過午不食益養生

張娟

我國現存最早的中醫典籍《靈摳·順氣一日分為四時》云：“以一日分為四時，朝則為春，日中為夏，日入為秋，夜半為冬。朝則人氣始生，病氣衰，故旦慧；日中人氣長，長則勝邪，故安；夕則人氣始衰，邪氣始生，故加；夜半人氣入臟，邪氣獨居于身，故甚也。”凌晨四時，人體新陳代謝開始加速，至下午四時達到最高峰，此后就較緩慢了。如果晚上吃東西，給身體加油，食物就會變成廢物，變成脂肪。

飽食后的血液集中到消化系統，這時心、腦、腎、肺、肌肉都會缺血，尤其是心臟會缺血，所以有心肌梗塞的人不能吃得太飽，吃得太飽就有可能發生突然死亡。據統計，約有50%以上心臟突然停止跳動甚至猝死的病人都是因為吃得太飽所致。《千金方》里有一句名言：“夜飯飽，損一日之壽。”弘一大師說：“晚食少為養生術。”晚餐過飽有損人的壽命，而現代人把一天飲食的重點都放在晚餐上，甚至一些人還有吃夜宵的習慣，這對身體有害無益，是當今社會普遍存在的一大飲食誤區。晚餐過飽會使人患高血壓、冠心病、高血脂癥、動脈硬化、肥胖癥、膽結石、糖尿病等，甚至導致一些中青年白領突發病早逝，可悲可嘆。

人體里有一種良性細胞——吞噬細胞，它能夠把那些壞死的組織吞噬掉，在人饑餓的時候它的活力是最強的，即使稍微感到饑餓，它的活力也比較強。而且只有些餓的時候，肝臟、胰臟、胃、腸才容易分泌消化液。

小孩兒生長發育的時候如果吃得太飽，就可能長得很胖，橫向發展而不縱向發展，只長寬度不長高度，導致身材矮胖。因為兒童生長要依靠腦垂體分泌生長素，如果吃得太飽，腦垂體分泌生長素減少，所以長得又矮又胖，且很快就停止生長了，這都是所有為人父母者所不愿看到的。

學生讀書時期需要有充足的睡眠，想要睡眠香甜，最好晚上少吃或不吃東西。中醫講究“胃不和則睡不安，肝不和則眠多夢”，胃不調和就睡不安穩，肝有熱的時候就會多夢。如果晚上吃了東西，就需要脾胃消化功能正常工作，而脾胃消化功能正常工作的前提是肝臟調暢氣機、分泌膽汁解毒的功能正常。若肝氣亢奮，則胃失和降，暖氣吞酸，嘈雜嘔惡；肝氣旺則生心火，失眠多夢，影響睡眠。

眼睛要想清澈明亮，也需要過午不食。因為肝主藏血，肝的經絡上連于目系。中醫認為“肝開竅于目”，眼睛要發揮正常的視覺功能，源于肝經氣血的濡養。

肌肉要有力量最好保持過午不食。中醫認為，“脾主四肢和肌肉”，脾胃為后天之本，運化水谷精微以營養肌肉，使之豐滿壯實。脾氣健旺，清陽之氣流全身，輸送營養充足，則四肢輕勁、靈活有力。反之，如果脾失健運，清陽不布，營養缺乏，則肌肉痿軟、四肢倦怠。

男人想要做到不遺精，也最好過午不食。另外，過午不食還有助于清凈腸道。養生格言云：“欲得不老，腹中不飽；欲得不死，腹中無滓。”誠哉斯言，現在的很多疾病如粉刺、牙痛、牙周炎、過敏性鼻炎、胃腸道感染等都是由于腸胃不潔凈導致的，應當引起足夠的重視。 【編輯：陌漓】