安龍：打造薏仁產業航母

崔明理

好山好水產好米

在我國西南地區，流傳著這樣一首民謠：“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”薏米雖小，卻有奇效。“說薏米是米中第一，一點也不為過。”貴州省黔西南布依族苗族自治州農委黨組書記周光磊這樣說道。而位于黔西南州的安龍縣，正是薏米的產業重鎮。

據安龍縣農業局工作人員介紹，100多年前，安龍縣民間少量種植薏苡，主要是以根入藥，用于治療無名腫痛、風濕及外傷。到了上世紀70年代，由于食物短缺，在安龍縣灑雨鎮高山區，老百姓在房前屋后、田邊地角把薏苡作為雜糧種植。薏苡不管是肥田還是瘦土都能生長，彼時主要用于充饑或深加工成湯圓待客。進入上世紀80年代初期，灑雨鎮鎮集貿市場開始有少量交易，此后交易量逐年增加，種植面積不斷擴大，以興仁縣屯腳鎮部分商人收購為主，薏苡被加工成產品銷售。上世紀90年代安龍縣的薏苡種植加工進入一個高峰期。然而在20世紀初期，由于市場的原因，安龍縣的薏苡種植加工銷售一度回落。之后隨著薏苡價格不斷攀升，興仁縣薏苡種植面積不斷擴大，配套的加工業迅速崛起，從面積上看，形成了以興仁縣為主，安龍縣次之的格局。

安龍縣地處貴州省西南部，隸屬黔西南布依族苗族自治州，由于特殊的地理環境，氣候四季冬暖夏涼、土壤肥沃，生態環境較好，是薏苡生長的最徍生態環境。100多年的栽培歷史，農民積累了豐富的薏苡栽培技術，在3月底以前播種，10月初收獲，生育期220天以上，薏苡積累了豐富的營養干物質，薏苡產量較高、品質較好。薏苡的各種病蟲害較少，農藥、化肥用量較少。由于種種歷史原因，安龍縣工業化程度低，土壤、水、氣根本沒有污染，是發展高端農產品的理想之地，符合人民生活不斷提高后對農產品的質量、安全放心的要求，也有利于高產、優質無公害農產品的生產，有利于農產品在市場的競爭力。

政府力助產業發展

2015年，安龍縣縣委、政府高度重視薏苡產業的發展，成立了以縣委專職副書記為組長的薏苡產業發展領導小組，力圖把“安龍縣薏仁米現代高效農業園區”打造成了貴州省“五個一百”工程，投資500萬元用于企業的加工升級建設，投資200萬元用于薏苡生產基地建設，投資1000萬元用于薏苡生產基地鄉村道路和機耕便道建設。同時在貴州省農委的大力支持下，農業部薏苡高產創建項目，貴州省優質特色糧食產業發展專項項目得到實施，并選用良種、規范化種植、測土配方施肥、病蟲綠色防控等技術措施，開展“三品一標”認證，也得到了貴州省農科院，貴州大學等專家的技術支持，有力地提升了安龍縣薏苡生產科技水平。

在領導小組下設技術指導小組，以農業局局長為組長，副局長為副組長，相關站、股室負責人為成員，負責全縣薏苡產業技術培訓，技術指導，組裝配套高產栽培技術攻關等試驗示范。

各鄉鎮在本區域內成立了相應的領導機構，組織了專業隊伍，由鄉（鎮）長負總責，專管薏苡產業的種植和產品的回收，建立了薏苡農情報送制度，由專人負責，每10天報送一次。薏苡工作領導小組負責薏苡產業的總調度，如薏苡高產創建、基地建設、良種繁育、政策扶持、金融創新、產品推薦、品牌宣傳等工作的協調和調度。薏苡技術小組負責高產創建、基地建設、良種繁育、新產品的開發等有關薏苡產業發展的技術儲備。

品質過硬引來大集團落戶

由于安龍縣薏苡品質過硬，加上良好的投資環境，貴州匯珠薏仁集團在2014年落戶安龍，自籌資金2.9億元，占地面積200畝，總建筑面積4.7萬平方米，于2015年1月26日全部建成投產。包括薏仁精米加工和薏仁精油生產兩大系統，同時配套建設了產品配送中心、電子商務信息中心和倉儲、冷藏中心。可實現年加工處理薏仁谷10萬噸，年產薏仁精米5.5萬噸，年產薏仁精油1000噸，年產飼料4.5萬噸，年總產值34.95億，財政增稅3億元以上，同時解決社會就業400人。

為了適應種植規模化、生產科技化、產品高端化、市場國際化、打造世界級薏仁產業航母的總發展目標，貴州匯珠薏仁集團旗下組建了三個分機構：貴州匯產薏仁米種植產業有限公司，貴州匯碩薏仁米產品研發有限公司、貴州匯流薏仁米產品銷售有限公司。

貴州匯珠薏仁集團計劃薏苡基地建設一年初見成效（2015年發展薏仁米種植10萬畝）；兩年大見成效（2016年發展薏仁米種植15-20萬畝）；三年實現目標（2017年發展薏仁米種植25萬畝）。同時在薏苡基地把薏仁打造成主導產業，保障企業的原料供給，促進土地增效，達到農戶有增收、專業合作社有積累、企業有盈利三贏目標。

科技支撐取得豐碩成果

貴州匯珠薏仁集團以科技為支撐，強勢推動產業升級，秉承科技就是生產力的宗旨，以薏仁米精深加工和高端新產品研發為主線，以國際高端路線為主攻目標：

一是靠精良的設備和先進的生產工藝，強勢推動薏仁產業升級。生產設備選用了德國技術研制的自動烘干設備，瑞士布勒技術研制的自動剝殼機和糠米分選機，日本佐竹技術研制的自動拋光機和配米機，成品微波烘干、消毒、殺蟲、滅菌系統，整個生產系統為世界一流的全自動一體化電控精良裝備。在生產工藝上，原糧采用全數控烘干塔烘干，解決了煤火烘房烘干所致的硫污染問題；精米采用微波烘干、殺蟲、消毒、滅菌，解決了毒氣熏蒸殺蟲方式有毒成分殘留的問題，同時保留了薏仁米的營養成分。剝殼工藝采用多級分選剝殼，減少了薏仁米破碎率，提高了完整率。

二是為了進一步加強薏苡科技創新，實現高產優質栽培、技術服務、產品開發等產學研的緊密合作，集團與清華大學、浙江大學、華中農業大學等高校，中國農科院及海外生物專家等高級科研人才進行合作，共同搭建科研平臺，組成高端產品研發體系。在發展新醫藥大健康的背景下，充分發揮薏仁醫藥、保健、美容三大功能，開展薏苡加工及副產物綜合利用關鍵技術研究，加快薏苡加工領域的科技研發和科技成果轉化，促進薏苡科技創新和加工產業升級。

貴州匯珠薏苡集團還研發了薏苡微波保鮮工藝：在薏苡包裝前，采用專用微波保鮮機，處理時間約為5-9分鐘，可防止薏苡在儲藏過程中的蟲害和霉變，鈍化脂肪酶等酶活，降低含水量，保質1年以上，使薏苡儲藏品質優良。

2015年，貴州匯珠薏苡集團與安龍縣農業局合作，在貴州省農委、貴州大學、貴州省農科院等專家的指導下，開展了薏苡不同密度與不同種植規格的研究、不同種植方式與黃豆間套種研究、肥料不同配比和不同施用時期研究、薏苡品比試驗研究、鋅肥對薏苡產量影響研究、種子不同處理方法對薏苡產量影響研究、薏苡抽心對產量影響研究等。endprint