教授屯海美濟礁珍稀魚類味道好

張阿友

中國南海的美濟礁，歸屬海南省三沙市管轄，距離三亞市一千多公里，是一個橢圓形的珊瑚環(huán)礁，戰(zhàn)略位置極其重要。一位享受國務院特別津貼的資深海洋養(yǎng)殖專家，從2007年起，帶領族親及福建平潭、海南臨高漁民來到美濟礁從事珍稀海鮮養(yǎng)殖開發(fā)，為捍衛(wèi)南海主權，以實際行動宣示中國主權存在，戰(zhàn)天斗海飽受傾家蕩產和臺風吞噬親人之痛培育出的綠色 “愛國魚”，成為海南、福建沿海群眾餐桌上備受追捧的美味，他也被譽為“開發(fā)美濟礁第一人”。

美濟礁迎來守礁漁民

今年82歲高齡的福建平潭人林載亮，退休前任海南省水產局副局長，后被聘為浙江海洋學院教授，對中國南沙群島的海情稔熟于胸。1992年，他參加編寫《南沙漁場圖》時，驚喜地發(fā)現南沙群島里有一個珊瑚礁很特別，早在一千多年前，中國漁民就發(fā)現了珊瑚礁周圍這片神奇的平靜海域，許多漁民常年在此進行漁業(yè)捕撈和海產品養(yǎng)殖，它就是美濟礁。美濟礁是南沙最大的潟湖，全年水溫25℃，海水鹽度33度，東西長約9公里，南北寬約6公里，總面積約46平方公里。空中鳥瞰美濟礁，可見珊瑚礁像圍墻一樣環(huán)繞海面，形似一個凹陷盆地。盆地外海域深達上千米，環(huán)礁內潟湖水深只有20～30米，碧波蕩漾清澈見底。瀉湖外海無風三尺浪，內湖卻是風平浪靜，湖體擁有豐富的水生生物資源，非常適合對水質要求特別苛刻的東星斑、老虎斑等名貴魚生長。更讓人感到大自然出神入化的是，環(huán)礁南部和西南部只有三個礁門，像是鬼斧神工開辟，是進入瀉湖的必經水道，其中南門西水道長275米，寬37米，水深18米以上，大型船只能在漲潮時進入潟湖，是浩瀚南中國海一處獨特罕見的天然避風良港。

美濟礁靠近菲律賓巴拉望島，政治、軍事、經濟上都有得天獨厚的優(yōu)勢。因此，在美濟礁上開展養(yǎng)殖業(yè)，以漁業(yè)開發(fā)為產業(yè)基礎進而打造南沙社區(qū)，對我國應對周邊國家的南沙侵權意義重大。1994年底，國家農業(yè)部南海漁政局派遣多條漁政船進駐美濟礁對南沙漁業(yè)實施管理，并在美濟礁環(huán)礁上東南西北四個方向修建了第二代 “鋼涼亭”式高腳屋作為礁堡。

有日益強大的祖國作為堅強后盾，堅定了林載亮開發(fā)美濟礁的決心。林載亮走訪市場發(fā)現，北京高檔餐館東星斑賣到一千四百多元1千克，老虎斑也要1000元1千克，假如在美濟礁海域養(yǎng)殖成功，僅46平方公里潟湖內，養(yǎng)殖珍貴魚種可實現年銷售額近百億元。

林載亮開發(fā)美濟礁的創(chuàng)意遭到親朋好友的竭力反對，他們說：美濟礁孤懸南中國海，到三亞港單向航程就要4天4夜，后勤補給代價相當大，況且遠海氣象海況變化莫測，海南省也只有極少數漁民去過，想在遠海駐守搞養(yǎng)殖沒有先例，弄不好竹籃打水一場空，甚至連性命都要搭上。可林載亮沒有退縮，他認定的事不干出點名堂絕不收手。1999年，國內水產專家與企業(yè)聯(lián)手在美濟礁礁湖進行高檔魚類養(yǎng)殖試驗取得成功后，這個好消息加速了林載亮實施創(chuàng)業(yè)計劃的步伐。

2002年，經過多方考察論證，林載亮對外公布了《南沙美濟礁瀉湖養(yǎng)殖可行性報告》，公開招募合作伙伴。其實，在這個雄心勃勃的宏偉計劃里，浸潤著林載亮濃厚的愛國情懷。南海美濟礁，是中國人最早發(fā)現、最早命名、最早開發(fā)、最早行使管轄權之地，在美濟礁養(yǎng)殖，盡早合理開發(fā)南海漁業(yè)資源，有中國人在這里生產和生活，就是以實際存在莊嚴捍衛(wèi)國家主權。因為有了中國居民，按國際海洋法規(guī)定，就是中國的領土。經多方輾轉奔波，林載亮獲得了農業(yè)部南海區(qū)漁政局的鼎力支持，他組織成立了漁業(yè)公司，并從福建平潭老家招來一批年富力強懂養(yǎng)殖、擅捕撈，能長期駐守島礁的老家族親。去美濟礁海上作業(yè)，還需要一個有實力有魄力又懂行的領頭人，找到這個專家型合作伙伴，計劃才可以順利實施。然而這個人卻讓林載亮找了整整4年，項目也一拖再拖。2006年5月的一天，林載亮從農業(yè)部南海區(qū)漁政局辦事出來，恰巧碰到了老朋友張東海，“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！”林載亮興奮得直拍大腿，張東海在大海上闖蕩了二十多年，諳熟船舶操縱和漁業(yè)養(yǎng)殖，自己也擁有三條大船，在福建、海南養(yǎng)殖業(yè)界威望很高，是赫赫有名的漁老大，林載亮在1996年就和他打過交道。林載亮向他拋出自己的意向，倆人一拍即合。

在南海摸爬滾打幾十年的張東海知道，南沙雖然與內地距離遙遠，海況復雜，但只要駐泊在美濟礁上，安全就不會有太大問題，在那里搞網箱養(yǎng)殖，完全可行。為慎重起見，張東海到美濟礁進行試驗性養(yǎng)殖，試驗發(fā)現，美濟礁養(yǎng)殖的魚類要比海南島近海生長的速度快30%，而且肉質鮮嫩，成活率相當高。于是，林載亮拿出80萬元經費，購買了6萬尾老虎斑和東星斑魚苗準備在美濟礁養(yǎng)殖，張東海也動用一切資源，與林載亮一起共湊齊150萬元啟動資金和5條大船。

臺風狂飆掠走千萬資產

2007年7月5日，三亞臨高碼頭人頭攢動盛況空前。他醞釀了15年的美濟礁養(yǎng)殖項目終于付諸實施，在林載亮的目送下，張東海帶領5條漁船和數十位漁民，浩浩蕩蕩開往南沙，林載亮的3個親侄子也在其中。2007年7月10日，張東海和漁民順利抵達美濟礁。美濟礁礁湖非常適合魚類生長，僅僅一個月，投放的魚苗就長到了十多厘米長。張東海把屯海戍邊的漁民分為兩班，每班12個人，3個月輪換一次值守。美濟礁礁盤上除了餌料船和魚以外什么也沒有，值守人員每年要在南海美麗而寂寞的蔚藍色國土上生活半年，每天只能和腥咸海風做伴，其中的枯燥單調常人難以忍受，但是，看著魚兒一天天長大，豐收的喜悅蕩漾在每個漁民心間。2007年11月，這里的紅魚、長魚、七星魚、東星斑和軍曹魚等名貴魚種，多數都長到1～1.5千克重。張東海安排好12名美濟礁留守人員后，帶著這些名貴魚鮮活樣品飛往海南、廣東、香港等高端市場拓展銷路，這些名貴魚在香港平均售價每千克高達500港元。按照市價，他們養(yǎng)的魚將帶來2000萬元的收益。林載亮雖然不在網箱養(yǎng)殖現場，但幾乎天天和張東海聯(lián)系，看到豐收在望，老人心里也樂開了花。

天有不測風云。2007年11月20日，強臺風“海貝思”不期而至，以每小時150公里的風速卷起排山倒海般21米高滔天巨浪，剎那間，驚濤駭浪鋪天蓋地而來，養(yǎng)殖基地船錨上的粗大鎖鏈瞬間被扯斷，漁船、漁民、魚排被大海吞噬。幸存的3位漁民，拼死抱緊漁排在狂風惡浪中顛沛流離8天，漂流了200公里后，被一艘英籍輪船發(fā)現而獲救。

“海貝思”使9名漁民罹難，網箱魚排全部被毀，張東海和林載亮辛苦積攢的近千萬元家當毀于一旦。美濟礁歷史上從來沒有過強臺風，這個百年不遇的天災，竟被林載亮遇上了。2008年3月，74歲倔強的林載亮再次做出決定：絕不向困難低頭，再次出征南沙，只為實現自己的夢想，更要給9位遇難同胞一個圓滿交代！林載亮的決心打動了張東海，他索性把家里的房子賣了，安排妻子去酒店洗碗，兒子去外地打工，籌措資金，又買了6萬尾老虎斑和東星斑魚苗。

2008年10月23日，張東海帶領6條船和43名漁民再度踏上征程，4天后抵達美濟礁，建起了一方方能抗9級風暴的網箱，并建起美濟礁養(yǎng)殖遇難者紀念碑，舉行了莊嚴肅穆的揭幕儀式。

2010年7月，南沙傳來好消息，幾萬尾老虎斑和東星斑平均每條已經長到500克重，林載亮非常興奮，2010年11月19日，4000尾石斑魚成功從美濟礁運到三亞，這批魚讓林載亮凈賺了一百多萬元。

“愛國魚”激發(fā)民眾愛國情

林載亮把賺來的錢再次投到美濟礁，將養(yǎng)殖規(guī)模擴大到三十多個網箱。2011年7月，林載亮的漁業(yè)公司斥資八百多萬元，將一艘總噸位948噸、載重量1200噸的集裝箱船改造成大型多功能漁船，用于美濟礁養(yǎng)殖。這條船可儲備淡水400噸，日凈化淡水3噸，具備補給、速凍、烘干加工、包裝等功能，是當時中國在南沙作業(yè)噸位最大、功能最全、技術最先進的漁船。在美濟礁輪班守護網箱的漁民們，以這艘大漁船作為生活與生產基地，作業(yè)條件得到極大改善，也增加了安全系數，美濟礁漁業(yè)開發(fā)步入良性循環(huán)。在起獲捕撈時節(jié)，這艘漁輪被隔成4個艙，及時將新鮮活魚運往海南島、廣東、香港等地銷售。當國人聽說老教授賣的魚產自遙遠的美濟礁時，稱他的魚為“愛國魚”，爭相購買。自2012年以來，“愛國魚”年銷售額突破4000萬元，純利潤在千萬元以上。

更讓林載亮感到自豪的是，國家宣布成立海南省三沙市后，2012年12月5日，三沙市南沙區(qū)美濟村村委會也揭牌成立，林載亮出任首任村委會主任，中國最年輕的行政村現有漁民53人。村委會和部分漁民現住在千噸級漁輪上，余下的人住在兩艘燈光捕撈船上。過去，美濟礁只有簡陋的竹木結構的高腳屋，經不住狂風巨浪襲擊，加上菲律賓仗著距離美濟礁近的便利，經常派船侵擾我漁民正常作業(yè)，挑起主權糾紛，駐守生產風險極大。如今的美濟礁，國家已經建起鋼筋水泥結構三層樓的中國漁政和海監(jiān)基地，使中國漁民正常生產和災難避險有了保障。林載亮感慨地說：“國家和民眾的支持堅定了我們屯海戍邊的信心與決心，我們在美濟礁開展養(yǎng)殖，就是要告訴世界，中國人永遠在這里，中國的五星紅旗高高飄揚，這比賺錢更重要！”

（作者聯(lián)系地址：安徽省合肥市郵政局三孝口中投25#信箱 郵編：230061）