金針菇發酵液對大鼠動脈血栓的溶栓作用

李思瑩，張瑜，叢賀，沈明花

（延邊大學醫學院，吉林延吉133000）

金針菇發酵液對大鼠動脈血栓的溶栓作用

李思瑩，張瑜，叢賀，沈明花*

（延邊大學醫學院，吉林延吉133000）

研究金針菇發酵液對大鼠動脈血栓的影響及可能機制。三氯化鐵誘導大鼠頸動脈血栓模型，觀察金針菇發酵液對血栓重量和血管組織形態學改變。檢測血漿6-酮-前列腺素E1α（6-keto-PGE1α）、血栓素B2（TXB2）、血管內皮素-1（ET-1）、組織纖溶酶原激活物（t-PA）和纖溶酶原激活物抑制劑（PAI-1）的含量和一氧化氮（NO）水平。與模型組相比，用藥組的血栓重量顯著降低，血管內的血栓被溶解，血管內膜的損傷較輕。金針菇發酵液不同程度地提高NO、6-keto-PGE1α和t-PA水平，同時減少PAI-1和TXB2的含量，對ET-1水平的的影響并不明顯。金針菇發酵液具有溶栓活性，它對血管內皮細胞的保護作用有可能是其溶栓機制之一。

金針菇；發酵液；溶栓；血管內皮細胞

近幾年的研究表明，有些食用菌具有溶栓活性，如金針菇［1］、杏鮑菇［2］、裂褶菌［3］、白黃側耳［4］、榆干離褶傘［5］等。研究者們從這些食用菌中分離純化了不同的溶栓酶，并進行了酶學特征分析。我們曾報道過金針菇發酵液的體外溶栓作用［6］。但是，這些食用菌在體內的溶栓作用以及其機制方面的研究甚少。本文探討了金針菇發酵液對大鼠頸動脈血栓的影響，為金針菇的藥理作用提供一定理論參考。

1材料與試劑

1.1樣品的制備

金針菇發酵液由本教研室制備［6］。

1.2動物

清潔級SD大鼠，200 g～250 g，雌雄各半共50只，由延邊大學動物實驗中心提供。實驗動物合格證號為SCXK（吉）2011-0007。

1.3試劑

6-keto-PGE1α、TXB2、ET-1、t-PA和PAI-1試劑盒：上海市嚴謹生物科技有限公司；NO試劑盒：南京建成科技有限公司；FeCl3為國產分析純。

1.4儀器

RT-2100型酶標儀：深圳雷杜公司產品；奧林巴斯BX53熒光顯微鏡：日本奧利巴斯株式會社產品；5308型全自動離心機：Sigma公司產品。

2方法

2.1實驗動物分組及處理

將50只大鼠隨機分為5組，即假手術組、模型組和用藥低、中、高劑量組（100、200、400 mg/kg，以體質量計）。用藥組按不同劑量定時灌胃，假手術組和模型組灌胃等容生理鹽水，每日灌胃給藥1次，連續7 d。末次給藥30 min后將大鼠用烏拉坦麻醉，參照Kurz［7］法制備頸總動脈血栓模型。用浸有20%FeCl3溶液的濾紙條（1 cm×1.5 cm）包裹右側頸總動脈15 min后將其取下。40 min后結扎錫箔紙兩端血管，精確剪下濾紙條包裹的血管，取出血栓，稱重。每組隨機取兩只大鼠頸動脈血栓血管，制備HE染色標本。假手術組用生理鹽水包裹。腹主動脈取血，用枸櫞酸鈉抗凝，制備血漿。

2.2測定方法

按常規HE染色方法制備頸動脈組織標本。其他均按試劑盒說明書操作。

2.3統計學處理

數據以均數±標準差表示，用SPSS統計軟件處理，組間差異性檢驗采用單因素方差分析和t-檢驗。P＜0.05差異有統計學意義。

3結果

3.1金針菇發酵液對血栓形成的影響

金針菇發酵液對血栓形成的影響見表1和圖1。

用藥組比模型組血栓重量明顯減少，并隨著用藥劑量的增加血栓重量減少趨勢更為顯著，這就提示金針菇發酵液具有溶栓作用。

組織病理學觀察結果顯示，模型組血管完全被血栓阻塞，部分血管內膜從管壁脫落，管腔內可見炎癥細胞浸潤，而用藥組血管內的血栓明顯變為疏松。中、高劑量組血管內的血栓大部分被溶解，血管內膜比較完整，見圖1。

表1　金針菇發酵液對血栓重量的影響Table 1The effect of Flammulina Velutipes fermentation broth on the thrombus weight

圖1　頸總動脈血栓病理組織學觀察結果（×200）Fig.1Pathologieal observation of carotid thrombus

3.2金針菇發酵液對大鼠NO、ET-1、6-keto-PGE1α和TXB2的影響

金針菇發酵液對大鼠NO、ET-1、6-keto-PGE1α和TXB2的影響見表2。

表2　金針菇發酵液對大鼠NO、ET-1、6-keto-PGE1α和TXB2的影響Table 2The effect of Flammulina Velutipes fermentation broth on levels of NO、ET-1、6-keto-PGE1αand TXB2

模型組的NO和6-keto-PGE1α水平明顯低于假手術組，而TXB2含量高于假手術組。與模型組相比，用藥組的NO和6-keto-PGE1α水平明顯升高，TXB2含量下降。各組之間ET-1含量變化不明顯。

3.3金針菇發酵液對大鼠t-PA和PAI-1的影響

金針菇發酵液對大鼠t-PA和PAI-1的影響見表3。

表3　金針菇發酵液對大鼠t-PA和PAI-1的影響Table 3The effect of Flammulina Velutipes fermentation broth on levels of t-PA and PAI-1

與假手術組相比，模型組的t-PA水平下降，而PAI-1含量無顯著變化。與模型組相比，用藥組的t-PA水平升高，PAI-1含量明顯減少，導致tPA/PAI-1比值升高。

4討論

血管內膜的損傷、血小板的激活、血液黏度的增加以及凝血-纖溶系統的功能異常均可引起血栓性疾病。本實驗中以FeCl3誘導大鼠頸動脈血栓模型，探討了金針菇發酵液溶栓作用。

FeCl3通過高價鐵離子的氧化作用，引起血管壁的損傷。本實驗結果顯示，模型組的大鼠血管內膜部分脫落，導致內膜內皮細胞的完整性遭到破壞，從而血小板粘附于受損內皮下的膠原，繼發引起損傷處的阻塞性血栓。與模型組相比，用藥組的血管內膜比較完整，血栓部分溶解，尤其是高劑量組大鼠的血栓明顯變小、疏松。血栓重量測定結果也支持組織病理學檢查結果，這就提示金針菇發酵液具有溶栓作用。

本課題組在前期研究中發現，有些食用菌的發酵液對血管內皮細胞具有保護作用［8］。由此，我們主要從保護血管內皮細胞的角度探討了金針菇發酵液的溶栓機制。血管內皮細胞不僅是一個機械屏障，而且又作為內分泌器官，分泌多種血管活性物質。一方面，血管內皮細胞分泌的NO、ET、PGI2、t-PA、PAI等生物活性物質在調節血管舒縮性、抗血小板聚集以及纖溶等過程中起調節作用，具有一定的抗血栓作用。另一方面，內皮細胞分泌的PGI2抑制血小板合成血栓素（TXA2），從而抑制血管的收縮及血小板的活化。本實驗結果顯示，FeCl3作用與血管壁以后，模型組的NO、t-PA和PGI2的代謝產物-6-keto-PGE1α水平下降，而TXA2代謝產物-TXB2的含量升高。這就說明，血管內膜受到氧化損傷，導致內皮細胞的結構和功能受到影響，從而降低其分泌功能。與模型組相比，用藥組的NO、6-keto-PGE1α和t-PA水平升高，TXB2和PAI-1含量減少，這就提示金針菇發酵液保護血管內皮細胞，減少三氯化鐵對血管內皮的氧化損傷，從而減緩血栓的形成。我們曾報道過金針菇發酵液的抗氧化活性［9］，這種抗氧化作用是其保護血管內皮細胞的作用機制之一。

綜上所述，金針菇發酵液具有溶栓活性，血管內皮細胞可能是其作用靶點之一。

［1］Park SE，Li MH，Kim JS，et al.Purification and characterization of a fibrinolytic protease from a culture supernatant of Flammulina velutipesmycelia［J］.BiosciBiotechnol Biochem，2007，71（9）:2214-2222

［2］Cha WS，Park SS，Kim SJ，et al.Biochemical and enzymatic properties of a fibrinolytic enzyme from Pleurotus eryngii cultivated under solid-state conditions using corn cob［J］.Bioresour Technol，2010，101（16）:6475-6481

［3］Park IS，Park JU，Seo MJ，et al.Purification and biochemical characterization of a 17 kDa fibrinolytic enzyme from Schizophyllum commune［J］.J Microbiol，2010，48（6）:836-841

［4］沈明花，金梅花，金成俊.白黃側耳溶栓酶的分離純化及特性分析［J］.食品與發酵工業，2011，37（9）:7-10

［5］沈明花，彭瀛，宋曉琳.榆干離褶傘發酵液的溶栓作用與降血脂作用研究［J］.食品與發酵工業，2011，37（10）:28-30

［6］沈明花，彭瀛，宋曉琳.金針菇發酵液的溶栓作用研究［J］.食品科學，2012，33（17）:246-248

［7］Kurz KD，Main BW，Sandusky GE.Rat model of arterial thrombosis induced by ferric chloride［J］.Thromb Res.1990，60（4）:269-280

［8］彭灜，周廣亮，沈明花．榆干離褶傘發酵液對血管內皮細胞的保護作用［J］.食品與生物技術學報，2014，33（2）:177-180

［9］彭瀛，范卉，葉松，等．金針菇發酵液的降低血脂作用及抗氧化作用［J］．延邊大學醫學學報，2012，35（2）:101-103

Thrombolytic Function of Flammulina Velutipes Fermentation Broth on Arterial Thrombosis in Rats

LI Si-ying，ZHANG Yu，CONG He，SHEN Ming-hua*
（Medical College，Yanbian University，Yanji 133000，Jilin，China）

To study the effect of Flammulina Velutipes fermentation broth on arterial thrombosis in rats and its mechanisms.Animal model was induced by ferric chloride in rats，then the thrombus weight was detected，the morphological changes of vascular tissue were observed，and the levels of 6-keto-PGE1α，TXB2，ET-1，t-PA，PAI-1 and NO in plasma were measured.As compared with the model group，the thrombus weight reduced，the intravascular thrombosis dissolved to some extent，and vascular intimal damage reduced in Flammulina Velutipes fermentation broth group.Flammulina Velutipes fermentation broth increased the levels of NO，6-keto-PGE1αand t-PA，reduced PAI-1 and TXB2content.However，there was no significant difference in the ET-1 level.Flammulina Velutipes fermentation broth has the thrombolytic function.The effects may be due to its protective effect on vascular endothelial.

Flammulina Velutipes；fermentation broth；thrombolysis；vascular endothelium

10.3969/j.issn.1005-6521.2015.16.037

2015-05-18

國家自然科學基金資助項目（No.30760150）

李思瑩（1991—），女（漢），本科，研究方向：食用菌生物活性。

沈明花，副教授，研究方向：食用菌抗栓活性研究。