來一場健康輕斷食吧

●華明月

來一場健康輕斷食吧

●華明月

如今，3日斷食法、“果汁Detox” 斷食等層出不窮，讓渴望苗條的女性躍躍欲試。如何健康安全地斷食，讓身體恢復輕盈活力，同時不傷害我們的消化系統？這其中有許多竅門。快來學習一下，怎樣才能健康瘦。

斷食前，來個輕食期

趁著周末進行輕斷食，在都市白領中相當流行。借此辦法可以排出腸胃、肝腎中累積的毒素，減輕身體負擔，以輕盈的姿態迎接下一周的工作。而從來沒有經歷過斷食法的女性，在周末斷食排毒之前，需要先經歷2～3天的輕食期，可使身體更適應排毒期。

輕食期的飲食建議

減少食用肉類、雞蛋、牛奶和奶制品；減少攝取加工精煉的淀粉食品，包括白米、面條、面包、餅干等；不要吃冰淇淋、巧克力、炸薯條等食物；不喝含咖啡因的飲料；多吃新鮮的水果和水煮蔬菜，但要避免吃香蕉和榴蓮等高糖分水果。

可選擇的斷食方案

方案一：1日斷食法

將新鮮的綠葉蔬菜和水果加入適量的水，用攪拌機打勻，如此便能制成1日斷食的營養補給劑——Green Smoothie。用Green Smoothie替代早午晚三餐，所吸收的卡路里無疑低很多，而其豐富的植物纖維能夠讓腸胃暢通。

Green Smoothie的制作要點

1. 只放綠葉蔬菜和成熟水果，水果：蔬菜=6：4為最適。

2.不放根菜（如胡蘿卜）；含淀粉的蔬菜不宜與水果同食。

3.不放任何鹽、油、糖、牛奶、豆奶、酸奶、果汁，粉末狀沖劑和營養補品也不可放入。

4.一天的量統一制作，剩下的可放冰箱冷藏。

5.盡量飲用常溫狀態的，太涼會讓胃部產生負擔。

6.復食第一天，早上可吃白粥，午餐和晚餐應該吃至八分飽，嚴禁突然暴食。

方案二：3日斷食排毒療程

早上7時喝200毫升的有機果汁，早上9時喝300毫升保肝護腎的花草茶，中午喝200毫升由山藥、胡蘿卜、葛根粉等沖調的根莖汁，下午2時喝250毫升的無糖米漿，傍晚6時再喝150毫升的根莖汁，晚上8時喝300毫升保肝護腎的花草茶，晚上9時攝入富含膳食纖維的食物以及350毫升的凈水。

方案三：嘗試“果汁Detox”療法

清體排毒和攝入充足的營養之間并不矛盾。“果汁Detox”的好處在于，可以隨時開始，也可以隨時停止，只喝果汁不吃別的也能夠保證各種營養和維生素的攝入。與其他的斷食方法不同，“果汁Detox”強調的是在排毒期間身體輕盈的感受。享受這樣的一個過程，在生活中增加更多的水果、蔬菜，讓身體變輕快，肌膚也變明亮，減少出痘、皮膚黯淡等問題。

“果汁Detox”一般堅持3～4天就會有很好的瘦身效果。在“果汁Detox”期間，每天大約要分5～6次飲用約1.5～2升的Detox Water（健康排毒水）。Detox Water就是將新鮮瓜果清洗去皮、切小塊后，與草本植物如肉桂、迷迭香和薄荷等混搭，放進玻璃瓶，沖入涼開水后蓋緊蓋子，放進冰箱冷藏，直到其出味后得到果汁，有滋養身體和排毒消脂的功效，適合忙碌的都市人。

以下混搭方案是瘦身效果最好的：

西柚Detox Water

材料：西柚+鮮橙+青檸+薄荷葉+水

西柚是瘦身必備的水果之一，再看看西柚+鮮橙+青檸這個組合，可謂排毒消脂效果一流。建議大家青檸只放1～2片，然后多放些口感偏甜的鮮橙進去，增加維生素C，同時可以緩解酸度。

藍莓Detox Water

材料：藍莓+青檸+水+冰

這款飲料適合每天面對電腦的人。藍莓富含花青素、維生素和果膠，是護眼神物，不僅能夠舒緩眼部疲勞，還可提高夜間視力，同時還有利于消除肌膚過敏。

混合鮮果Detox Water

材料：檸檬片+切片草莓+切片蘋果+薄荷葉+少許肉桂粉+水

這款果汁果味濃郁，營養豐富。提味的肉桂粉可散寒止痛、活血通經，女性在月經期也可以喝。

花1天時間小心復食

若把斷食形容成飛機起飛，復食就是安全降落。建議在早上6～7點復食，先慢喝500毫升的檸檬水，再吞一只熟透的小香蕉，以清理食道內膜。之后攝入酸奶以補充益生菌，再攝入新鮮果汁、水果等。要細嚼慢咽，斷食時食物進得少，胃已經縮小，慢吃可避免胃受傷，也可防止把胃口再次撐大。

（摘自《女友·家園》2015年9期）