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自來水、純凈水、礦泉水……

2015-11-12 14:50:00李穎
中國質量萬里行 2015年11期

李穎

市場上的水可以說是五花八門,從最常見的自來水到各種飲品,每時每刻都在影響著人類的生活,水中所蘊含的物質等各方面因素成為衡量水資源的一把標尺。但你知道該喝哪種水嗎?

自來水

長處:最為方便和經濟

短處:容易發生二次污染

推薦指數:★★★★

我國自來水是從江河湖泊中及地下水中抽取水到水廠,然后經過多道工序才能進入用戶家庭。但是現在隨著人們健康意識的提高,許多家庭購置了家用凈水器、自來水過濾器等,因為自來水或許沒有想象的那么純凈,可能含有重金屬、化合物等,甚至有些老舊水管經常爆管,容易發生二次污染,無形中為健康埋下隱患。

純凈水

長處:短期可助人體排毒

短處:容易造成鈣流失

推薦指數:★★★★

純凈水清澈透明,“純凈水沒有任何礦物質”。江蘇省省級機關醫院腎內科主任陳燕表示,“純凈水在過濾掉細菌雜質的同時還把對人體有益的微量元素一同濾掉。”短期內引用純凈水可以幫助人體排毒,但是大量長期引用純凈水,由于濃度差的原因,會帶走人體內已有的礦物質,造成鈣和微量元素的流失,從而降低人體的免疫力,容易產生疾病,故純凈水也稱無營養水。

據悉,因為水中的礦物質會參與人體的電解質平衡,沒有礦物質的水容易造成體內營養物質流失,而且不利于人體所需的各種營養物質的吸收和新陳代謝。

罐裝茶

長處:方便攜帶且選擇性多

短處:有添加劑的混合飲料

推薦指數:★★★

出門在外,泡茶喝并不方便,罐裝茶飲料是部分愛茶老年人的首選,罐裝茶飲料種類繁多,給人們提供了許多選擇。營養師王濰青在個人博客中表示,罐裝茶飲料并不是傳統意義的茶,而是添加了其他配料的混合飲料,與人們所期盼喝到的茶相距甚遠。

記者通過查看多個品牌罐裝茶飲料的配料表發現,添加劑的數量從4種到十幾種。“老年人應該減少食品添加劑的攝入。”陳燕表示,“茶飲料并不能代替茶,特別是有些茶飲料含糖量較高,多喝無益,甚至會越喝越渴。”

運動飲料

長處:補充運動消耗

短處:特殊人群少喝為妙

推薦指數:★★★

運動飲料顧名思義是指運動時根據身體消耗特點配置的飲品。經常到小公園健身的王大爺表示,自己運動完后偶爾會喝些運動飲料,趕一把年輕人的潮流。運動飲料雖然能夠“補充元氣”,但有些特殊人群還是少喝為好。

“運動飲料含有一定糖分、維生素、電解質。”陳燕說道,“老年人在運動后可以適當補充運動飲料,但是患有高血壓的老年人不宜多飲用運動飲料。運動飲料含有豐富的葡萄糖,飲用后會引起短暫的血糖升高現象,糖尿病人控制血糖升高的能力弱,也應減量飲用或不飲用。”

礦泉水

短處:長期飲用不夠經濟

推薦指數:★★★★★

長處一:含有豐富的礦物質

據媒體報道,水質專家趙飛虹稱她20年不喝自來水。她表示不喝自來水不是因為自來水不安全,而是覺得喝礦泉水更健康。在接受采訪時,她表示:2004年我國一份針對10萬人做的流行病學研究,選了四種常見的礦泉水,對比長期喝的人和不長期喝的人,前者人均醫療費用減少了28.6%,長期飲用礦泉水的人,平均壽命比后者高了2.99歲。

“相比純凈水,礦泉水的好處顯而易見,含有豐富的礦物質,對人體健康有益,但是也需要把握好喝的量。”陳燕表示,老年人應當注意甄別選擇礦物質符合標準的礦泉水。

長處二:礦物元素好處多

優質礦泉水的特點通常是低鈉,礦物質含量適中,含有一種或幾種特征性微量元素。一般來說,礦泉水中含有鋰、鍶、硒、偏硅酸等物質中的一項或幾項。

其中,鍶是骨骼和牙齒的正常組成部分,鍶在人體內的代謝,可促進消化系統對鈣的消化和吸收,促進骨骼鈣的代謝,防止骨骼鈣的流失和骨骼的大小、密度的縮減,具有防治骨質疏松、強筋壯骨的作用。人體一旦缺乏鍶,將會阻礙新陳代謝、產生牙齒和骨骼發育不正常等癥狀,特別是老年人缺鍶會加重筋骨病痛,加快肢體衰老。

偏硅酸人皮膚結締組織的終于組成部分,可以有效地增強皮膚彈性,減少皺紋產生,延緩衰老。

硒元素可以有效保護青少年視力……

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