發展稻田種養的幾點建議

王武

稻田種養新技術是對傳統農業的突破，能有效解決現代農業在發展過程中所帶來環境破壞、土壤板結等種種問題，也為漁業生態養殖帶來了新機遇。但現實操作中，還存在不足之處，為進一步科學發展稻田養魚，提出以下建議：

更新觀念。發展稻田種養新技術，不是弄幾只蟹、幾條魚吃吃的小事，而是穩定農民種糧積極性，提高農民組織化程度，促進農民致富奔小康，確保糧食安全、食品安全、產品質量，改善農村生態環境，改革農業種植結構的大事。

正確定位。水稻要從單一的種植結構調整為“水稻+n”的結構；即發展種養結合，以提高土地承包者的積極性。在這個“n”中，水產是首選。發展稻田種養技術，必須堅持以稻作為主體。只有不占用稻田種植面積，糧食不減產，甚至增產，發展稻田水產養殖才有強大的生命力。

整合資源，建立科技平臺。開發稻田種養新技術，是一項系統工程，只有將相關的學科與產業，構成“科、種、養、加、銷”一體化的產業鏈，才能健康地運行。為此，建議將“稻田種養新技術開發與推廣”列入農業公益性科研項目，給予專項經費重點支持，以便整合全國各地人才，在水稻主要種植區，建立一大批“產、學、研”結合的科技示范基地，凝聚科技人才，聯合攻關。探索“稻、蟹（蝦、魚）共生”的機理，建立“科、種、養、加、銷”相結合的新模式。

鼓勵農民實施土地流轉，提高農民組織化程度。規模化、連片生產是稻田種養新技術的生產特點。因此，要抓住種植結構調整的良好機遇，鼓勵農民實施土地流轉，以提高農民組織化程度，建成立新的生產關系，逐步做到標準化生產、產業化經營、專業化管理、社會化服務，為農業現代化創造良好條件。

瞄準大米中高檔市場，生產有機大米、優質大米，以配送方式直接供應消費者。市場上，有機大米的價格比普通大米高5～20倍，而有機稻的稻谷價格比常規稻谷高3～4倍。稻田種養新技術的生產工藝就要求禁用農藥，不用化肥，這符合生產有機大米、優質大米的基本要求。各地應根據當地具體條件，制訂出栽培有機稻的操作規程，聯合當地的糧食企業，做好有機大米的申報、檢測、驗證，實施產、加、銷一體化。

因地制宜，稻田與池塘、湖泊等水體相結合，建立“接力式”的養殖模式。由于稻田栽培的季節性強，養殖對象只能推遲放養或提前上市，這就需要池塘來苗種暫養和養成育肥。此外，與湖泊、池塘相比，采用稻田養殖，由于水體小，養殖時間短、稻漁矛盾等因素的制約，要在稻田中飼養大規格、高產量的優質水產品有一定困難；但稻田環境對水產苗種培育的制約因子比養成階段低得多。特別是有些養殖對象，如黃鱔、小龍蝦等，它們的繁殖和育苗就需要創造類似稻田這樣的濕地環境。為此，可將稻田與池塘、湖泊養殖結合起來，建立“接力式”養殖模式。

（作者單位：上海海洋大學）