強強聯合 全面提升北京食品安全保障水平

◆本刊記者 馬昊楠

北京市食藥監管局舉行企業自檢實驗室與檢驗機構合作共建簽約儀式

2015 年5 月28 日，北京市食品藥品監督管理局舉行北京市企業自檢實驗室與檢驗機構合作共建簽約儀式，北京市食藥監管局黨組成員、副局長張風平，北京市食品安全監控中心主任路勇出席儀式，北京市食藥監管局和相關分局，北京市理化分析測試中心、北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心相關負責人及北京新發地農產品批發市場、北京家樂福商業有限公司負責人參加儀式。儀式上，北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心與北京家樂福商業有限公司簽訂合作意向書，北京市理化分析測試中心與北京新發地農產品批發市場簽訂合作意向書。

記者了解到，此次達成合作關系的食品生產經營企業與相關檢驗機構擬通過2 ～3 年的合作，使食品生產經營企業自檢實驗室建立起規范的實驗室質量管理體系，能夠依照“行為公正、方法科學、數據準確、服務規范”的原則獨立運行，力爭通過北京市質量技術監督局計量認證（CMA）和食品檢驗機構資質認定（CMAF）。

據悉，北京家樂福商業有限公司將配備不少于6 名與檢驗工作需求相適應、符合崗位要求的工作人員，進行業務管理、質量控制、檢驗檢測等相關工作，同時加強實驗室規范化建設的投入力度，在現有儀器設備的基礎上增配滿足檢測工作要求的儀器、耗材等實驗設備，提供符合開展檢測工作所需的實驗場所和環境條件，保證實驗室檢測工作的正常開展。北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心則派駐2 名實驗技術骨干負責指導北京家樂福商業有限公司的技術人員共同開展日常檢測、質量控制、儀器設備維護保養等工作并對其技術人員開展實驗室檢測方法、質量控制、業務管理等技術培訓，同時協助北京家樂福商業有限公司構建實驗室質量管理體系，為開展實驗室資質認定工作提供技術咨詢及指導。北京市新發地農副產品批發市場中心將配備不少于10 名與檢驗工作需求相適應、符合崗位要求的工作人員，進行業務管理、質量控制、檢驗檢測等相關工作，在保證實驗室質量管理體系的正常運行的同時，還將投入1000 萬元經費，用于實驗室的建設與維護。北京市理化分析測試中心作為其技術支撐負責對其實驗室日常工作進行指導。

北京市食藥監管局黨組成員、副局長張風平指出，北京市的食品安全在全國起到舉足輕重的作用，北京市委市政府對北京市食品安全工作高度重視。近幾年，北京市政府投入了大量資金支持食品生產經營企業自檢實驗室的建設，旨在通過相關企業提升自檢能力從而推動北京市食品安全保障水平的提升，此項工作雖取得了良好的成效，但企業自檢室仍受到企業自身技術水平的制約。此次食品生產經營企業自檢實驗室與相關檢驗機構的強強聯手，其目的在于企業與檢測機構相互取長補短，實現協同發展，共同保障北京市食品安全水平。

北京市食品安全監控中心主任路勇表示，食品安全的保障需要食品生產經營企業的大力參與，食品生產經營企業作為食品安全的第一責任人，其食品檢測技術水平與北京市食品安全的保障水平息息相關，北京市歷來高度重視北京市食品生產經營企業自檢實驗室的建設，其在保障企業自主經營食品的安全控制起到了很好的作用。此次企業自檢實驗室與檢驗機構的合作，旨在進一步提升政府支持的企業食品安全檢測實驗室規范運行與管理，進一步提升企業自檢實驗室的技術水平與能力。