走向世界的莊河蘋果

包尚友+孫福有

莊河是農業部劃定的蘋果生產優勢區域，濕潤的暖溫帶大陸性季風氣候成就了當地蘋果“著色美觀，口感好，儲藏期長”的特點。

為了打響蘋果品牌，莊河市通過與國內知名科研機構合作，不斷增加果品的科技含量和附加值。在2007年全國優質蘋果評選活動中，莊河參賽的寒富、富士、斗南、喬納金、金冠一舉榮獲五項“中國優質蘋果金獎”，華紅、斗南、寒富、乙女榮獲四項“中國蘋果新優品種獎”；在2009年全國果蔬產業品牌論壇暨名優果蔬宣傳推介大會上，產自莊河的“冰峪紅”牌寒富蘋果喜獲唯一的“中國蘋果王獎”；憑借雄厚的實力，莊河被授予“中國蘋果之鄉”稱號。

全市現有蘋果面積13萬畝，年產量16.9萬噸。如今，蘋果種植已成為莊河農民增收、農業增效的主要渠道之一。

蘋果之鄉瞄準國際市場

8月，太平嶺鄉歇馬村的蘋果樹進入生長高峰期，果農們正忙著控制秋梢旺長，這樣做的目的是為了加強果樹營養供應，防止中熟品種采前落果。

再過兩個月，就是蘋果采摘時節了。歇馬村和周邊鄉村產下的“綠色蘋果”大都將被送到村中的大連唐琴果業有限公司，分揀后的“綠色蘋果”或包裝、銷售，或儲藏、加工。

唐琴果業是家擁有水果基地1.72萬畝，年加工銷售各種水果3萬噸以上的遼寧省級農業產業化龍頭企業。公司擁有現代化生產加工設備和氣調保鮮倉庫，年產值1.8億元，創匯260多萬美元，帶動了周邊3000多戶農民從事蘋果種植。

全國“五一”勞動獎章獲得者唐琴，是這家龍頭企業的創始人。當年，她曾挎著竹筐挨個村子販賣蘋果。如今，“唐琴果業”牌紅富士、喬納金、國光、雞冠等十多個品種的優質蘋果暢銷國內20多個大中城市，并遠銷海外。

唐琴告訴記者，去年大旱，雖然蘋果產量有所下降，但是莊河蘋果質量好，加上近幾年在市場上培育出了名氣，成了緊俏貨。作為出口大戶，唐琴果業把6萬噸雞冠、寒富等蘋果送出國門，遠的銷售到斯里蘭卡、孟加拉等地，近的賣到俄羅斯、韓國。去年最大的變化是歐盟制裁使俄羅斯將大量農產品采購從原來的歐盟成員國轉向其他市場，這給莊河蘋果帶來了機遇，銷量增長了三倍。

蘋果好賣，收購成本也提了上來。唐琴果業的大院內，絡繹不絕的貨車一天要送來近2000噸蘋果。公司給果農的貨款一天就要拿出去幾十萬元，一個月的資金需求量達上千萬元，缺流動資金成了唐琴他們最大的問題。農委等政府有關部門積極在銀行和企業間牽線搭橋，幫助他們辦理抵押貸款。有了資金保障，蘋果就能夠及時收購、加工、儲存，拉長了銷售期。

“去年是蘋果賣得最好的一年，不光銷量比往年增加了1倍，果農比往年多掙了1/3。收入增加了，果農們今年的干勁更足了。”60歲的唐琴高興地說。

為蘋果注入更多的文化元素

這幾年，為了促進蘋果產業進一步優化升級，莊河市有關部門充分發揮標準化示范果園的示范作用，將人工授粉、水果套袋、鋪設反光膜、殺蟲燈應用等無公害水果生產技術以及幼樹早產早豐生產技術、高光效整形等實用技術與生產實踐相結合，召集鄉鎮果樹技術人員及全市果樹生產大戶，舉辦標準化管理培訓班，充分發揮優質果樹苗繁育基地的帶頭作用。通過示范帶動，提高了果農標準化生產意識，果樹生產管理水平得到大幅度提高，果品質量、優質果率得到明顯提升；針對果品傷害巨大的冰雹天氣，他們通過開展蘋果冰雹災害保險試點工作，規避果業生產風險。果農發展果樹的熱情現在是越來越高。

除此之外，他們還非常注重將果業與休閑旅游相結合，為好吃的莊河蘋果注入了更多的文化元素。

莊河太平嶺鄉有座聞名遐邇的天一莊園，當地干部說：“天一莊園是一個龍頭，很好地引導了我們鄉現代生態農業的發展?！?/p>

天一莊園東依歇馬山，西望太平嶺，北鄰冰峪溝，自然環境優越。莊園里有個“百果采摘園”，園中栽種著板栗、梨、杏、西梅、大櫻桃等十幾個品種的水果，這其中當然少不了蘋果。這些蘋果很是特別，每個蘋果都貼著一個小小的塑料膜。投資興建天一莊園的臺商謝春進為記者揭開了其中的奧妙。

原來，為了充分挖掘莊河蘋果的潛在價值，天一莊園首先取得了綠色食品認證，然后在傳統蘋果種植上注入了文化創意元素，為高端客戶提供個性化的蘋果“認養”服務，實行蘋果印字技術，客戶需要在蘋果上印什么字，就為客戶專門“量身打造”。在蘋果著色的時候，給蘋果貼上這么一個小小的塑料膜，到采收的時候揭下來，這個塑料膜上的字就會印在蘋果上。比如“福祿壽喜，吉祥如意”這些都是在市場上比較受歡迎的字。

謝春進介紹說，臺灣有一個著名的歌星，她媽媽有認養這些蘋果，就透過蘋果來傳遞對女兒的感情。在她女兒過生日之前把一些好的詞句貼在蘋果上，透過陽光的照射，把她心中所想的話貼在蘋果上，做了20個蘋果，在生日那天送給她女兒。她女兒看到這些字是她媽媽親自為她做的時候，感動得直掉眼淚，抱著她媽媽哭，她說媽媽你怎么辦到的。她女兒就對她講，說這個比送我鉆戒都好，因為這里面是深深的愛。

給蘋果印上字，賦予它文化情感。在謝春進心里，蘋果不僅是一種可以食用的水果，它還可以幫助人們傳情達意。目前，天一莊園共有蘋果生產園2000畝，其中50%被客戶認養，并且這個比例呈現出逐年升高的趨勢。

優良品種是科技引動，貼字認養是創意驅動，而在休閑農業的發展和品牌戰略的實施過程中，文化推動更是不可或缺。濃郁的文化特色將天一莊園與其他休閑農莊區別開來，近年來這里先后被評為國家2A級旅游景區和全國休閑農業旅游示范點，吸引著越來越多的海內外游客。