味之園：為蘆薈飲料產業發展添力

文 | 萬福祥 萬建鋒 浙江省嘉興市蘆薈源生物科技有限公司

味之園：為蘆薈飲料產業發展添力

文 | 萬福祥 萬建鋒 浙江省嘉興市蘆薈源生物科技有限公司

飲料工業是食品工業重點發展的行業之一，尤其是綠色健康食品更是國家引導和支持的發展方向。我國飲料人均消費量約為 20千克/年，為世界人均水平的四分之一，是發達國家的 1/24，果蔬汁及果蔬汁飲料人均消費量約 1千克/年，僅為西歐的1/40，巨大的差距猶如鴻溝。隨著我國從中等收入國家向發達國家邁步跨越，根據飲料行業的資源、消費群體以及發展趨勢等多方面綜合分析，我國的飲料工業將迎來一次新機遇。蘆薈飲品，作為飲料工業中的一支新秀，它因富含多種活性物質，具有醫療、美容、保健等許多功能，近年來逐漸獲得消費者的青睞。蘆薈產業市場廣闊，但機遇與挑戰并存，亟待行業共同應對發展的危機，將產業推向繁榮。

公司辦公大樓。

國外巨頭意欲大舉進軍中國市場

聯合國糧農組織已將蘆薈確認為21世紀最佳保健品之一。國外的蘆薈產業已經有40年的發展歷史，并取得了豐厚的利潤。例如，美國目前已建立了相當規模的十幾家大公司，產品達1500余種。這些企業從研究種植、科技開發、原料加工、產品生產到經營、銷售一條龍，產值利潤也十分可觀。我國蘆薈產業與國外相比還有相當大的差距，目前蘆薈產品只有100多個品種，知名品牌屈指可數。我國的蘆薈產品市場尚待開發、潛力很大，現在已有不少國外品牌打入國內市場，如果我們再不努力將會失去更大的市場。

國內蘆薈產業發展需抓住機遇深耕拓展

近年來，中國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發展。飲料行業生產總量繼續提高，果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品比重不斷提高。未來將是軟飲料行業結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。

同時，政府十分重視蘆薈產業的發展，1998年蘆薈產業即被定位為我國新興產業。2005年由科技部中國農村技術開發中心組織成立了“蘆薈產業專業委員會”，凝聚行業發展力量，極大推動了我國蘆薈產業的協調發展。

作為一項特色新興產業，蘆薈的推廣和應用在我國已漸漸形成了高潮，出現了大批種植者和經營者，在種植技術、蘆薈制品加工（包括食品、保健品和化妝品）等方面的開發和應用上取得了一定的成果。但從總體來說，我國的蘆薈產業還處在發展初級階段，產業化規模與發達國家相比差距甚遠，市場占有率還很低，加工技術水平也亟待提高。因此，我國蘆薈產業的科技開發與產業鏈培育還有待于進一步加強和拓展。

公司蘆薈標準化生產基地。

公司生產車間。

味之園發力蘆薈飲料產業發展

浙江海鹽縣秦山鎮是我國華東地區連片面積最大的設施蘆薈種植基地，目前有蘆薈生產基地2000多畝，設施蘆薈種植面積達1200畝，注冊“秦萬”商標，年提供蘆薈鮮葉上萬噸，為蘆薈加工提供了充足的原料。農民對流轉土地，種蘆薈和種經濟作物的積極性很高，當地農民和經濟合作社已有10多年種植蘆薈的經驗，不僅蘆薈種植面積大，而且產量高。由于一貫堅持執行無公害蘆薈種植技術標準，所生產的蘆薈品質優良，先后被認定為浙江省無公害農產品、浙江綠色食品，國家級無公害農產品，2011年“秦萬”蘆薈鮮葉通過了國家綠色食品認證和有機產品認證，為蘆薈產品的高品質和強競爭力提供了有力保障。

嘉興市蘆薈源生物科技有限公司（以下簡稱“公司”）成立于2003年7月，是一家集蘆薈種植、研發、生產、營銷、服務于一體的新型飲料食品企業，擁有符合出口標準生產廠房和一流的生產設備，在海鹽和桐鄉有兩個生產基地，占地面積60000平方米。蘆薈種植基地面積已達2000余畝，年產蘆薈鮮葉超萬噸。企業生產的“味之園”蘆薈系列飲品已暢銷浙江、江蘇等十余省市，并遠銷于海外發達國家，深得消費者青睞。

公司嚴格按照出口食品生產企業衛生要求進行生產，并于2004年底率先通過QS質量安全認證。公司依托海鹽縣秦萬蘆薈專業合作社的無公害綠色蘆薈基地，采用先進的現代生物工程食品加工工藝，不斷開發出符合現代健康概念的“味之園”蘆薈系列飲品。企業已通過ISO9001認證、國家食品生產QS質量安全認證及HACCP出口的認證。

公司現有各類技術人員21人，構筑起公司產品研發中心的中堅力量。為不斷獲取新的科技信息和新的生產技術，公司還分別與浙江大學食品學院、浙江農科院食品加工研究所、江南大學食品學院等科研單位建立了良好的科研協作關系，積極開發新產品，探索新的生產工藝，為企業的發展注入了源源不斷的科技發展動力。

公司是省級骨干農業龍頭企業，連接2000多畝蘆薈種植基地，直接帶動農民270多戶，對周邊廣大蘆薈種植農戶具有一定影響力。隨著海鹽縣蘆薈種植業的快速發展，目前當地蘆薈的種植面積已經達到2000多畝，按照蘆薈畝產5.5噸鮮葉計算，每年有11000噸產品需要收購，而海鹽縣的蘆薈加工企業每年最多也只能消化8000噸新鮮蘆薈。企業的持續健康發展關系到當地農民的蘆薈鮮葉能被及時收購，并有效地轉化為經濟收入。雖然目前公司已處于國內領先地位，但與日益擴大的蘆薈鮮葉供應及國內同類產品巨大的競爭壓力相比，公司生產能力和水平仍存在一定的不足和差距。未來，公司將進一步發展蘆薈飲料產業，通過三期工程建設，著力培育具有市場競爭力的主導產業和特色產品，豐富蘆薈飲品種類，引進果蔬新品種，提高農業整體競爭力；積極實施農業競爭性發展戰略，強化一、二、三產業聯動發展，為蘆薈產業加速發展獻力。