒（如圖3）。該組同學首先查閱資料，知道熒光棒中的化學物質主要由三種物質組成：過氧化物、酯類化合物和熒光染料。熒光棒發光的原理是過氧化物和酯類化合物發生反應，將反應后的能量傳遞給熒光燃料，再由燃料發出熒光。小組成員買來熒光材料（羅丹明B）和CPPO，并經過多次實驗嘗試，終于制出熒光棒。

實驗步驟如下：

（1）量取10mL鄰苯二甲酸二乙酯，在其中加入0.5g熒光材料（羅丹明B）和1gCPPO，配成A溶液。

（2）量取3mL雙氧水，加入0.1g乙酸鈉，配成B溶液。

（3）將A、B溶液水浴加熱至70℃，約3分鐘。

（4）將A、B溶液混合，即可發出熒光。

4.3 趣味實驗是課堂實驗教學的深化與提高

學生做趣味實驗時，采用的實驗方法與實驗操作都是教學過程中所需掌握和應用的，是對課堂教學內容進一步的理解與深化，甚至有的實驗是對課堂實驗的補充與改進，極大調動了學生的積極性，取得良好效果[3]。

學生實驗作品六：火山噴發（如圖4）。該組學生稱取0.5克碘單質，1.6克的氯酸鉀，與5克的蔗糖進行混合研磨，放置在石棉網上，然后滴加濃硫酸，濃硫酸使蔗糖脫水炭化，同時放出大量的熱，放出的熱量促進了氯酸鉀的分解，氯酸鉀分解放出的氧氣又加速了蔗糖的燃燒，出現了蔗糖劇烈燃燒的反應，模擬火山的噴發，而不再局限于課堂上蔗糖的黑面包實驗，充分調動了學生學習化學的積極性與主動性。

學生實驗七：干冰云海大泡泡（如圖5）。該組學生取300克干冰固體放入水槽中，向其中加入水，由于水的溫度較高，大量的干冰變成二氧化碳氣體，出現云霧繚繞的美景，然后用沾有泡泡水的抹布，在該容器的表面涂上一層肥皂水，生成的二氧化碳氣體將肥皂泡吹起，形成了一個美麗的大泡泡！同時該組學生還利用課上所學的化學知識，將適量碳酸鈉放進一個氣球中，在一個錐形瓶中加入鹽酸，將氣球套在錐形瓶上，抖落氣球里的碳酸鈉，立刻生成大量的二氧化碳氣體，并將氣球吹起（如圖6）。

4.4相互交流，共同提高

學生制作的趣味實驗視頻，統一發布在微信公眾號中，學生通過訂閱微信公眾號，在手機上隨時隨地進行學生實驗的觀看，并進行投票。在進行投票的同時，學生之間可以進行很好的交流，相互的學習，并為各個學校的科技節、選修課、社團等提供實驗素材，極大地提高了學生學習化學的興趣，吸引了越來越多的學生參與到該實驗活動中來，師生共同得到提高。

參考文獻：

[1]胡綺妙.例談初中化學趣味實驗的設計及應用[J].化學教學，2015，（6）：56～59.

[2]劉正賢主編.中學化學實驗大全[M].上海：上海教育出版社，1994：405～435.

[3]葉燕珠等.初中化學趣味實驗及相關探究課題[J].化學教學，2015，（1）：52～54.