提高長江流域豇豆制種產(chǎn)值的幾項(xiàng)技術(shù)措施

古松　陳久愛　梅再勝　高先愛　李金泉

提高長江流域豇豆制種產(chǎn)值的幾項(xiàng)技術(shù)措施

古松陳久愛梅再勝高先愛李金泉

導(dǎo)讀：豇豆制種投資少、見效快、產(chǎn)量高、收益穩(wěn)定，深受菜農(nóng)歡迎，國內(nèi)主要分布在西北和東北地區(qū)，在長江流域主要集中在浙江麗水、武漢新洲和江西豐城，其他地區(qū)也有零星分布。長江流域豇豆種子成熟期適逢夏季高溫多雨，種子易霉?fàn)€，莢內(nèi)易發(fā)芽，應(yīng)注意播期、播種密度、配方施肥、田間管理等方面的問題，以保證豇豆制種能獲得較高產(chǎn)量和收益。

長江流域及以南地區(qū)進(jìn)行豇豆制種，因夏季種子成熟期高溫多雨，種子易霉?fàn)€，莢內(nèi)易發(fā)芽，加上制種條件、制種技術(shù)等因素的限制，造成豇豆種子產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來，湖北黃石市蔬菜科學(xué)研究所通過選擇不同的播期和改進(jìn)田間管理措施，摸索出一套適合長江流域豇豆制種的高產(chǎn)栽培技術(shù)，既提高了種子產(chǎn)量，又改善了種子外觀，取得良好效益。每667m2平均制種產(chǎn)量為85 kg，另外每667 m2可出售鮮豆角200 kg左右，每667 m2合計(jì)收入可達(dá)2 950元左右，值得推廣。現(xiàn)將提高豇豆制種效益的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施介紹如下。

1　選擇最適播種期及播種密度

在平常年份，長江流域春季制種最適播種期在4月上旬。播種過早，地溫低，種子容易霉?fàn)€，幼苗出土慢，易缺棵斷壟；播種過晚，開花結(jié)莢時(shí)高溫多雨，易引起落花落莢而影響產(chǎn)量。每667 m2播3 500穴左右最適宜，每穴播種3～4粒，株行距30 cm×65 cm。播種是一關(guān)，關(guān)口在墑情，就是土壤干濕一定要掌握合適，播種時(shí)寧可土壤偏干（潮干），千萬不可過濕。播種時(shí)需留好備用苗，以作補(bǔ)缺。播種后可用乙草胺防治雜草、辛硫磷防治地下害蟲，并及時(shí)覆膜，既增溫、保墑，又抑制雜草生長。

2　優(yōu)化配方施肥

肥水管理合理以及營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系協(xié)調(diào)是保證豇豆制種獲高產(chǎn)的重要措施。如果前期肥水過于充足，則營養(yǎng)生長旺盛，造成花穗少，開花結(jié)莢延遲；如果后期不加強(qiáng)灌水追肥，植株容易早衰，影響產(chǎn)量。因此，肥水管理上要掌握“先控后促”的原則，優(yōu)化配方施肥，特別是要注意巧施基肥和葉面肥?；手卸嗍┝住⑩浄?，少施氮肥，每667m2施入腐熟農(nóng)家肥4 000 kg左右和氮磷鉀含量各15%的三元復(fù)合肥50 kg，并增施過磷酸鈣30 kg，可使種子產(chǎn)量提高20%左右。苗期沒有干旱、脫肥癥狀，一般不澆水肥；結(jié)莢后要經(jīng)常灌水和追肥，保證營養(yǎng)供應(yīng)，灌水的原則是見干見濕，保持土壤濕潤；下部莢伸長后，結(jié)合灌水每667 m2追施硝酸銨10 kg，可明顯提高種子產(chǎn)量；進(jìn)入采收盛期，結(jié)合澆水每667m2追施尿素10 kg、過磷酸鈣30 kg、硫酸鉀5 kg或者三元復(fù)合肥10～20 kg，以后看墑情澆水施肥。正常年份，原則上每隔7～10天灌1次水，隔1水施1次肥。為促進(jìn)籽粒飽滿，可進(jìn)行葉面施肥，從初花期開始結(jié)合病蟲害防治每10天葉面噴施1次0.3%的磷酸二氫鉀液，以延緩衰老，提高后期產(chǎn)量。

3　插桿引蔓

豇豆抽枝長蔓迅速，有5～6片復(fù)葉時(shí)（蔓長約50 cm）要及時(shí)插桿引蔓。插倒“人”字形架，架高2.5 m左右，一穴插一桿，離植株根部約15 cm，深度約20 cm，向內(nèi)稍傾斜，每2根相交，交叉點(diǎn)離地約80 cm，呈倒“人”字形。這種架形可使葉片分布均勻，植株70%以上的結(jié)莢部位在架外側(cè)的畦溝上方，通風(fēng)透光較好，產(chǎn)量較高。引蔓時(shí)，要順其自然生長的方向，即向左（逆時(shí)針）繞將其引扶上架，一般需引蔓2～3次，引蔓宜在晴天下午進(jìn)行，早晨或雨后莖蔓比較脆，容易折斷。

4　整枝打杈

豇豆種子產(chǎn)量主要集中在6～18節(jié)，下部和上部收獲的種子量少，千粒質(zhì)量低，因此，豇豆制種應(yīng)及時(shí)整枝打杈，調(diào)節(jié)生長和結(jié)莢關(guān)系，減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光，促進(jìn)開花結(jié)莢。主蔓第1花穗現(xiàn)蕾時(shí)，將第1花穗以下的側(cè)芽全部抹除，使主蔓粗壯，促進(jìn)開花結(jié)莢；對(duì)主蔓中上部葉芽抽生的側(cè)枝，留1～2片葉摘心；主蔓長到架頂并懸空時(shí)，應(yīng)及時(shí)打頂，促使下部側(cè)芽花穗形成。

5　病蟲害防治

長江流域豇豆制種田主要病害有銹病、輪紋病，蟲害有蚜蟲、豆野螟和美洲斑潛蠅等。銹病和輪紋病可用10%苯醚甲環(huán)1 500倍液防治，隔10天左右噴1次，連噴2～3次。蚜蟲和美洲斑潛蠅可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，豆莢野螟可用Bt（蘇云金芽孢桿菌）粉劑1 000倍液等防治。施藥宜在傍晚和早晨進(jìn)行，以提高防治效果，因?yàn)槎骨v野螟產(chǎn)卵于花上，且豇豆開花在凌晨，又以低齡幼蟲在凌晨活動(dòng)最盛，為害豇豆的高齡幼蟲也喜歡在傍晚和早晨活動(dòng)，白天都躲在花內(nèi)或莢內(nèi)。也可人工摘除蟲蛀花蕾和蟲蛀莢，能夠收到藥劑防治所不及的效果，但摘除時(shí)須仔細(xì)，因?yàn)榈妄g幼蟲蛀的蟲孔比針尖大不了多少。摘除的蟲蛀花蕾和莢要集中處理，不要丟在池溝中，避免幼蟲爬出再為害。

6　及時(shí)收種

6.1采收

豇豆為連續(xù)開花、結(jié)莢作物，豆莢應(yīng)成熟一批采摘一批。豇豆成熟的特征是豆莢發(fā)白、發(fā)泡、變皺、變軟、變輕、不易折斷，手捏豆粒可以滑動(dòng)，即可采摘，不必等到老干，稍早摘掉有利于其他豆莢生長。由于最底層的豆莢拖在地上，為了防止人踩、水泡發(fā)霉，同時(shí)為了避免墜秧，可以在嫩的時(shí)候摘掉出售，后期的豆莢一般較小，也可適時(shí)摘掉出售，提高產(chǎn)值。

6.2晾曬

摘回的豆莢暫不能在烈日下暴曬，應(yīng)先在陰涼處晾干，這樣做的好處是有一段后熟時(shí)間，可使籽粒飽滿，增加產(chǎn)量。晾曬時(shí)不能鋪得太厚，以防發(fā)霉，特別是陰雨天要勤翻動(dòng)，待水分晾干后放在太陽下暴曬，提高晾曬效率。

6.3脫粒

因豇豆籽粒的兩瓣不很平實(shí)，容易破碎，所以棒槌時(shí)不能鋪得太薄，底下也不能太硬，以防止碎粒過多，不但造成浪費(fèi)，而且增加精選時(shí)的工作量。脫粒的種子應(yīng)繼續(xù)晾曬至完全干燥。手選前先用合適的篩子和風(fēng)車篩掉小土粒、碎豆碴等雜質(zhì)，然后揀凈破碎粒、發(fā)霉粒、小石子等。待種子含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)（含水量＜8%）后加防蟲藥裝入帶薄膜內(nèi)袋的編織袋中，存放于陰涼干燥處。

CARS-25國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金項(xiàng)目

古松，湖北黃石市蔬菜科學(xué)研究所，花湖大道79-1號(hào)，435002，電話：0714-6517712，13972773579，E-mail：455514288@qq.com

陳久愛，高先愛，黃石市蔬菜科學(xué)研究所

梅再勝，黃石市農(nóng)業(yè)局

李金泉，湖北省農(nóng)科院經(jīng)作所蔬菜科技中心

2014-10-23