一分艱辛一分甘甜

魏龍飛

位于北京東北燕山山腳的密云水庫滋養著北京。水庫邊薄霧彌漫，群山連綿。一茬茬養蜂人在這片土地上放蜂，收獲。生活平淡，卻也自足。

2004年以前，這里的蜂農雖像蜜蜂一樣辛勤勞動，可由于經營分散，力量單薄，面對外商的漫天壓價，因無定價權而始終賣不到好價錢。

辭職下海

直到2004年，李定順的出現，才逐漸改變了這一現象。李定順是密云人，之前在北京密云高嶺供銷社工作，由于經營慘淡，供銷社面臨體制改革。當年4月，他辭去了供銷社的工作。

“那段時間是我人生中的低谷”。直到有一天，“嗡嗡”響的蜜蜂引起了他的注意。

“咱們的蜂蜜質量又不差，我就不信，咱們聯合起來，還賣不了好價錢？”李定順不服地說道，“我一定從蜜蜂嘴里掏金豆子”。

然而，干巴巴的豪言壯語和現實的境況畢竟不同。在苦口婆心地說服了密云縣庫北地區34戶蜂農后，2004年4月，李定順幾經籌資，投資37.8萬元，成立了奧金達蜂產品專業合作社，合作社位于密云縣高嶺鎮。當年7月，合作社34戶蜂農收割了共計80噸蜂蜜。如何將這80噸蜂蜜賣出去，成為合作社面臨的問題。

“當時可把我愁壞了，畢竟事關合作社的前途。父老鄉親跟著我干，辛苦一年到最后不就圖個好收成？咱要賣不出去，就真抬不起頭做人了。”李定順意味深長地告訴記者。

“四顧茅廬”，打響第一槍

李定順憑在供銷社時積攢的人脈資源，試圖聯系北京一家知名蜂產品公司。從在供銷社工作時的買方到成立合作社的賣方， “現在是咱求著人家。” 角色的轉變讓他有點不適應。

蜂農們見李定順連續去蜂產品公司求了三次情，依然沒有賣出一斤蜜，一度灰心。

一時間，各種說法甚囂塵上。

“合作社不靈，還不如退出。”

“我們不干了，早說過不跟你趟這渾水。”李定順面臨巨大的壓力。

為了保住合作社，李定順再次厚著臉皮去賣蜜。“哪怕收得少一點，看看我們蜂蜜的質量”，李定順第四次求情后成功了。該公司收購了合作社20噸蜂蜜。因蜂蜜質優，不久，該公司又收購了40噸，再加上零散賣出的，截至當年12月底，80噸蜂蜜全部賣光。初戰告捷。34戶蜂農的心穩定了。

“自打合作社成立后，第一次在社員前挺起了腰桿。”這是李定順當時的感受。

憑著良好的信譽和過硬的產品，奧金達的蜂蜜和李定順的誠意打動了北京這家蜂產品公司，每年收購500-800噸蜂蜜。

“合作社的李定順有兩把刷子，那蜂蜜賣得，又快又好”，這話一度在密云蜂農間相傳，蜂農紛紛加入，截至2014年底，入社成員490戶，遍及全縣9個鄉鎮91個自然村并輻射帶動河北省承德灤平、豐寧、承德等3個縣，吸納股金292.98萬元。

打造“花彤”品牌

隨著合作社養蜂群體的增多，李定順和數百名蜂農心里癢癢了，“咱總不能一直給別人提供原料吧，咱得有自己的品牌，提高蜂蜜附加值和蜂農收入，自己得生產產品。這樣我們的合作社才能走得更遠。”

2007年，李定順忙得不亦樂乎：籌劃建廠、引進設備。沒有錢，蜂農們紛紛拿錢入股。很快，社員入股157.82萬元。最讓李定順感動的是合作社建廠時，不少蜂農開著農用車來合作社，撂下一車石子或沙土，“那是蜂農們從村外拉來的，說是為合作社的廠子添磚加瓦。”

當年11月，李定順在密云縣工商局注冊了“花彤”牌商標，再也不單單是別人的原料供應商，奧金達蜂產品專業合作社有了自己的蜂蜜品牌。

請專家，搞培訓，建基地，促發展

同時，李定順看準市場，一邊生產蜂蜜系列產品，一邊邀請中國農科院蜜蜂研究所、北京市林業局、北京市農林學院的養蜂專家積極開拓蜜蜂授粉及養蜂管理等各項培訓業務。合作社為社員統一提供授粉蜜蜂繁育培訓，統一組織授粉作業服務。據了解，蜜蜂授粉在提高農產品質量上效果非常明顯，一箱蜜蜂為社員增收300元。

通過培訓，專家向社員們詳細講解了蜜蜂的飼喂技術、盜蜂的防治、授粉蜜蜂市場需求與展望等知識，使社員掌握了授粉蜜蜂繁育技術。

2014年，合作社在密云縣建立了成熟蜂蜜示范基地30個；示范蜂群6000群；使自然封蓋成熟蜂蜜的生產標準化，年生產成熟蜂蜜180噸。生產高端成熟蜂蜜比生普通蜂蜜的蜂農效益增加2.5倍，產品銷路打開后在全縣推廣，推動了密云地區成熟蜂蜜生產的發展。

為了解決好成熟蜂蜜的加工問題，在中國養蜂學會的支持下，李定順引進了意大利生產的成熟蜂蜜加工生產線，為今后成熟蜂蜜的生產加工規模的擴大創造了條件。2014年中國養蜂學會還在該社召開全國成熟蜂蜜推廣大會。

“一三產業融合發展”

“我自己把這個行當（蜂業）定位為第一產業，養蜂與旅游相結合。”為了發揮蜜蜂產業對農業的增產增收的作用，2014年7月，李定順投資60萬元，在密云蔡家洼生態農業園區建立了規模500群的授粉蜂示范基地，為密云6500個蔬菜大棚、4.5萬畝的果樹、1.3萬畝設施農業設施提供蜜蜂授粉，以提高該縣農產品質量和產量，實現增產增收。蜜蜂授粉蜂基地建成后能夠帶動該縣3萬群蜜蜂利用冬春閑置季節為農作物授粉，不僅可以促進農業的增產增收，還可以增加蜂農收入，實現了農業與蜂業增收雙贏局面。

在他看來，這一舉措，不僅僅帶動了農業，而且帶動了當地的旅游業發展。“現在的小孩，哪兒有機會看到真正的蜜蜂。我建立這個生態農業園，當他們周末的時候，可以來這里看一看真正的蜜蜂，看看蜜蜂是如何采蜜的。當然，心情好了還能買點兒蜂蜜。”李定順不忘開個玩笑。

通過一系列措施，截至2014年底，加入合作社的比沒有加入合作社的人均增收1.8萬元，戶獲純收入3.8萬元，戶均實現產值5.4萬元。帶動全縣農民就業1130人，其中安排殘疾人34人，解決密云縣貧困戶、低保戶共78戶。

2015年上半年，合作社加工車間安排當地就業57人，其中安排殘疾人就業12人。

擴大規模

2014年下半年，李定順擴大了合作社規模，投資1600萬元新建3300平方米加工車間綜合樓，引進五條現代化蜂產品加工生產線，將于2015年年底全部建成并投入使用，同時五條現代化蜂產品加工生產線將建立在綜合樓內。合作社生產線建成后，將提高加工能力，年加工蜂蜜產量增加到近4000噸，同時將減輕工人勞動強度，降低勞動成本。

截至2015年度6月底，綜合加工樓建設項目已完成總工量的70%，預計下半年的11月份可以全部完工并投產使用。

“品牌的價值在于得到市場的認可”

“要使合作社持續穩定發展，必須從根本上解決蜂產品的銷售渠道問題。僅靠傳統的商超等方式，已經很難在市場上立足。”

為了拓寬銷路，與時俱進，2012年開始，李定順開始觸“電”，在天貓、淘寶、京東、央視網商城等電商建立了網絡銷售，將線上與線下相結合。

2014年北京百花蜂業科技發展股份公司入股100萬元，“有了百花的加入，我們的力量更強了。”可事后證明，這一舉措，用他自己的話說，“壓力更大，難受得很。”

“為了合作社利潤，得向百花提供原料；可這不是搬起石頭砸自己的腳嘛？”面對激烈的市場和現實的殘酷，他再一次認識到品牌的重要性。

從2007年合作社創立“花彤”到現在，李定順至今還在這條“品牌路”上徘徊。

2005年，李定順為入社蜂農生產的原料蜂蜜申請了有機認證。可到2012年，李定順的有機原料蜂蜜被取消了。

原來，由于市場監管混亂，地方一些蜂蜜企業為了方便，花點錢就向認證機構申請有機認證，嚴重影響了蜂蜜行業市場秩序，在蜂蜜行業影響惡劣。

鑒于此，根據國家質量監督檢驗檢疫總局規定，2012年3月1日起開始實施的新版《有機產品認證實施規則》，在新標準中，蜂產品、枸杞、鹽、水、化妝品等均不在目錄范圍內。這也意味著，國家對這些產品不再實施認證，認證證書期滿便自動失效，最遲在2013年3月1日后，市面上就看不到國產有機蜂蜜的產品了。

2013年5月，李定順的“花彤”蜂蜜通過中國綠色食品發展中心認證的綠色蜂蜜生產加工認證。

2013年“花彤”牌蜂蜜獲得北京市著名商標，2014年8月份向國家商標總局提交了申請“花彤”牌蜂蜜中國馳名商標材料。

2015年5月10日，李定順向國家質檢總局申請了“生態原產地產品保護認證”，將提高合作社自有品牌“花彤”牌蜂蜜的產品附加值，使消費者更好地了解“花彤”牌蜂蜜的品質，提高品牌影響力。

據了解，生態原產地產品必須符合綠色環保、低碳節能、資源節約，并具有原產地特征特性的良好生態型產品。國家印發的生態原產地產品保護標識具有極強的防偽性，標識為一品一碼，掃描二維碼后，會顯示產品的產地、生產日期等情況。目前這一過程正在評審中。

時至今日，談起品牌建設，他依然感覺力不從心。在蜜蜂行業激烈的市場競爭中，和百花、冠生園、汪氏等大型蜂蜜企業比起來，他的“花彤”顯得“勢單力薄”。

“坦白地說，我想找營銷公司來幫我做品牌。”這句話仿佛道出了許多致力于建設自己品牌卻力不從心的中小企業創業者的心聲。

2015年7月17日，由人民日報社主辦的首屆中國品牌論壇在京舉行。

“看到這條新聞我很激動，我很想知道，這次論壇能給我們帶來什么指導性的東西。”這是李定順跟記者強調的一句話。

時至今日，李定順的合作社已經走過了11個年頭，他的“花彤”牌蜂蜜也已度過8個春秋。李定順還能繼續“從蜜蜂嘴里掏金豆子”嗎？我們拭目以待。