弘揚民族文化
———關注沈陽市非物質文化遺產

黃書滿

弘揚民族文化
———關注沈陽市非物質文化遺產

黃書滿

我國是歷史悠久的文明古國，文化底蘊深厚，文化遺產資源豐富。為了保護和傳承文化遺產，我國將每年六月的第二個星期六定為“文化遺產日”。6月13日是我國第十個文化遺產日，文化遺產保護工作也被提到一個新高度。

沈陽，這座具有7200年人類文明史和2300年建城史的文化名城，物華天寶，人杰地靈。不同的文明在這里交匯，多民族文化在這里融合，歲月滄桑，孕育了沈陽人超凡的智慧與天才的創造，也積淀了文化的繁盛與輝煌，蘊藏著彌足珍貴的非物質文化遺產。在市委、市政府的高度重視下，在市文廣局的正確領導下，經過市、區（縣）文化部門的不懈努力，沈陽市非遺保護工作處于省內領先態勢并居全國前列。目前，沈陽市擁有市級非遺項目169個，涵蓋非物質文化遺產的10大類別，其中國家級非遺項目10個、省級非遺項目40個，還擁有市級代表性傳承人89名，其中國家級7名，省級27名。

6月12日，沈陽市非物質文化遺產博覽會在國際紡織服裝城拉開帷幕。本次博覽會以“為文化遺產點贊、為美麗沈陽添彩”為主題，為打造沈陽文化品牌、創建文明城市助力；與此同時，也展現了沈陽非物質文化遺產保護工作所取得的豐碩成果，讓非遺走進民間，貼近百姓。展出項目有傳統技藝類（綜合類、刺繡類、酒類、食品類）、傳統美術（剪紙類）、民俗、民間文學、傳統體育、游藝與雜技、傳統醫藥等。活動現場還匯集了近百位非遺傳承人，展示了剪紙、雕刻、泥塑、刺繡等民間工藝，受到市民的廣泛歡迎。聆聽鄉音濃厚的東北大鼓，咀嚼韻味十足的奉天落子，回眸風度翩翩、實景依稀的影像……這林林總總的文化符號，承載著沈陽昔日別具魅力的文化記憶，并穿越久遠的時空向我們走來。

⊙胡魁章制筆工藝

胡魁章制筆工藝的創始人是胡魁章，他是中國歷史上著名的制筆高手。160多年前，胡魁章帶著一身絕活到沈陽，開了胡魁章筆莊，主要經營自制的毛筆和文房四寶。他兢兢業業，使筆莊在沈陽扎下了根。他制作的毛筆不僅被大眾所接受，還受到朝廷官員的青睞。當時，胡魁章和上海周虎臣、北京李福壽被譽為中國毛筆中的“三杰”。他的制筆工藝在沿襲傳統的基礎上不斷出新。經過百年的發展沿革，筆莊自制筆有40多種，分為狼毫、兼毫、羊毫三大系列，并被列入省級非物質文化遺產。胡魁章毛筆有“尖、齊、圓、健”四大特點，并創出了“青山掛雪”“金剛如意”“大狼毫”等名筆，不僅中國文人愛用，外國人也很喜歡。據介紹，一枝毛筆要經過“浸、拔、墊、齊、梳、擇”等40多道工序。選料是前提，然后拔毛、墩齊、加熱、除油，每道工序都須細致。

⊙關氏皮影

關氏皮影是北方皮影的分支，在清代流傳河北、東北，逐漸形成了聲腔音樂相近、演唱風格各異的地方皮影戲。在語言上，關氏皮影采用遼北地方方言；在唱腔上，逐漸形成了爽朗高亢、婉轉動聽的演唱風格。曲調有“慢板”“快板”“流水板”“繞口令”等，演唱方式有對唱、合唱、數板、帶板唱、緊拉慢唱等。主要有傳統劇目《薛家將》《楊家將》等近百種。2014年6月11日，關氏皮影傳承人關維穎在沈陽開班收徒，關惠明、李敏、陳雪月正式拜入門下，成為第六代傳人。

⊙評劇（沈陽鑫艷玲）

著名評劇演員鑫艷玲生于1926年，原籍山東省臨義縣，國家一級演員。11歲時，鑫艷玲拜評劇演員張振東（藝名“四季紅”）為師，16歲隨戲班到處流動演唱，形成了具有音域寬廣、行腔自由、嫩而不嬌的“疙瘩腔”。她先后演出了近百場，有了屬于自己的演出團體，而她的表演更加成熟。她演出的《祥林嫂》《王貴與李香香》等，好評如潮，給那代人留下了深刻的印象。

⊙李氏民間掐褶紙

這是沈陽市東陵區民間藝人李雪，在繼承傳統掐褶紙技藝的基礎上，形成的一種特色的紙藝。具體地說，就是把平面紙張掐出疏密相間的褶皺，再用手工制成各種造型的工藝品，使之更具形象感與立體感。每天，李雪都和紙打交道，一個褶一個褶地掐，最窄的只有幾毫米。據介紹，這種掐褶紙技藝有六道操作工序，從選料到裁紙，從掐褶到做形，從粘貼到組裝，每個環節都要精耕細作。其中，最難做的就是掐褶和做形。做一串“葡萄”，需要兩三天的時間。她的紙藝作品，個個形神兼備，妙趣橫生，僅“紙葫蘆”就有大葫蘆、中葫蘆、小葫蘆等十多種，令人大飽眼福。

糖人技藝

⊙李氏糖人技藝

李氏糖人技藝起源于清朝末年，其獨到之處在于把“吹、畫、塑”巧妙結合起來。“吹”講究的是快而準，所用糖體為“白、紅、綠、黃”四色，還可調和成數十種復色，以便搭配使用。“畫”是以糖汁為墨凝神運腕，手臂和手腕有節奏地移動，“抖、頓、放、收”，時高時低，時快時慢，就像太極的摧收功夫。“塑”講究的是結構和色彩，除了手上用功外，還要具備一定的審美觀。李鳳艷是李氏糖人第五代傳承人。她的糖人取材廣泛，在制作過程中吸取面塑、剪紙、皮影、書法等元素，內容包羅萬象，色彩亮麗飽滿。“我一勺在手，看盡天下江湖，生旦凈末丑數年后，凈皆入土，誰稱雄，銅鍋無主，別留罵名。”

⊙鐘氏刻瓷技藝

鐘氏刻瓷技藝是從皇宮走到民間的一個絕活，就是用刻刀以錘，敲擊在瓷器上雕刻，刻瓷畫面的明暗、遠近等透視效果，全靠點或線的大小、疏密、深淺、排列來表現，要達到工筆畫的水準。該技藝的傳承人是鐘立維。在堅硬的瓷面上用刀雕刻并非一件易事，復雜的畫面刻起來非常難。刀刻在瓷面上，輕了不留痕跡，重了易損壞；尤其還要用錘子敲擊刻刀，力度不好把握，稍稍重了就會瓷裂破碎。為了傳承這門技藝，鐘立維著實費了不少時間。從選瓷到畫稿，從雕刻到著色，再到上蠟，每個環節都要精心雕琢，才能使人物、山水、花鳥等變得栩栩如生。

刻瓷技藝

發繡技藝

⊙初春枝滿族剪紙

初春枝滿族剪紙技藝系家庭傳承，她的母親和外祖母均為滿族人，都喜歡剪紙，擅長刻窗花，尤其擅刻滿族造型的“連手娃娃”。在家庭的熏陶下，初春枝從小就對剪紙產生了濃厚的興趣，長大后在繼承家族剪紙技藝的基礎上，又逐漸形成了自己的風格。她的創作技法是刀剪隨手，手隨心動。表現手法以鏤空為主，畫面豐滿，線條隨意，工細纖巧，表達了滿族民眾獨有的審美情趣。從總體上看，其作品最大的特點是寫形、寫意、寫神、寫心，代表作有《祭笊籬姑姑》《忙年》等。

⊙沈陽“面人湯”

“面人湯”與“泥人張”齊名，從漢代起就有了雛形，演繹到清代才發展成面塑藝術。捏面人的操作方法：一是捏人物的頭部，二是制作軀干，三是安胳膊做手。其中，做面部比較費力，因為人物表情千差萬別，需要精雕細琢。而手的做法也比較復雜，先將面捏揉出拇指和一個沒有手指的手套狀，然后剪出每一個指形。東北老太太拿煙袋時的手，不僅要捏牢煙袋桿，還要塑出蒼老的皮肉。為了一個長長的煙袋，兩個胳膊與兩只手伸開來，這種造型極具生活氣息……

⊙耿慧英民間發繡技藝

發繡原稱“墨繡”，起源于唐朝，距今有1300多年的歷史。發繡，就是運用頭發繡制而成的繡品，這門技藝幾經沉浮，逐漸發展成為一門極富美感和象征意義的民間藝術。耿慧英是發繡技藝的傳承人，其作品都是雙面繡，裝裱的木框也是可以翻轉的，翻過來就能發現，雙面繡的兩面在質地上沒有區別。為了配合雙面繡，耿慧英還特意取了一個筆名“泉音”，繡出來的名字，無論哪一面看起來都是一樣的。

⊙老邊餃子

老邊餃子是沈陽市漢族傳統名小吃，已有180多年的歷史。它的獨到之處是調餡和制皮。調餡：先將肉餡煸炒，再用雞湯或骨湯慢泡，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。與此同時，還可按人們的口味，加入應時的蔬菜。制皮：用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。老邊餃子除蒸煮外，還可烘烤、煎炸，由于皮薄肚飽，柔軟肉頭，濃郁不膩，凡遠近來沈客人都愿品嘗一下。

延續中華文脈

文化遺產包括物質文化遺產和非物質文化遺產。物質文化遺產包括古遺址、古建筑等不可移動文物，歷史上各時期的重要實物、藝術品等，以及歷史文化名城（街區、村鎮）。非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的，與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式，包括口頭技藝、傳統表演藝術、民俗活動、禮儀節慶、傳統手工等。非物質文化遺產是中華民族的傳統文化的DNA，是我們的國粹和精華。它承載著中華民族的精神與情感，維系著各民族的團結基礎和人類的智慧，并具有獨特的不可或缺的文化價值。此次，沈陽市舉辦非物質文化遺產博覽會，意義重大。沈陽市文物局局長宋振虹說：“本次博覽會集中展示了我市文化遺產保護成果，更好地傳播文化遺產，使文化遺產真正走進民間，走近百姓，廣泛傳承，促進我市文化遺產有效保護，推動文化產業發展。我們還將推出公眾考古活動，讓更多的市民參與進來，不斷提高文化保護意識，共建美好家園。”

其實，文化保護是一項長期的工程，尤其是對一些瀕危項目，更要加強保護力度。根據2014年11月沈陽市非遺中心的不完全統計，沈陽市非遺瀕危項目有20項，主要集中在傳統戲劇、民俗等類別，如奉天落子、錫伯族喜利媽媽等，主要原因是傳承人年紀較大，身體不好，難以傳承。而且，這些項目普遍存在沒有市場、找不到徒弟等問題，“人亡藝絕”是非遺項目保護面臨的最大困境之一。

如今，我們正處在一個快節奏的時代，微信、微博、微電影……這些與“微”有關的熱詞充斥年輕人的世界，而書法、曲藝、民俗等正淡出人們的視野。采訪中，年輕人很少知道胡魁章筆莊，對奉天落子更是陌生。有些中學生連毛筆都沒摸過，這不是成長的悲哀嗎？“對于孩子來說，練習書法是一件很枯燥的事兒，他們不喜歡舞文弄墨，倒是對唱歌、跳舞之類的感興趣，而家長則會給孩子報英語班和奧數班，希望孩子多關注學習。”其實，學習是無處不在的，練毛筆字也是一種學習呀！隨著國學熱的升溫，書法也逐漸被人們重視；與此同時，像曲藝、剪紙、刺繡、草編等非物質文化遺產，更需要傳承和發展。

芬芳的花朵，來自土地的愛護與滋養，正是這些非物質文化遺產把現實與歷史緊密地連起來。這輝煌璀璨的文明歷史，使我們真切地感受到了先人留給我們的精神財富。讓我們共同重溫沈陽珍貴的文化記憶，傾聽歷史在當代的回聲，領略斑斕多姿的文化風采，逐步營造“政府主導、社會參與”的保護氛圍。