鐵皮石斛無土栽培技術的探討

謝樹云

鐵皮石斛無土栽培技術的探討

謝樹云

謝樹云 邱運亮

湖南環境生物職業技術學院

謝樹云，1962年8月出生，湖南衡南縣人，男，大學畢業，高級工程師，研究方向：花卉栽培。

本文以鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗為栽培植株；以木屑、松樹皮、碎石為栽培基質；以噴施營養液為肥源。試驗結果發現：以木屑、松樹皮、碎石（3：2：1）混合基質為栽培基質，試管苗不僅成活率高，且莖粗、葉綠，長勢好。

引言

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）為微子目，蘭科石斛屬多年生附生草本植物；莖直立，圓柱形，高9～35cm，粗2～4mm；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形；花期4～6月。鐵皮石斛喜溫暖濕潤氣候和半蔭半陽的環境，適宜于涼爽、濕潤、空氣暢通的環境中生長；適宜溫度為15～28℃；光照為全日照20％～50％；空氣濕度要求80％左右；生于海拔達1600m的山地半蔭濕的巖石上，不耐寒。主要分布于云南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）、浙江東部（鄞縣、天臺、仙居）、福建西部（寧化）、安徽西南部（大別山）、廣西西北部（天峨）、四川等地。鐵皮石斛其莖可入藥，屬補益藥中的補陰藥，具有益胃生津，滋陰清熱，降血糖作用，增強機體免疫力；因鐵皮石斛具備神奇的藥用價值和保健功能，譽為“植物黃金”，歷代宮廷貢品；在《本草綱目》中，名列中華九大仙草之首，被國際藥用植物界稱之為“藥界大熊貓”。鐵皮石斛也可以盆栽形式點綴于室內、及室內水體假山中，富有生機，極具觀賞效果。鐵皮石斛集藥用觀賞于一體，深受人們喜愛，市場需求量愈來愈大。

鐵皮石斛因對其生長環境條件的苛求，使生產發展受到一定的限制；加之長期不合理的采挖，自然資源日趨枯竭，被列為國家重點保護的二類藥材品種（邢福桑等，2002）。為摸索探究其栽培技術，使之能規模化生產，且能在家庭陽臺栽培，以滿足其市場的需求，本文作者自2011年，開始進行鐵皮石斛栽培技術的試驗與實踐，現將其試驗結果報道如下：

材料與方法

試驗材料

試驗材料為本文作者培養的鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗：試管苗經復壯培養獲得完整植株后，移栽前得進行15d左右的煉苗，即將組培完整植株瓶苗移至煉苗棚，使其在自然環境中逐漸適應其環境，待組培瓶苗葉色濃綠時即可出瓶移栽。出瓶前先將瓶蓋打開，讓瓶苗在室外自然空氣中放置3d，讓其適應自然溫度、濕度、及光照；然后將瓶苗輕輕取出置于盆中，用自來水清洗掉瓊脂并用50％多菌靈1000倍液滅菌，以免引發霉變爛根，洗凈滅菌后晾干備用。

栽培營養液

鐵皮石斛栽培營養液配方設為：磷酸鈣［Ca3（PO4）2］200 mg/L，磷酸二氫鉀（KH2PO4）300mg/L，硝酸鉀（KNO3）550 mg/L，硫酸銨［（NH4）2SO4］500 mg/L，硫酸鎂（MgSO4?7 H2O）250 mg/L，酒石酸鐵［Fe2（C4H4O6）2?2H2O］28 mg/L，硫酸錳（MnSO4?4 H2O）75 mg/L，硫酸錳（MnSO4?7 H2O）7.5 mg/L。；pH值5.6左右。生長季節每月噴淋一次營養液，每盆1次噴淋200ml，開花時節（4、5月），每兩周噴淋一次葉面肥（0.05～0.1％ KH2PO4。

栽培基質

栽培基質是無土栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又要有較好的透氣性。本實驗栽培基質設為：①松樹皮；②松樹皮+碎石（1:1）；③木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）；其中松樹皮碎成3cm左右片段，碎石為1cm左右的顆粒；盆底墊一層5cm左右厚的碎磚屑；栽培基質保持濕潤，含水量50％～60％為宜，用50％多菌靈800倍液滅菌。

栽培條件

鐵皮石斛栽培根據其生長習性，栽培在大棚中進行，以滿足其對光照、溫度、濕度、通風等自然因素的要求。生長溫度為15～28℃；光照：夏季采用80％遮陽度，冬季為30％～50％遮陽度；空氣濕度控制在85％左右，且不積水，澆水方式為噴灌。家庭陽臺培育時，夏天噴霧降溫、遮陽，保持基質濕潤。

結果與分析

不同栽培基質對鐵皮石斛試管苗成活率的影響

鐵皮石斛瓶苗經復壯、生根培養后，選擇高矮、莖粗基本一致的試管苗，于同一時期移栽在不同的栽培基質中，以木屑+碎石+松樹皮混合的栽培基質，其成活率分別高于以松樹皮，栽培基質的20％和10.33％，（見表1）。似乎木屑與碎石和松樹皮組成的混合栽培基質，不僅疏水、透氣性較強，而且保濕性也好，故有利于鐵皮石斛試管苗發新根成活。可見，木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）的混合栽培基質有利鐵皮石斛試管苗移栽成活。

表1 不同栽培基質對鐵皮石斛試管苗成活率的影響

不同栽培基質對鐵皮石斛試管苗生長的影響

于表2可知，不同栽培基質栽培鐵皮石斛試管苗，平均株高、莖粗及分蘗數均有所差異；其中以木屑與碎石和松樹皮組成的混合栽培基質，其株高較其它兩種栽培基質高，莖也較粗壯，平均分蘗數也多。其原因：似乎與以木屑、碎石、松樹皮混合而成的栽培基質疏水性、透氣性、保濕性較好，促使鐵皮石斛試管苗發新根快有關，則利于其根系對水肥的有效吸收，且又能較好地滿足了其生長適性，從而促進了鐵皮石斛試管苗的生長，其葉色深綠，長勢好，觀賞性也增強。

表2 不同栽培基質對鐵皮石斛試管苗生長的影響

討論

鐵皮石斛又稱石斛蘭，為蘭科石斛屬植物；在我國古文獻中，為最早記載的蘭科植物之一；現應用極為廣泛，為珍稀名貴的中藥材植物。由于其花形優美，阿娜多姿，絢麗多彩，且花期長；葉色深綠，極具觀賞性，故也可作家庭盆栽，美化室內環境，因其集藥用、觀賞于一身，深受各國人民的關注和喜愛，在國際藥用植物、花卉市場上占有極為重要的位置。現許多國家均有廣泛栽植，尤以東南亞國家最盛；我國云南東南部、浙江東部、福建西部、安徽西南部、廣西西北部、四川、臺灣等地均有一定數量的生產；有些進行了規模化生產，并產生了一定的社會效益和經濟效益。隨著人們生活水平的不斷提高，鐵皮石斛的藥用、保健、美容等產品開發商家的逐年遞增，需求量越來越大，已導致其成品收購受限，故擴大人工種植迫在眉睫。

本文以鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）試管苗為栽培試驗材料，以木屑、碎石、松樹皮為栽培基質，探討鐵皮石斛試管苗的栽培技術，摸索其無土栽培基質、營養液配方及栽植方法，并能在家庭陽臺推廣栽培，以滿足人們對鐵皮石斛的需求。

其試驗結果表明：以木屑+碎石+松樹皮（3:2:1）的混合栽培基質作為鐵皮石斛試管苗栽培基質，發新根快，成活率高。因鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長于一些高大喬木陰濕的樹干或石灰巖上。似乎木屑、碎石、松樹皮組合而成的混合栽培基質，較符合鐵皮石斛的附主特性；既疏水性好、透氣性也強，又具保濕性，故有利于鐵皮石斛試管苗發新根而成活。當然，試管苗的煉苗也不能忽視。

試驗中也發現，用木屑和碎石及松樹皮三種基質混合而成的基質來栽培鐵皮石斛試管苗，其株高也較其它兩種（①松樹皮，②松樹皮與碎石組合）栽培基質高，莖也較粗壯，平均分蘗數也較多。其原因：可能也不外乎木屑、碎石、松樹皮混合而成的栽培基質，符合鐵皮石斛的附主特性有關。該混合基質促進了鐵皮石斛試管苗的根系發育，則更利于其對水肥的有效吸收，且又能較好地滿足其生長適性，故有利鐵皮石斛試管苗的生長，使葉色深綠，長勢好，可觀性也強。其中水肥的管理及環境條件的調控也是關鍵；在家庭陽臺栽培時，光照強度、溫度、濕度等要求精細管理，如在夏天，要及時噴霧降溫，注意遮陽，保持基質濕潤，將含水量控制在45％左右，使生長環境盡量接近于其生長習性的要求。

10.3969/j.issn.1001-8972.2014.21.088