由“適”與“式”論包裝之“事”

肖龍飛

由“適”與“式”論包裝之“事”

肖龍飛

包裝是一個古老而又現代的話題，也是藝術設計中自始至終研究和探索的課題。從原始社會、農耕時代、工業時代到科學技術高度發達的信息時代，包裝隨著人類的進化、商品的出現、生產的發展和科技的進步而逐漸發展，并不斷地發生式樣上的重大變革。每一次“式”上的改變都是為了適應、適合包裝之“事”，都是為了更好地保護產品的內容物和更加方便人們的生活。當“適”的功能得以實現，“式”就更加趨向于多樣化，與之相應，人也會對其提出更高要求，并最終引發“式”的再一次變革，形成一種循序漸進的良好發展之勢。

一、包裝之“事”

明代《萬歷野獲編》中說：“初賣時，每一個器內納沙土及豆麥少許，數十疊輒牢縛成一片，置之濕地，頻灑以水，久之，則豆麥生芽，纏繞膠固，試投犖確之地，不損破者以登車?！边@是古代包裝瓷器的一種絕妙方法，將植物的生長特性運用在包裝上以求保護易碎物品，可見古人的聰明智慧。由此也可看出，包裝之“事”產生的最初目的是為了“適”，即適合產品、保護產品，使其在使用和運輸過程中不受損壞。

自然是我們賴以生存的源泉，人們受到自然的啟發學會了各種物品的包裝方法。人類生活的地球本身就是一個完美的包裝，大氣層具有防輻射性并緩沖來自宇宙外部的壓力，還提供恰當的生長環境供動植物成長；在地球孕育的生物中，也充滿了各種各樣具有保護功能的包裝形態，如雞蛋完美的橢圓形外殼方便于產下，蛋殼密布的氣孔具有通風的作用，蛋白的流動性有助于保護蛋黃并具有緩沖機能。又如橙子，鮮艷的橙皮厚重而富有彈性，防止雨淋和水分蒸發，并給人以食欲，纏繞在橙瓣外的白須起到固定的作用，橙瓣又對種子和果汁起到保護功能。這些防護性絕佳的自然包裝，是最好的老師，給予當代的包裝設計極大啟示。

現代包裝就是為了在流通過程中保護商品、方便貯運、促進銷售，按一定的技術方法而進行的系列操作活動。

二、包裝之“式”

式，指式樣，即物體外形的樣子。包裝之“式”就是包裝呈現在消費者面前的外貌，主要由包裝的材料、外形和個性特點組成。

（一）材料之美

材料是實現包裝的最基本的條件，包裝必須通過材料才可能讓設計意圖得以實現。材料因其特性、肌理、功能、質感的不同，帶給消費者不一樣的感覺。材料一般分為天然包裝材料和后天合成材料。天然材料的真實感、和諧感來自其自然的原始特性，具有永恒的魅力。在我國，天然包裝材料中運用最廣泛、最普及的應首推竹子。

竹子挺拔清秀、虛心有節，在華夏文明的歷史演變與審美實踐中，已成為一種高風亮節的優秀品格象征。中國人自古愛竹、品竹、用竹、畫竹，宋代蘇軾在《於潛僧綠筠軒》中詠道“寧可食無肉，不可使居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”，充分體現了當時文人墨客對竹子的熱愛以及竹子與人們密切的關系。中國是世界第一竹資源大國，使用竹子作為包裝材料具有悠久的歷史。竹子良好的物理性能能適應多種產品的形態與功能，可直接制成包裝容器，如竹筒飯、竹葉粽、水煙筒等；也可加工成板材，或編制成籃、筐、簍、箱、盒等包裝容器。竹子是造紙和制作樂器的常用原料，它耐力高，彈性強，抗壓強度比木材好，因此還可供建筑用，由竹子延展開發的竹質工藝品和家具更是聞名于世界。竹材取之于自然又回歸于自然，易種植，生長速度快，產量高，用途廣，綠色環保，易于回收，對人體和環境不造成任何污染。因此用竹子做包裝材料，適合我國國情，具有良好的開發前景，應該進一步推廣和應用。

除了竹子之外，自然界中還有許多天然的原料適合做包裝材料，如藤草編織的籮、筐、簍、籃或包、袋等，價格便宜，無污染，又充滿天然氣息，使人有一種回歸自然的感覺。歷史久遠的陶瓷，用量巨大的紙類，價格便宜的塑料、玻璃，富有現代感的金屬以及高科技的復合材料等，這些材料以其特有的質感和加工處理后的表面效果，結合產品的結構特征，展現出或清爽、或現代、或華麗、或質樸的不同表現形式。隨著科學技術的發展和制作工藝的提高，各種新型材料不斷涌現，為包裝設計增添了新的語匯與更廣闊的發展空間。

（二）容器造型之美

包裝容器造型的原形是人類為儲備剩余的生活物資而制作的容器。這些容器造型直接取材于自然，如獸皮、荷葉包肉，貝殼裝水，枝條編籃等。隨著現代化建設的推進和人們生活水平的提高，人們的審美品位也在不斷提升，消費者對包裝容器造型的要求也越來越高。包裝容器除了必須具備容納和保護產品的功能以外，還應具備以下功能特性。

1. 實用性

產品包裝容器設計的實用性應該是設計時首先考慮的。在結構、造型上符合所裝內容物的自然屬性是實用性的具體表現。如香水容易揮發，所以香水瓶的瓶口設計應小一些，這樣利于香味保存得更持久，也易于控制倒出時的劑量。

2. 時尚性

隨著社會文化的不斷發展與設計藝術的潮流變遷，人們對產品包裝容器的外觀有了更高的訴求。這就要求設計師具備敏銳的洞察時尚潮流的能力，準確把握流行元素，唯其如此，才能在容器造型的樣式、材質與細節等方面以獨特的創意獲得消費者的滿意。

3. 指示性

恰當的產品包裝容器除了基本的實用功能以外，還要具有明確的指示功能。一些飲料、藥品或化學產品等在開啟方式上，如用手“握”“捏”和“拉”的意義是不同的，展現在容器造型上也應該不同。設計師可以通過結構、造型與肌理上的變化，形成視覺語言的暗示與引導，讓首次使用的人也能做出正確判斷。

4. 符合人體工學原理

產品包裝容器直接與人發生作用，其造型設計應該符合人體工學的要求，更好地為人服務。如在瓶蓋周圍設計一些凸點或線條，可以增加摩擦力，即使手掌出汗時也能比較容易開啟。飲料瓶體表面分布的凸起線條，不但能提升瓶體的強度，也有助于單手把握，為人們在使用時提供了方便。

5. 可實現性

包裝容器設計得以成型，必須運用相應的材料和加工工藝。這就要求設計師必須了解當前的生產技術水平和物質條件，不能天馬行空地進行設計，否則其設計構想只能是一張圖紙，不能真正轉化為產品服務于社會。

（三）個性之美

包裝屬于造物設計的范疇，設計主張具有鮮明的個性和獨特的視覺語言，這樣才能成為市場競爭的利器。包裝之“式”也應如此。富有趣味化和人性化的設計才能吸引消費者的好奇心，才能在商品繁多的貨架上脫穎而出。這是時代對包裝提出的更高要求。

1. 趣味化設計

趣味的本意是愉悅、快樂，讓人感到有趣和吸引力。趣味化設計是指在開啟、品嘗或體驗過程中獲得有趣難忘的感覺，進而加深對產品或品牌的印象，如便簽的設計。便簽是我們日常生活或辦公中常用的一種物品，一般都設計成方形。有種便簽設計成了紅色的蘋果或黃色的鴨梨形，可以呈立體狀放置在桌面上，為枯燥的辦公室增添了許多樂趣和親切感。富有趣味性的包裝設計會增加消費者的獵奇心態，進而促進購買。

2. 人性化設計

設計之“式”只是式樣，外在的形式為內容服務，而萬事萬物的主導是人，在這個注重情感需求的年代，包裝之“式”只有在設計時充分表達對人的尊重和關懷，才能與消費者產生心靈上的共鳴。日本的法律規定，酒包裝上必須有盲文，這種貼心的設計為弱勢群體帶來許多方便與幫助，定會讓這部分人對該產品產生深刻印象與好感。

多數情況下，包裝容器造型都追求使用上的便利性，但也有特殊情況。兒童由于認知方面的不成熟，有時會打開藥品或化學產品，針對這類具有危險性的產品，在開啟方式上故意制造一些障礙，可以降低危險發生的可能性，這充分體現了包裝之“式”的人性化意義。設計就應該貼近人們的生活，服務于人們的生活。

三、包裝之“適”

包裝之“式”的根本目的是為了其中的內容物服務。包裝的式樣是歷代設計師冥思苦想的一個永恒主題。什么樣的包裝才夠完美？其實適合的就是完美。而在生態環境遭到嚴重破壞的今天，包裝之“事”更應遵循適合、適度的原則。

（一）包裝的適合原則

適合的字面意思是指適用、適當、適宜、正好、貼切、得體、對路、恰如其分、恰到好處。在包裝設計中要遵循適合原則。

首先，包裝的外形要適合內容物，太大或太小都是不適合的。適合的外形才能保證其在運輸、移動或儲存過程中的完好無損。

其次，各個包裝物之間也要互相適合。一般包裝盒都是正方形或長方形的，因為運輸車輛和儲存空間大多是方形的，這樣有助于羅列、疊放、堆砌包裝盒，最大限度地節約成本和利用有限的空間。

中國關于設計方面的理論著作《考工記》中講：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良”，強調的就是不能違背大自然的規律，明確提出了一種注重內在統一、順應大局、與自然相融合的設計思想。工藝設計也受其影響，如地域的差異和環境的不同會影響人們的生產生活習慣，設計時要針對不同的地理環境進行適宜的設計。以建筑為例，中國南北建筑差別很大，北方氣候干燥，因此多穴居，如陜北的窯洞；南方氣候較為潮濕，地下水位較高，所以高層建筑的出現要早于北方。不同的自然條件導致建筑設計的風格大相徑庭，包裝也是如此。有些食品要根據南北方不同的氣候差異，選擇不同的包裝，這樣才能保證內容物的儲存效果及口感與質量。

（二）包裝的適度原則

《韓非子·外儲說左上》中有篇“買櫝還珠”的故事：“楚人有賣其珠于鄭者，為木蘭之柜，薰以桂椒，綴以珠玉，飾以玫瑰，輯以羽翠。鄭人買其櫝而還其珠。”包裝外表的喧賓奪主，使鄭人做出了舍本求末的不當取舍，這是一個古代過分包裝的典型故事。

中秋月餅的包裝是當今社會一個包裝過度的例子。近年來每逢中秋，月餅問題就成了輿論場上的“明星”。國人罵也好，批也好，總有一些價格離譜的天價月餅不斷粉墨登場，爭奇斗艷，助長著奢靡之風，帶來了巨大的社會危害。過度包裝的月餅禮盒會對環境造成嚴重的污染。生活中80%的包裝廢棄物與生活垃圾需要進行衛生填埋，而許多被填埋的廢品包裝需要幾十年甚至上百年才能完全分解，如果不能遏制過度包裝問題，我們的城市會逐漸被這些填埋垃圾所包圍。過度包裝還易造成資源的浪費。由于豪華包裝的材料繁多，形狀各異，回收利用的運輸和存儲成本都較高，有些盒子上還覆有塑料膜，更加大了回收造紙的難度。因此這種豪華禮盒幾乎沒有回收渠道，最終造成資源上的浪費。未來月餅的主流方向應是包裝簡約、價格適中、褪去奢華的，回歸它作為一種普通節日食品的本質。

隨著地球生態遭到日益嚴重的破壞，人類被迫重新審視自身與自然的關系，重新審視我們原有的思維方式、生產方式以及未來的發展模式。在這種情況下，綠色包裝應該是未來包裝的發展趨勢。

綠色包裝（Green Package）又稱無公害包裝，指能重復使用和再生、對生態環境和人類健康無害的、符合可持續發展的包裝形式。綠色包裝有兩方面的含義：一是保護環境，二是節約資源。兩者相輔相成，不可分割。其中保護環境是核心，節約資源與保護環境又密切相關，因為節約資源可減少廢棄物，自然對環境產生了保護作用。包裝要遵循以下原則才能稱之為綠色包裝。

1. 盡量使整個包裝的生產環節和環境都處于無污染狀態，以實現最終產品的綠色概念。

2. 在生產過程中盡可能節約能源，利用再生能源。

3. 要遵循4R1D原則，即少量化原則（Reduce）、重復使用原則（Reuse）、可回收原則(Recycle )、資源再生原則(Recover)和可降解原則（Degradable）

設計作為人類的造物活動，在推動人類社會不斷進步的同時，也在不斷地改變著自然環境。工業化時代，高強度消耗自然資源的生產方式和過度消費產生了許多難以消滅的廢品和垃圾，這將會讓人類付出沉重代價。

從哲學角度講，“事”是隱藏在造物設計背后的隱形結構，“事”是引起“式”變的根本，“式”是“事”的外顯，“事”與“適”決定“式”的存在方式，“式”與“適”都是為了“事”服務，這也符合形式為內容服務的原理。因此，未來包裝的“式樣”應該在注重強調產品性能和企業特點的同時，更關注社會環境問題，本著適合與適度原則，讓小體積、輕量化、無污染、健康環保的設計成為未來包裝之“事”的主流。

1.王安霞.包裝設計[M].南京：南京師范大學出版社，2012.

2.尋勝蘭.包裝藝術[M].哈爾濱：黑龍江美術出版社，2001.

3.李硯祖，蘆影.視覺傳達設計的歷史與美學[M].北京：中國人民大學出版社，2000.

肖龍飛：山東省濟寧學院美術系講師

責任編輯：蔡郁婉