葡萄果穗拉長(zhǎng)保果劑在夏黑葡萄上的應(yīng)用效果初探

陳紅有+陳養(yǎng)平

摘 要：應(yīng)用“壯歲”5 000倍液對(duì)夏黑葡萄蘸穗，可極顯著拉長(zhǎng)果穗和增加單穗有效粒數(shù)，其拉長(zhǎng)效果與赤霉素相當(dāng)，但保花保果明顯優(yōu)于赤霉素。

關(guān)鍵詞：壯歲；夏黑葡萄；蘸穗

文章編號(hào)：1005-345X（2015）04-0008-02 中圖分類號(hào)：S665.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

夏黑葡萄為引入的歐美雜交種。該品種果皮微酸澀，果粉厚；果肉硬脆，無(wú)肉囊，無(wú)澀味；果汁紫紅色，味濃甜；無(wú)種子，無(wú)小青粒?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～22%，鮮食品質(zhì)上等。但夏黑葡萄若不經(jīng)過(guò)人工拉穗和膨果處理，穗長(zhǎng)一般在10 cm左右，平均穗重200 g左右，粒重3～3.5 g，商品性不高。目前在云南省夏黑葡萄種植面積已達(dá)0.7萬(wàn)hm2，是種植面積最大的一個(gè)葡萄品種，各地區(qū)種植管理水平參差不齊，成為夏黑葡萄進(jìn)一步推廣和鞏固的瓶頸。本次研究通過(guò)在夏黑葡萄上使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑“壯歲”（商品名）和赤霉素研究其對(duì)穗長(zhǎng)和單穗有效粒數(shù)的影響，分析“壯歲”在拉長(zhǎng)夏黑葡萄果穗、保果方面的作用，為夏黑葡萄的健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本次試驗(yàn)于2014年2月13-21日在云南彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)葡萄基地進(jìn)行。該試驗(yàn)田地處東經(jīng)103.46°、北緯24.28°，屬于濕熱河谷壩區(qū)，年平均溫度17.3 ℃，海拔1 436 m，年降水量991.1 mm。試驗(yàn)田土壤含有機(jī)質(zhì)1.44%、堿解氮113 mg/kg、有效磷20.5 mg/kg、速效鉀147 mg/kg，pH值7.2。

1.2 試驗(yàn)材料與方法

供試藥劑“壯歲”為陜西省大成農(nóng)業(yè)科技有限公司研制并生產(chǎn)的一種新型夏黑葡萄專用果穗生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。供試驗(yàn)的葡萄品種為3年生夏黑葡萄，株行距為0.3 m×2.8 m，單干單臂架整形。試驗(yàn)小區(qū)面積67 m2。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：①“壯歲”5 000倍液蘸穗；②20%赤霉素5 000倍液蘸穗；③清水蘸穗作為對(duì)照。各處理隨機(jī)排列，重復(fù)3次。各處理在葡萄花序分離初期（穗長(zhǎng)7～13 cm）時(shí)蘸穗1次，膨果期均使用勁娃300倍膨果1次，其他田間管理措施均相同。2014年2月13日上午8時(shí)30分按試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行處理蘸穗，2月21 日每個(gè)處理取20穗調(diào)查穗長(zhǎng)、單穗粒數(shù)，并使用spss 軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)夏黑葡萄穗長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），對(duì)照穗長(zhǎng)為13 cm，而使用壯歲后穗長(zhǎng)為35.7 cm，較對(duì)照增長(zhǎng)22.7 cm，增長(zhǎng)率為174.6%。使用赤霉素后穗長(zhǎng)為34.8 cm，較對(duì)照增長(zhǎng)21.8 cm，增長(zhǎng)率為167.7%。

經(jīng)LSR法檢驗(yàn)，使用“壯歲”比清水對(duì)照處理的穗長(zhǎng)極顯著增長(zhǎng)；使用“壯歲”與使用赤霉素穗長(zhǎng)增長(zhǎng)并不明顯；使用赤霉素與清水對(duì)照穗長(zhǎng)增長(zhǎng)極顯著。這說(shuō)明“壯歲”與赤霉素同樣都有拉長(zhǎng)夏黑果穗的作用，且兩者的拉長(zhǎng)效果相當(dāng)。但同時(shí)發(fā)現(xiàn)用過(guò)赤霉素的果柄發(fā)硬，部分果穗頂端彎曲，最終影響果品的商品性。而使用過(guò)“壯歲”的果柄柔軟，果穗頂端沒(méi)有彎曲，穗形美觀漂亮。特別值得注意的是經(jīng)大田推廣運(yùn)用，使用“壯歲”可以不分花序大小整塊葡萄園所有花序一次性全部處理，不會(huì)造成花序不良反應(yīng)，完全區(qū)別于赤霉素的使用特點(diǎn)。

2.2 不同處理對(duì)單穗有效果數(shù)的影響

為了使生產(chǎn)的葡萄達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，在疏除多余花序的基礎(chǔ)上，為了進(jìn)一步減少養(yǎng)分的無(wú)謂消耗，將多余的果穗疏掉，疏去畸型果、裂果、爛果、病蟲(chóng)果等無(wú)保留價(jià)值的果實(shí)，再是疏去小果、密生果和個(gè)別特大的果，使整穗果實(shí)分布均勻、大小一致。從表1中可以看出，經(jīng)過(guò)自然落果和整穗疏果后，使用“壯歲”的單穗有效果數(shù)為99.3粒，較對(duì)照增加32.3粒，增加率為48.2%。使用赤霉素的單穗有效果數(shù)為80.3粒，較對(duì)照多13.3粒，增加率為19.8%。此技術(shù)運(yùn)用必須配合栽培技術(shù)管理，在葡萄花序上留4片葉子摘心封頂，可以有效控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止枝條徒長(zhǎng)。

經(jīng)LSR法檢驗(yàn)，使用“壯歲”的單穗有效粒數(shù)極顯著高于使用赤霉素和清水對(duì)照；使用赤霉素的單穗有效粒數(shù)極顯著高于對(duì)照。

3 結(jié)論

通過(guò)本次試驗(yàn)表明，使用“壯歲”和使用赤霉素對(duì)夏黑葡萄的果穗都有明顯的拉長(zhǎng)作用，效果都非常明顯，增長(zhǎng)率分別為174.6%和167.7%，但赤霉素會(huì)導(dǎo)致果柄發(fā)硬，部分果穗頂端還會(huì)彎曲，穗形不整齊，影響果品商品率，而“壯歲”卻沒(méi)有這些副作用，穗形整齊美觀。同時(shí)使用“壯歲”的單穗有效果數(shù)明顯多于赤霉素和清水。此次試驗(yàn)雖沒(méi)有統(tǒng)計(jì)最終產(chǎn)量，但從這一點(diǎn)會(huì)看出，使用“壯歲”的夏黑葡萄產(chǎn)量也一定會(huì)比使用赤霉素和清水的產(chǎn)量高。

在試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，用赤霉素的夏黑葡萄落花落果比較多，大小果現(xiàn)象比較嚴(yán)重，穗形不整齊，這可能與赤霉素會(huì)誘導(dǎo)葡萄單性結(jié)實(shí)有關(guān)，最終的疏果量也相對(duì)較大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，用工成本加大。而使用“壯歲”后夏黑葡萄落花落果相對(duì)比較少，穗軸柔軟不硬化，受精不良的幼果會(huì)自然脫落掉，而受精良好的幼果會(huì)被保留下來(lái)，保果率較高，果粒大小勻稱，穗形美觀，疏果量較小，省工省時(shí)，節(jié)約了大量勞動(dòng)力。通過(guò)以上分析，說(shuō)明“壯歲”對(duì)拉長(zhǎng)夏黑葡萄果穗與赤霉素效果相當(dāng)，但在?；ū９矫嬉黠@優(yōu)于赤霉素。