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施水液

“問路”是旅行必不可少的環節。怎么問、怎么答，都是一門學問。看不同地方的人怎么指路，更是一種趣味。“東、南、西、北”明明是基本方位，但是相信大部分人聽到這樣的回答都要犯難。不常開車打車的人，聽到“大拐、小拐”，常常也要一頭霧水。什么？說“左、右”就保險了？不不，分不清“左、右”的人也不少，不信，放下雜志一秒向左轉試試。

但“左”和“右”，確實已經是跨越不同地域、文化的最優解了，畢竟我們都有左手和右手。所以在今天，你在閩南問路，年輕人大概都會用“左、右”來回答你。以前可不一定。你可能會聽到“正手邊”和“倒手邊”的回答。“正手”就是“右手”，“倒手”就是“左手”。

為什么閩南人要獨辟蹊徑，叫“右手”為“正手”呢？答案還是要到古漢語里去找。古代崇右，以右為上、為尊、為貴，所以“以右為正”，也就理所當然。“左”呢？“左”是“旁門左道”啊！那么問題來了：怎么拿筷子才是“正確”的？Right！當然是用“正手”！巧合的是，英語里的“Right”，同樣兼有“右”和“正”的意思；印度人也用右手抓飯吃，他們的左手是用來擦屁股的。是故我們可以看到，把“右”和“正”聯系起來，不是什么閩南人的專利，而是人類初民共通的心理。

所幸，我們正在變得越來越寬容。慣用左手的人，以前俗稱“左撇子”，今天被友好地稱為“左利手”，并有“左利手的人比較聰明”的傳說。但是在今天的閩南，即使人們心態稍稍改變，在語言上慣用左手的人還是要吃虧，因為在閩南語里，“右手”就是“正手”，“左手”就是“倒手”！那閩南新生代逐漸忘卻“正手、倒手”的說法，而趨向使用“右手、左手”，是不是反而是進步的？有人可能要說，不不，這叫“普化”，“正港”的閩南人，不應該忘了老祖宗的說法！

“正港”是頗為流行的閩南語詞匯之一。美食界有“正港閩南古早味”，語言領域也有“哪里的閩南語比較正宗”之爭。但這是一個需要“正港”的時代嗎？很多時候，“正港”不過是意味著“這道菜你們的做法跟我從小到大的經驗不符，你們不正宗！你們竟然這么說話我聽著超不習慣，你們的話不正宗！”也就是說，“正港”是一個很主觀的概念，容易讓我們陷入固步自封、作繭自縛。不過這又是另一個話題了。

“和而不同”的理念，應該是一貫的。“正港”是“地道”，當我們說“地道”，也就應正視“地有多大”的問題。閩南那么大，憑什么“你地”就好過“我地”？所以，如果不是冒名頂替，不“正港”又有什么關系？

“正確”的道路不是只有一條，只求“正港”也會讓你錯過許多。“差異化”是好的，拋開經驗和感情，客觀來說，好吃的“土筍凍”真的未必是你從小吃到大的那一種。如果非要有一個“標準”，“好吃”就夠了。倒是應該學學粵語人，他們說一道美食“正”的時候不是在說它“正港”，而是說它“好味”。同理，你給遠方來客指路的時候，如果“右邊”比較方便理解，也不必為了做一個“正港閩南人”，強迫自己說“正手邊”。