“走鬼”力挑星巴克

□徐偉

威利斯是瑞典斯德哥爾摩一家很有格調的咖啡店，濃郁的咖啡香氣彌漫整個大廳，輕音樂水一樣流淌在每個人的心間。客人們大多一臉陶醉的樣子，可在咖啡店的一個角落里，有個中年人卻緊鎖雙眉，神情落寞。他正是這家咖啡店的老板柯爾丁。原來，威利斯咖啡在斯德哥爾摩很有名，僅僅次于星巴克。可連續三個月，店里業績不斷下滑，柯爾丁正為此犯愁。

苦思不得妙招，柯爾丁登陸互聯網，想尋找些樂子。誰知，下意識地，他輸入“咖啡的花樣賣法”。奇妙的是，他真的發現了不同于平常店面的賣法。其中，中國臺灣的流動咖啡車吸引了他的眼球。“太好了，可以借鑒他們的生意經，很多人幫我賣咖啡，還愁生意不好？”看罷文章，柯爾丁心下竊喜，笑容已在他臉上綻放。兩個小時后，威利斯如何壯大經營的模式，在柯爾丁心里大致有了譜。

第二天，經過深思熟慮的柯爾丁，向店里的員工說出了自己的新計劃，大家無一例外都很贊成。其中一位開心地說：“這樣一來，我們賺取的加盟費就是很大的一筆盈利。”“是呀，就算以星巴克加盟費的一半算，也要十幾萬美元哪。”另一位附和。“太作踐自己了，我們怎能只是星巴克的一半加盟費？”正當他們興沖沖地議論時，柯爾丁一揮手，阻止道：“好了，各位請思考，你們是想做成星巴克，還是做自己的品牌？”“當然是自己的品牌。”眾人異口同聲。柯爾丁不動聲色地繼續問：“你們是想三五個人幫我們賣咖啡，還是希望三五百人幫忙？”“當然三五百人。”人們眾口一詞。“那么，門檻不能設得太高。我們應該想著從咖啡身上賺錢，而不是‘宰死’將為我們效勞的人。為那些苦于求職，卻資本不足的失業者提供一個新的工作機會，這是我的愿望。”柯爾丁不置可否，擲地有聲地說。

經過周密設計和仔細考量，柯爾丁團隊最后決定，投資者只需支付1800美元，即可獲得整套威利斯咖啡設備：一輛配有太陽能咖啡機的自行車、一個洗滌槽、一個儲物格、一把能為顧客遮陽擋雨的大傘。而且，他們在向威利斯購買特許經營權的同時，也獲得該地區的獨家經營權，以及威利斯從法律顧問到營銷指導等方面的持續支持和幫助。

成本如此低廉，即可創造屬于自己的大牌咖啡館，消息一出立刻引來大批年輕人的追捧。很快，威利斯咖啡成了斯德哥爾摩一道靚麗的流動風景。由于所有咖啡車都帶有威利斯的品牌標簽，因此都可以享受威利斯的品牌認知優勢，消費者很快接受了這種消費方式，還形象地將威利斯咖啡稱為“走鬼”咖啡。“走鬼”咖啡很快風靡斯德哥爾摩，而當地星巴克生意日漸慘淡。不久，瑞典其他省市也掀起“走鬼”咖啡熱。就這樣，柯爾丁在“走鬼”的幫助下發了財，撼動了星巴克江湖老大的地位。