真正的教養從吃開始

●如意

真正的教養從吃開始

●如意

姐姐在美國定居后，多次邀請我們去做客。暑假，我便帶著3歲多的女兒琳琳去了。

到姐姐家時，正是午餐時間。琳琳掃一眼桌上沒自己喜歡吃的飯菜，便說沒胃口。我顧不上整理行李，準備要下廚給女兒做吃的。姐姐也有些尷尬：“是這些不好吃嗎？”我趕緊解釋：“琳琳喜歡吃醋溜土豆，我不餓，先炒好了喂她……”“為什么要喂？”姐姐很不解，指向桌子：“你看他們，不都是自己吃嗎？”和琳琳同齡的外甥邁克不僅自己盛飯，吃完后還把餐具放進洗碗池里；只有一歲半的外甥喬治也是自己拿著勺子吃。

姐姐告訴我，在美國，餐桌教育是育兒內容中很重要的一部分，他們更重視“吃飽”以外的其他事情：孩子是否能主動吃飯并享受吃飯的過程，是否能遵守用餐過程中的禮儀，是否學會在餐前餐后布置并收拾餐桌等等。

第二天我們去野炊。到達目的地后，姐姐告訴3個孩子：“你們愛吃的食物我會放到這塊餐布上。一會兒到了吃飯時間，記得要來吃喲。”差不多1點鐘時，姐姐去提醒孩子們吃飯。邁克兄弟倆聽了便乖乖跑到餐布邊，只有琳琳還守著幾朵漂亮小花不舍離開。我走過去喊她，她頭也不回：“我現在還不餓呢，再玩會兒！”姐姐示意我不要管，她溫柔地勸說：“寶貝，你確定要接著玩，不吃午飯嗎？那從午餐后一直到晚飯前，你都不許吃任何東西。”“好吧。”

沒過多久，邁克、喬治都吃飽了，邁克一邊照看弟弟一邊收拾餐具。這時琳琳也玩累了，餓著肚子跑來找東西吃。只見姐姐快步走過去，把剩余的食物都收起來：“寶貝，你說過不吃的。”琳琳可憐巴巴地央求：“我就吃一根香腸不行嗎姨媽？”“不行，這是你自己的選擇。”

晚飯時，餓了一下午的琳琳瞅準平時愛吃的菜抱著盤子吃得津津有味。不料，姐夫笑瞇瞇地將土豆絲端走，指著飯桌上其他菜：“寶貝，嘗嘗這些，很美味。”琳琳只好勉強夾起平時不吃的菜。吃了幾口之后，許是味道不錯，她竟然越吃越歡了。

中國家長總是希望孩子不偏食，把這當成任務逼著孩子執行。而在美國，父母們也注重孩子的營養均衡，但卻不會強迫孩子吃。如果看孩子對桌上的某樣菜情有獨鐘，對其他的菜視而不見，父母就會把那道菜收起來，剩下的，由孩子自己決定吃還是不吃。

中國人在飯桌上喜歡講人生道理或者責問訓斥，而在美國，所有表揚和贊美的話都被拿到飯桌上說，讓孩子能享受一次愉快的用餐。而所有的道理，都會放到做家務時對孩子“身教”。用餐之余，與孩子一起收拾殘局，這就是身教的最好時機。

（摘自《知音·海外版》2015年9期）