設施番茄整枝技術

林桂玉

設施番茄整枝技術

林桂玉

導讀：設施番茄由于處于低溫弱光的環境，產量較低，同時番茄的生長習性大多數是屬于無限生長類型，因此很有必要利用整枝的方式改善番茄植株利用光照的能力，使設施栽培的番茄凈光合速率得到有效提高，從而提高番茄的品質和產量。本文就整枝方式的作用、類型、注意事項和技術要領作了概述，以期為設施栽培番茄整枝方式提供參考。

1　整枝的作用

設施番茄由于處于低溫弱光的環境，產量較低，此外，目前生產中用的番茄品種大多數為無限生長型，因此整枝就成了番茄生產中必要的環節之一。通過整枝不僅可以去掉多余的營養消耗，減少養分損失，使營養流向利于生產的部位，同時還可以可改進通風、透光條件，進而增強凈光合速率，從而提高果實的產量和品質［1～4］。

2　整枝方式

2.1單稈整枝法

目前番茄生產上通常采用的整枝方法是單稈整枝法。單稈整枝就是只留一個主干，其他的側枝全部打掉，果穗也要適當疏掉，根據不同的品種，留的果穗數不一（圖1）。例如一般大果型品種每穗應留3～4個果，中果型品種每穗應留4～5個果，小果型品種每穗可留5個以上［5］。采用單稈整枝法的優點是植株的早熟性好、操作簡單，并能為絕大多數的農民所掌握。缺點是用苗量大，從而使生產成本加大，且易造成植株早衰。

圖1　單稈整枝法

2.2雙稈整枝法

雙稈整枝法是在單稈整枝的基礎上，再留一個結果枝，這個結果枝留的位置是第一花穗下面的第一個側枝（圖2）。采用雙稈整枝法的番茄植株長勢旺、產量高，同時能夠節省種子用量。但是雙稈整枝的早熟性較差，前期產量較低。

2.3改良式單稈整枝法

改良式單稈整枝是在單稈整枝的基礎上，在第一花穗的下面留一側枝，待側枝上留出2個果穗時，將其摘心（圖3）。改良式單稈整枝綜合了單稈整枝和雙稈整枝的優點，是一種效率較高的整枝方式。

2.4連續摘頭換心法

當番茄植株長出第一花穗和第二花穗時，將第二花穗上面留2葉摘心，作為第一結果枝。第一花穗下面的側枝要保留，當其上長出兩個花穗時，留2片葉摘心，使第三花穗下的第一側枝作為主枝繼續生長，同樣的方法留2個花穗，留2片葉摘心。如此反復幾次，單株上能留10個果穗，從而可以使花穗充分利用，提高產量（圖4）。

2.5結果枝一邊倒法

這是一種新型的整枝方式［6］，這種整枝方式是通過連續摘心換頭的方法培育5個結果枝，并將這5個結果枝分別吊到植株的北面。其整枝方式與連續摘頭換心方式相似，當番茄長出第一花穗和第二花穗時，在第二花穗上方留2片葉摘心，作為第一結果枝；第一結果枝的第一花穗下面的第一側枝作為第二結果枝，同樣方法，在第二結果枝的第一花穗下的第一側枝保留為第三結果枝，第三結果枝的第一花穗下的第一側枝保留為第四結果枝，第四結果枝的第一花穗下的第一側枝保留為第五結果枝。這五個結果枝與地面的夾角保持為30°～45°，這樣便于其充分利用光照，提高產量，是一種新型的效益較好的整枝方式，生產上值得大力推廣（圖5）。

圖2　雙稈整枝法　

圖3　改良式單稈整枝法

圖4　連續摘頭換心法

圖5　結果枝一邊倒法

3　整枝摘心的要點

整枝時間要適宜，不能過早，過早植株得不到葉片合成的營養，植株長勢弱，產量下降；同時也不能過晚，太晚，莖葉會消耗掉營養，并且枝葉會相互遮蔽進而影響植物的光合作用。整枝同時要結合摘除老葉、病殘葉等。

適當摘心很重要，摘心時不要從基部摘掉，要留一段，這樣有利于傷口愈合，摘心的時候要在花穗上方留2～3片葉，這樣做利于葉片產生的同化物運輸到果實中，同時可以防止日灼。摘心最好在10：00～15：00，因為這個時間段陽光充足，氣候干燥，利于傷口愈合。整枝和摘心的同時注意要避免病株的相互傳染，發現病株及時拔除或隔離。

［1］錢秀芳，鄭培松.空心菜、兩茬小青菜、芹菜高效栽培［J］.農家致富，2012（2）：29-30.

［2］胡天昕，陳小光.新疆山區野芹菜的栽培技術要點［J］.巴州科技，2011（4）：11-12.

［3］孫秀萍.芹菜的無公害栽培及病蟲害防治［J］.中國果菜，2011（11）：45.

［4］王富榮，沈建宇，宋彬.棚栽“豇豆、西瓜、芹菜”高效接茬栽培技術［J］.北方園藝，2012（2）：55-57.

［5］王鋒，王紹然，邢作，等.番茄整枝技術［J］.吉林蔬菜，2007（4）：16-17

［6］田素波，潘子龍，胡永軍，等.不同整枝方式對番茄產量和品質的影響［J］.長江蔬菜，2012（22）：41-43.

山東省現代農業產業技術體系蔬菜創新團隊項目

林桂玉，濰坊科技學院，山東壽光市東城區豪源路09號蔬菜大廈A座，262700，電話：0536-5208098，E-mail：gylin528@163.com

2014-11-24