薏苡科研領域的巨頭

王歡

世界經歷了四次大的科技革命，每一次都極大地推動了產業的發展，創造了經濟的繁榮。在科技幾乎是爆炸式增長的今天，任何產業的發展都離不開科研成果的推動。圍繞貴州省薏苡產業的發展，黔西南州農業林業科學研究院（原黔西南州農科所，以下簡稱研究院）擔起了薏苡產業科技創新的重擔，組建了中國薏苡方面唯一的工程中心，打造了中國薏苡科研領域第一個人才團隊，成為貴州乃至全國范圍內的薏苡科研先進單位。

軟硬件并進，

創造薏苡科研條件

工欲善其事，必先利其器。近年來，研究院依托項目實施，著力改善了實驗研究基礎條件，引進了一批較為先進的薏苡科研設備，加強了研發平臺建設。他們引進了一批用于薏苡育種、栽培、組織培養、品質分析等方面科研儀器，建成薏苡育種及栽培實驗室和薏苡分析檢測實驗室各1個，以便正常開展薏苡育種、栽培、生理生化特性等方面的研究?，F階段，研究院已實施了對主要薏苡種質資源的淀粉分析，為糯質薏苡新品種選育做好了物質準備，開展了薏苡栽培及生理生化方面的研究試驗，完成了對黔西南興農種業公司薏苡種子品質檢測。

為進一步提高在薏苡科研領域的創新能力，2012年，研究院以自身為建設主體，聯合貴州大學、貴州省農科院、興農薏仁米種植農民專業合作社、貴州林豐食品有限責任公司、貴州華豐薏仁有限公司、安順鑫龍食品開發有限責任公司，組建了貴州省薏苡工程研究中心，這是目前全國范圍內薏苡方面唯一的工程中心，旨在集成國內外薏苡特色作物科技成果和實用技術，在貴州省進行薏苡科技成果的轉化和應用，不斷創新薏苡產業化新技術、新成果，支撐貴州薏苡特色產業的快速發展，為貴州薏苡產業提供人員技能培訓、科技人才培養、產品檢驗檢測、技術咨詢等科技公共服務。

同年，研究院以薏苡科技創新人才為基礎，聯合貴州大學、西北農林科技大學等國內高校薏苡科技創新方面的專家，組建了貴州省特色雜糧薏苡科技創新人才團隊，這也是全國范圍內薏苡科研領域第一個人才團隊。通過工程中心和人才團隊的建設，整合全國范圍內薏苡科技資源，使研究院薏苡科研平臺得到加強。

2014年，研究院在興仁縣城南辦事處三昧塘村流轉土地118畝建設薏苡科研基地，實施了薏苡原種擴繁、薏苡種質資源保存和鑒定、薏苡新品種選育以及薏苡配套栽培技術集成研究。新引進薏苡種質資源25種，完成對69份薏苡種質的鑒定評價，建立了薏苡保存圃1個，保存薏苡種質資源150余份；開展了薏苡雜交組配，獲得薏苡新組合35對，開展對篩選的2200余份育種單株的定向選擇；開展了薏苡不同種植密度、高效施肥方式等薏苡栽培試驗研究和集成，形成薏苡高產栽培技術體系，制定了貴州省薏苡高產栽培技術規程。

同時，研究院以貴州省州項目實施為載體，在興仁縣下山鎮、屯腳鎮建設薏苡豐產基地2000畝。與貴州聚豐薏苡有限公司合作，在興仁縣巴鈴鎮大普村建立薏苡良種繁育基地650畝。與興仁縣現代高效農業園區辦公室、興仁縣典母特優薏仁米農民專業合作社在屯腳鎮九頭村、蚌街村建立薏苡良種繁育基地2000畝。以單位下屬公司黔西南興農種業有限責任公司生產線為基礎，對基地生產的優質薏苡進行回收和加工，在市場上銷售薏苡優良種子15萬公斤。

全面打造人才隊伍建設

人才是科技的載體，是高科技產業發展的關鍵，任何科技的研究、發明、利用都離不開人才。研究院一直以來都非常重視人才隊伍建設。他們編制了人才引進和培養計劃，加強宏觀管理，以項目實施為機遇，不斷創新工作機制，全方位深層次地加強人才隊伍建設。

首先，研究院的單位領導高度重視人才培養工作，把人才培養開發作為科技創新首要任務，納入單位發展總體規劃。他們健全了人事管理制度，創新工作機制，制定了科研經費管理、人才管理、獎勵考核等一系列制度，為人才隊伍建設提供制度保障，同時在單位內部營造一種“尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造”的良好氛圍。

其次，研究院搭建了平臺，高效率發揮人才在工程中心建設中的作用。對優秀中青年人才，優先安排科技項目，優先提供科技經費和實驗設備，優先進修深造和再培養，建立“開放、 流動、 競爭 、合作”的運行機制，創造富有生機活力、有利于科技創新、有利于優秀人才的環境。積極創造條件吸收和接納國內相關研究人員攜帶科研成果來實現成果轉化，進行工程化研究開發和試驗，同時積極吸收有成就的專家、學者到單位參加研究開發工作。2014年，研究院派遣到中國農科院等科研院所和高校再深造的薏苡科研人員1人；依托薏苡方面研究項目進行本科生和研究生培養，培養研究生2人；安排青年人才承擔薏苡內部項目3項；開展學術交流5次。

近3年來，研究院薏苡科研領域引進博士1人，碩士研究生3人，本科生2人。通過科研項目實施，加快人才培養，晉升高級職稱2人，中級職稱3人。研究院還組織開展學術交流，邀請了西北農林科技大學柴巖教授、馮佰利教授，貴州大學趙德剛教授等專家到單位講學，讓薏苡科研人員發現自身在薏苡科技創新方面的短板，認識到自身的不足，通過學習，使科技人員的科學素養和科技創新水平得到一定的提高。

成果豐碩， 用于實踐

經過上下一心的努力，研究院取得了豐碩的創新成果，承擔起國家和貴州省的重大科技項目，并把科技成果產出和轉化。

研究院深化了薏苡栽培技術集成研究，形成了貴州省薏苡標準化栽培技術體系，制定了《貴州省薏苡栽培技術規程》。通過育種創新，育成的黔薏苡1號通過國家審定，育成的黔薏苡2號、薏苡03-2分別進入國家和省區試生產試驗，育成YY01-01等8個品系參加國家和貴州省區域試驗。研究院以貴州省薏苡工程中心為研發平臺，聯合貴州大學，開發的精制薏仁米初加工生產工藝在貴州薏米陽光產業開發有限責任公司建成生產線，試生產能力達到1萬噸；開發的薏仁露系列飲料生產工藝在貴州鑫龍食品開發有限公司進行中試；開發的薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產工藝在貴州薏仁集團新廠區各建成中試線1條。endprint

研究院承擔了貴州省重大科技專項計劃項目《薏米精深加工產業化關鍵技術提升與應用》，國家星火計劃項目《薏苡優良品種繁育基地建設》、《薏苡高產栽培技術研究與示范》、貴州省種業資金項目《興仁縣薏苡良種繁育基地建設》、貴州省動植物育種專項《薏苡新品種“黔薏苡1號”配套栽培技術研究與示范》、貴州省科技計劃項目《薏苡優質高產新品種選育》等項目10余項，科研經費800余萬元。

2014年，由研究院建立薏苡良種繁育基地，將工程化改良的“興仁小粒白殼薏苡”和自育品種 “黔薏苡1號”進行良種繁育，由黔西南興農種業公司對良種進行加工和包衣，在市場上銷售，共銷售種子15萬公斤，實現銷售收入120萬元，產生利稅近15萬元。同時，研究院集成薏苡栽培技術規程，在貴州省薏苡產區進行技術推廣應用，2014年推廣應用面積超過15萬畝。開發的精制薏仁米粗加工生產工藝、薏仁露系列飲料生產工藝以及薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產工藝在貴州薏米陽光產業開發有限責任公司等企業進行中試或投入生產。

帶動產業發展，

創造社會效益

研究院產生的科技成果，從品種、栽培技術到產品加工，都在薏苡產業發展中得到轉化應用，對整個產業的發展產生了重大影響。良種的產業化開發，是貴州薏苡產業發展史上的一次重大突破。薏苡種子開發從無到有、從少量到上規模，老百姓逐步接受了包衣良種并大面積應用，有效地防止了黑穗病的蔓延，是薏苡生產的一次提高。標準化栽培技術的推廣應用，改變了薏苡栽培管理粗放的突出問題，促進了薏苡產量整體的提高，增加了農戶收入。以貴州省薏苡工程技術研究中心開發的薏苡產品加工工藝，在企業得到應用，增加了企業效益。

2014年，研究院開發的精制薏仁米初加工生產工藝在貴州薏米陽光產業開發有限責任公司建成生產線，生產銷售精制薏仁米0.3萬噸，銷售收入4000萬元，企業實現利潤600余萬元；開發的薏仁露系列飲料生產工藝在貴州鑫龍食品開發有限公司進行中試，建成投產后，可形成700罐/分鐘（245ml/罐）薏美薏仁露飲料的產能，可實現產值10億元，新增就業人員200人，帶動種植基地8萬畝，帶動2000戶貧困人口致富；開發的薏苡精油、薏苡膨化系列休閑食品生產工藝在貴州薏仁集團新廠區建成中試線各1條，生產薏苡精油20余噸，薏苡膨化系列休閑食品1800噸，實現產值2000萬元，實現利潤800萬元。

研究院和貴州省薏苡工程技術研究中心對科技成果的轉化應用，產生了明顯的經濟、社會和環境效益。通過企業轉化平臺，實現銷售總收入6120萬元，企業增效1415萬元。通過標準化栽培技術的推廣，改變了傳統粗放的種植模式，促進農業增產增效，推動了農村社會經濟的發展。標準化栽培技術的推廣應用，提倡合理施肥、節水灌溉，對于節約資源、保護耕地都有明顯的作用，有利于生態環境的保護。

除此之外，研究院還建立和完善了薏苡公共服務平臺網站建設，豐富了網站平臺服務內容，為黔東南、安順、黔西南等地薏農提供薏苡產業相關方面的技術咨詢、技術服務、信息服務、產品銷售。

展望未來，深化研究

盡管研究院已經取得很多創新成果，但他們沒有停止前進的腳步，已經為下一步發展作出了計劃。

未來，研究院將在現有種質資源的基礎上，通過種質間的田間比較試驗，分析比較不同種質的生育期、株高、株型、分蘗性、開花習性等生物學特性的差異；結合油脂含量檢測技術，通過高含油和低含油薏苡品系的雜交，研究油脂含量性狀的遺傳力和配合力；采用粳、糯、白果殼×黑果殼、紅種皮×黑種皮等性狀差異品系雜交，澄清不同性狀的遺傳方式、顯隱性及基因互作等遺傳規律；通過不同株高系列種質間的雜交，開展株高性狀的遺傳加性效應和遺傳力等遺傳規律研究；開展功能性薏苡品種（糯性品種、高油品種、高蛋白質品種）選育，進行矮稈品種（系）的改良與選育；深化薏苡栽培技術研究，開展不同因素（密度、施肥等）對薏苡的養分吸收、農藝性狀、光合特性（凈光合速率等）、籽粒灌漿速率和抗性生理（SOD活性、POD活性、丙二醛等）的影響的研究，澄清不同品種的高產形成機制，以此為基礎建立不同薏苡品種的配套高產栽培技術體系。

此外，研究院還將依托工程中心研究轉化平臺，開展薏苡加工專用品種資源篩選評價、薏苡脂肪酶滅酶技術研究、薏苡冷藏技術工藝優化研究、薏苡系列加工制品研發、薏苡產后資源高效利用研究，解決薏苡生產品種雜亂、產地加工及精深加工技術落后、產品種類單一、副產物資源浪費等問題，實現薏苡的全營養利用與高附加值轉化。

相信不遠的將來，研究院定能為貴州乃至全國的薏苡產業發展作出更多有現實意義的貢獻，助力我國薏苡產業發展邁上新的臺階。endprint