DG連鎖旅館發展聚焦戰略研究

高成+代啟東

摘 要：隨著我國旅游業的發展，全國各地中小型旅館如如雨后春筍般崛地而起，在各大中小城市遍地開花，但由于旅店市場成本攀升，中小型旅館的價格壓縮空間越來越小，如何能在新市場中立于不敗之地，這是中小型旅館在發展過程中亟待解決的重要問題。本文在對小型旅館DG連鎖旅館進行現狀分析的同時，指出旅館發展中的問題，用SWOT分析法對其進行研究，提出DG連鎖旅館聚焦戰略，對促進中小型旅館發展有一定的指導意義。

關鍵詞：中小型旅館；SWOT分析；聚焦戰略

中國經濟對外開放和旅游市場竟爭日益加劇的今天，我國的中小型連鎖旅館應運而生。進入21世紀后，隨著經濟高速發展， 小型連鎖旅館取得了較大的成績同時也面臨著日益嚴峻的內部和外部環境的壓力。中小型連鎖旅館不僅要在大型酒店的夾縫中求生存，同時也在眾多中小型旅館的激烈競爭中謀求發展，因此中小型連鎖旅館的發展可謂是十分艱難，DG連鎖旅館便是其中一家，本文主要探討中小型連鎖旅館聚焦發展戰略，對于提升中小型連鎖旅館的竟爭力有一定的參考價值。

一、DG連鎖旅館發展現狀

自改革開放以來，旅館業發展勢頭十分迅猛，許多中小型旅館如雨后春筍般迅速的發展起來，DG中小型連鎖旅館便是其中一家，DG公司成立于2005年，依托現代交通的便利，采用先進的旅館管理技術，在連鎖旅館熱潮之中，經過十年的快速發展，目前己成為武漢市中小型旅館業的佼佼者，在業界樹立了“優質實惠旅館”良好的口碑。目前DG連鎖旅館在湖北省內已有56家分店，位置都是在市中心交通便利之處，其中盈利最大的是武漢市的5家，分別位于江漢路，光谷廣場，楚河漢街等人員密集商業之地，DG連鎖旅館價格經濟，服務標準，目前財務狀況良好，會員高達10000人次，利潤率也比較令人滿意。公司負債率較低，運營能力較強。DG連鎖旅館有著巨大的市場潛力。

二、DG連鎖旅館發展存在的問題

中小型旅館剛剛興起的那些年，因其低廉的價格，民眾出行往往選擇中小型旅館入住。但近些年來，因租金、物業、人工等成本的攀升，中小型旅館利潤空間被壓縮，各大集團的酒店紛紛向上突圍，一批強調個性化的新品牌被推出，原有的中小型旅館在發展上則遇到了瓶頸，業績難以提升。從目前市場的房價來看，有部分中小型旅館的價格已逼近中檔酒店價格，當整個酒店市場面臨成本上升，中小型旅館的價格壓縮空間已經很小，要保持經濟低廉的售價對旅館來說絕對是個嚴峻的考驗，尤其在一線城市，地價及人工成本更是高得離譜。中小型旅館的處境可以說不容樂觀，DG連鎖旅館也是如此，我們意識到如果要在市場中求發展，在競爭中持續贏得競爭優勢，就必須高瞻遠矚，運用戰略管理理論和方法去駕馭、經營的旅館管理活動，幫助旅館實現快速、健康、可持續發展。

三、DG連鎖旅館戰略選擇

據統計，約70%的中小型旅館沒有制定完整的戰略規劃。通過戰略管理理論，制定適宜發展戰略方案，己成為DG連鎖旅館面對的緊迫的課題，公司在對DG物流公司內外部環境分析的基礎上，認識到自身所面臨的機會與威脅、優勢與劣勢。基于公司面臨的機會（旅游時代到來，游客越來越多，發展勢頭良好）與威脅（市場定位不明確，競爭者不斷增多），具備的優勢（地理位置優越，設備齊全，客源充足）與存在的劣勢（缺乏專業管理人才，房型偏小，布局不夠現代化），運用SWOT進行了匹配，通過四種戰略的分析、比對、研究，最終企業選擇了聚焦戰略，為公司的發展明確了方向，通過研究，對消費者而言，個人消費水平的提高并不代表普遍大眾消費水平的提升，大部分人群還是更加愿意選擇在價格上更加低廉的酒店，而對酒店的個性化（如主題酒店，情侶酒店等）要求不高。我們對目前酒店入住數據進行分析，發現最多的住宿量是售價在100元左右的廉價旅館和小型招待所，可見低價格旅店具有巨大的市場容量。但現在這個市場還是有很多問題存在，比如說低價旅館或招待所管理不規范，服務不夠標準，安全隱患大等等。這些都與旅館的持續發展息息相關，而DG連鎖旅館戰略的聚焦戰略就集中在低價格和高服務上，市場定位的入住群體以市場規模最大、需求最穩定但對價格敏感的消費者為主，特點就是經濟、簡約、服務質量高。

四、DG連鎖旅館聚焦戰略實施

從概念上講，聚焦戰略是成本領先戰略、差異領先戰略的深化和延伸，與大規模、大范圍內的成本領先、差異領先不同，聚焦戰略是將企業有限的能力、資源聚焦在某一特定的、具體的對象上（如某一系列產品、某一地區），在該特定市場建立起比較競爭優勢，比競爭對手更好地服務于這一特定市場的顧客，并以此獲取高的收益率。聚焦戰略只適合用于一定范圍、規模的目標市場，并且只能向特定的顧客提供產品與服務。從聚焦戰略的優勢來看，聚焦戰略可以針對一部分顧客提供有針對性的服務，從而讓服務質量能夠得到保證。但是顧客的數量必須能夠確保酒店能夠獲得比較高的利潤，這樣對于酒店的生存以及連鎖發展才會更加有利。該戰略的前提思想是：企業業務的專一化，能以更高的效率和更好的效果為某一狹窄的細分市場服務，從而超越在較廣闊范圍內的競爭對手。這樣可以避免大而弱的分散投資局面，容易形成企業的核心競爭力。DG連鎖旅館聚焦戰略集中在低價格和高服務上，在未來的戰略部署中，DG將旅店功能簡化，服務功能集中在住宿上，設施相對簡單，注重功能性，不再設置早餐，娛樂等功能，而平均價格控制在99元，房型也偏小，但突出“小而專”所謂“麻雀雖小，五臟俱全”不過如此，洗漱用品和獨立衛生間等標準設施都應有盡有，臥室干凈整潔、空氣流通。力求在核心服務“住宿和服務”上精益求精。在員工配備上，按照不同崗位要求，有標準的培養旅館員工，使其具備良好的服務意識和熟練的服務技巧，并接受旅店的企業文化與先進理念，以確保旅店服務質量。DG旅店為節約成本，旅店員工配置少，這就要求旅館開發復合型人力資源，培養復合型人才。為避免人力資源的浪費，開展一專多能活動，廣泛進行同一部門內部和不同部門間不同崗位的交叉培訓，培養復合型、多用途的人才。每一個管理人員知識、能力的綜合化，能夠獨擋多面，普通員工崗位工作要求更加專業化，標準化。所有員工既要有絕對的服務意識，又要有規范的從業理念，通過貫徹以顧客為關注焦點，領導作用，全員參與，持續改進等管理原則，使每一個的員工的素質都能適應旅店發展的需要。開必須堅持“服務無小事”的經營理念，“一切從小事做起”。良好的服務是旅館贏得顧客、贏得信譽的重要武器。據美國一家咨詢公司調查：如果用戶得到非常好的服務，他會向10個同事或朋友講；若他對服務不滿意，他會向20個-30個人抱怨。有人將此稱為“水波紋效應”因此，必須重新審視酒店服務的內涵，堅持旅館服務的情感導向，旅館服務應該在完善傳統服務項目的基礎上，堅持服務創新，注入新的服務內涵，不斷提高服務質量。通過簡化旅店功能和優化旅店員工，使旅店投資和營運成本降低許多，所以旅店房價低廉的情況下仍能盈利，即使在市場房價遠高于其他縣市的武漢，GC連鎖旅館普通房間的最高房價依然不超過158元/晚，繁華地段的商務房，也在218元/晚以下。相信在大多數經濟型酒店都不得不漲價時，能一如既往維持原有價格水平的GC連鎖旅館，絕對能夠牢牢地抓住消費群體。聚焦戰略下的DG連鎖旅館具有低投入、高回報、周期短等突出的優點。主要以中低消費者為對象，以經濟的價格、安全的設施、優質的服務和管理滿足客人衣食住行，塑造“清潔、舒適、實惠、方便、安全”等特點，并且采取連鎖經營、特許加盟等形式實現品牌延伸，各連鎖店之間統一品牌形象、統一服務標準、統一物資配送、統一市場推廣。如此高的性價比，相信在未來的市場競爭中能夠獨占鰲頭。

五、結語

隨著我國的社會經濟水平與國際的差距在縮小，人們對生活質量的要求越來越高，旅游業的快速發展，假日經濟和旅游經濟己成為人們消費的熱點，中小型旅店也正步入高速增長階段。隨著旅館酒店數量的增多，人們的要求更高，行業的競爭也越來越激烈。。面對機遇與挑戰并行，通過旅店現狀綜合分析，我們發現聚焦戰略很好的適應了市場經濟的發展要求，通過聚焦低價格和高服務，DG連鎖旅館能夠快速提高管理水平、提升整體服務，加強成本控制，贏得更多消費群體，更大的促進快速發展，在激烈的市場競爭中制定聚焦戰略，對于旅館的后續發展具有十分重要的意義。

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作者簡介：高成（1989.09- ），女，湖北黃岡，廣西大學商學院2014級工商管理碩士