法海寺早市魅惑

徐平

逛早市是我的習慣之一，家庭主婦哪有不愛好的呢？星期六、星期天，為了買到新鮮、便宜的蔬菜、水果，不睡懶覺，也堅持先到早市把菜買了，老百姓居家過日子，要的就是精打細算。而且我喜歡早市的熱鬧，早市的水果、蔬菜等，因此，幾乎每個周末都到早市逛一圈，買點時令蔬菜和水果。

清明節前幾天就做好了打算，周六放假去逛一下京西模式口的早市（雖說是模式口早市，但是我們都習慣叫它法海寺早市），看一下這邊的早市現在是什么樣子的，說起來有近十年沒來過這里了。

定了早上7點的鬧鐘，可是不知道為什么半夜又睡不著了，不知道是3點多還是4點多醒的，眼看著天就那么一點一點地亮了，終于在六點鐘決定爬起來。

從南禮士路坐337路公交車到石景山總站下車，再往前走500米就看見模式口大街路標，一路向東。路上不斷看到有已經買好菜的人們在走路，又看到一個比較專業逛早市的老太太，手里拉著小車，不像我，還背個包，像是去菜場上班一樣。

愛逛早市的同胞們，模式口早市是你的終極選擇，這里特別熱鬧，接地氣，真正的老北京平民生活的感覺，特別平民化的一個地方，如果您想要見識下老北京的早市，我覺得這兒是個不錯的地方，能看到北京城早上安詳幸福生活的人們。

這里很早就出攤了，菜都是很新鮮便宜。早去還好，要是八九點鐘再去人就超級多了，簡直是被人流擠著走了。對了，開市只有上午半天，周末人特別多。

沸騰的生活

順著一段坡路上行，漸漸就感受到了早市的嘈雜熱鬧，熙熙攘攘的人群，商販的叫賣聲和討價還價的喧雜聲混成一片，充滿著濃濃的生活氣息，不置身其中是無法感覺到的。這里日常所需基本都能買到。逛早市的男女老少都有，大多都是老百姓，早市以賣菜為主，還有熟食、糕點、水產品、肉類、服裝、小百貨、花卉、農產品、小食品、副食品、調料，各地的風味小吃等，一應俱全。

一清早上市的水果蔬菜就是新鮮，看著那些水靈靈的草莓、菠蘿，頂花帶刺兒的黃瓜、通紅兒的西紅柿、一捆捆的韭菜、菠菜，芹菜焦綠兒焦綠兒的，直直楞楞的，一點都沒打蔫，特水靈。茄子、土豆、豆角、蔥頭、菜花、胡蘿卜等成堆成堆的，看得我眼花繚亂。賣熟食的攤上不時飄來燉肉的香味兒，烤得焦黃兒的吊爐燒餅散發出芝麻香味兒，剛出鍋的油炸糕、煮的五香蠶豆、花生，拿一個嘗嘗，唇齒留香。

坡上一個賣臘肉香腸的小鋪，店主聽口音像是四川人，長得憨憨厚厚，你想知道他家香腸口味如何，他會拿刀切下一小片香腸讓你嘗嘗，有五香和麻辣兩種口味，味道很不錯。他還賣四川泡菜、蘿卜干、腐竹、水磨年糕等南方食材。

在這里我還看見一家賣清水豆腐、豆腐絲的攤位，清水鎮在門頭溝深山里臨近靈山了，清水豆腐自然就是產自這個地方，故名清水豆腐，是當地居民手工自制的一種北豆腐。清水居民自家做完了拿出來賣。豆腐倒也不是什么驚為天人的好吃，但口感特別，總是比一般超市里賣的北豆腐好吃，不像超市里的豆腐，得用鹽水殺一下，或者調味時候要用重口味，以此來蓋住豆腥味兒。由于不能想吃就能買到，所以我碰到有賣清水豆腐的，都會買上一塊兒回家，不管是切了片，簡單煎一下；還是加雪菜炒了；或者是做湯，我覺得味道都不錯。

還有最神的是看見一個賣糖炒栗子的老板，他家的栗子雖然個小一些，但很實，他炒栗子也舍得花功夫，一定要炒透了，水分蒸發得恰到好處，還會多放些蜂蜜水給栗子著色，所以他的攤前總是排著長隊，排個半小時一小時不稀奇。這個老板很各色，一上午只炒三鍋，價格是15元/斤，不能多買。彼老板賣“瓜”是自賣自夸，除了夸贊自家的栗子，還喜歡賣弄些學問，邊炒栗子邊跟排隊買栗子的人聊天，動不動冒出些充滿哲理的話，看來他也很享受大家排隊等著買他栗子的這個過程。

俗話說，三步一市，逛早市你先別急著買，多轉會兒價格還真的不一樣，看著買主和賣主急頭白臉砍價的，有客客氣氣問價的，也有找不開錢差個毛八分的也就拉倒了的。賣菜的多是一個攤挨著一個的，你要是想買，便停下來邊挑菜邊砍價，這也是一種樂趣。

我在早市買菜從來不砍價，因為我覺得這些賣菜的人挺不容易，從后半夜三四點鐘就得起床去上菜，還得老早去早市占地方。所以，我買菜只看秤、問價，不砍價。這讓我想起了我小時候那個年代，買冬儲大白菜要憑購貨本按家庭人口多少供應，平時買菜也得到菜站排隊購買，菜還沒來呢，買菜的人都集中在菜站的柜臺前等著，等菜來了，卸完車，開始賣菜了，這時排隊的人便開始擁擠上了。那時都不叫買菜，叫擠菜，那些擠菜的人買到菜從人堆里擠出來后，像洗了“桑拿”一般，蓬頭紅面的，汗流浹背。上中學時暑假買菜都是我的任務。那時擠菜擠掉鞋是常事，常看到拎著菜在后邊等著的人，你猜等啥呢，等擠完菜人散去后找鞋的。這些都是幾十年前的事了，現在說起來如同講笑話一般。

我除了買些新鮮小菜，還會在早市把早餐解決了，那里的炸糕很好吃，皮焦焦脆脆，餡帶有桂花的香味。還有在街角的一個門臉兒，有個煎餅攤，人多，排隊，好像都是附近的居民買。一個老爺們攤煎餅，雜糧面、綠豆面、蕎麥面、黃豆面、小米面每樣?一點，一會兒就攤出一個來，再磕上一雞蛋，刷點醬，卷上蔥和生菜。再上一個，吃點粗糧還是不錯的，咱從來不會做淑女狀，總是邊走邊吃。

最近兩年，我家周邊的兩個早市都撤攤了，買不到菜，特別買不到便宜、新鮮的蔬菜，感到生活非常不方便。雖然建有正規農貿市場可以去買，但價錢實在太貴，非常想念早市。早市給老百姓帶來了方便、實惠，愿每一天的蔬菜瓜果一路飄香地走進早市，走進百姓的生活中。

有時候我在想，我們的政府有時不準沿街擺攤，這不準，那不準，要么，修建的農貿市場少，要么，就建一些豪華農貿市場，市場內稅費又貴，不方便市民，在物價上漲情況下，市民實在難以承受。我常常又想，什么時候，我們基層政府、我們的父母官，能從老百姓的角度思考問題，樹立服務百姓理念，而不只是一味強調管理，建立菜農與城市居民直供渠道，對早市加以引導，不影響市容，不影響交通，又方便市民，使市民得到實惠，這樣的早市為什么不可以讓它多一些，長期發展下去呢？

法海寺

法海寺在模式口村，據說，模式口以前叫磨石口，得名于村后的山上產質地上乘的磨石。

進村是一條橫貫東西的馬路，說是馬路，比胡同寬些，氛圍也很像進了胡同，這條馬路叫模式口大街，一公里多長的街道是過去京西古道的一部分，也是舊時駝鈴古道的一部分。由于模式口大街位于翠微山腳下，沿途分布著法海寺、慈善寺、承恩寺、田義墓等眾多文物景點，所以每天來此爬山、游覽的人絡繹不絕。

法海寺坐落在石景山區模式口村北的翠微山南麓。東靠饅頭山，西依蟠龍山，北連福壽嶺。群山環抱，景色宜人，是明代早期在北京西山一帶由宦官修建的重要寺廟，距今已有600余年的歷史了，它以壁畫、藻井、銅鐘、白皮松、四柏一孔橋“五絕”著稱于世。

明、清時多次重修。今僅存大雄寶殿、鐘鼓樓、山門等建筑。法海寺現為全國重點文物保護單位，寺內的精美壁畫中所繪人物形象惟妙惟肖，線條流暢，衣紋飄逸，色彩鮮艷，歷經600多年而不變，實為我國古代壁畫藝術中不可多得的精品。

在法海寺的山門前，高聳著四棵參天古柏，好像是四大天王守護著寺院，人們叫它們“四大天王柏”。在寺內的大雄寶殿前，巍然屹立著兩棵巨大的白皮松，它們郁郁蔥蔥的綠冠高達30多米，白干鱗片斑駁，西邊的一棵干周長達5.5米，東邊的一棵干周長5米。特別是西邊的一棵，比北海團城上著名的金代白皮松“白袍將軍”還粗壯。法海寺這兩棵白皮松是明代建寺時所植，人稱“白龍松”。這兩棵白皮松為京城名松，白干綠冠與大雄寶殿相映相輝。

法海寺開放時間：9：00-16：00

地址：北京市石景山區模式口28號

門票：20元

交通：阜成門坐336路車，到首鋼小區，下車后步行15分鐘即到