產業篇

福州市已培育形成蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜牧、水產、花卉七大主導特色農業產業。

蔬菜

福州市蔬菜產量常年穩居全省第一。2014年全市蔬菜產量342.2萬噸，主要品種有空心菜、大白菜、花椰菜等。鋼架設施大棚蔬菜種植業為主的設施農業發展較快。2009以來，全市累計發展鋼架大棚面積5.1萬畝，居全省第一，帶動各類設施農業面積26.5萬畝，數量和發展水平在省內都有明顯優勢。

水果

2014年水果產量49.6萬噸。主要特色水果有橄欖、李梅、臍橙、枇杷等。橄欖、李果種植面積均居全省首位。形成了閩江兩岸以閩清、閩侯為主的橄欖產業帶和永泰青梅、李果主產區。

茶葉

福州市茶葉生產主要以綠茶和青茶為主，2014年全市茶葉產量2.5萬噸。福州茉莉花茶是全國唯一獲得三大地理標志認證的茶類，福州茉莉花種植與茶文化系統入選首批中國重要農業文化遺產和全球重要農業文化遺產，福州茉莉花茶入選2013年中國茶葉區域公共品牌價值十強。福州茉莉花茶出口總量全國第一。

食用菌

2014年福州食用菌（干鮮混合）產量15.4萬噸，主要分布在羅源、閩侯、閩清和永泰。北部山區重點發展香菇、秀珍菇;高海拔山區重點發展靈芝及反季節香菇;中部平原重點發展蘑菇、秀珍菇;沿海經濟發達地區重點發展工廠化珍稀品種。

畜牧

2014年福州牧業產值72.7億元，占全市農業總產值的9.9%。2014年福州肉蛋奶總產量38.2萬噸，其中，禽蛋產量10.2萬噸，占福建省的40%，蛋雞、蛋鴨存欄量居全省第一。近年來，福州著力推進畜牧業轉型升級，調控生豬飼養規模，引導畜禽養殖從以豬為主向牛、羊、兔等草食性動物養殖轉型，目前成效已初步顯現。

水產

福州水產品產量及產值、水產品加工產量及產值均居福建第一，漁業占福州農業總產值的半壁江山。2014年漁業產值412.4億元，占全市農業總產值的56.4%;水產品總產量218.7萬噸，其中，海水養殖產品比重最大，占水產品總量的一半以上。海鰻、鮑魚、石斑魚、淡水鰻等水產品產量居全省首位。

連江縣水產品產量占福州近40%，在福建縣級市中居第一，在全國縣級市中居第二。連江縣是福建省海鰻、鮑魚、石斑魚的主產區，年產量分別占全省總量的30%、38%、56%，是全國鮑魚養殖第一大縣，有“中國鮑魚之鄉”的美譽。

遠洋漁業位居全國前列。遠洋漁業企業數、船數、產量和產值均占福建省的100%。福州遠洋漁業民營企業規模和境外遠洋漁業基地數居全國首位。

花卉

福州花卉產業以鮮切花、水仙、盆栽等其他園藝產品為主，主要分布在福清、福州城郊、羅源等地。目前，年產值達6億元以上。