“小玩意兒”敲響致富門

潘婷

它，外形小巧玲瓏，呈紅褐色，外表鮮艷而富有光澤。它，不僅外觀誘人，且營養(yǎng)豐富，在國際市場被譽為“千果之王”。沒錯，這“小玩意兒”就是深受廣大消費者喜愛的板栗，亦稱栗子，屬山毛櫸科，是一種營養(yǎng)價值較高的堅果類食品，可以作為高級的本土糧食，生食、炒食、蒸煮、烹飪等無不相宜。然而，它更是廣東省河源市東源縣板栗發(fā)展有限公司走向致富道路的關(guān)鍵。

近日，記者走訪了遠近馳名的東源縣板栗發(fā)展有限公司，其坐落于河源市素有“廣東板栗之鄉(xiāng)”美譽的東源縣船塘鎮(zhèn)。公司創(chuàng)建于1997年6月，1999年被上級部門確認為扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是目前廣東省唯一專門從事板栗生產(chǎn)、加工、銷售且集科研、示范、服務(wù)于一體的龍頭企業(yè)，并于2004年6月被認定為“廣東省民營科技企業(yè)”。其在東源縣船塘鎮(zhèn)擁有8000多畝的板栗種植基地，擁有標準化初精制加工廠房和加工設(shè)備，共培育及引進板栗優(yōu)良品種8個，建立了苗圃基地30畝，年可出圃優(yōu)質(zhì)苗木45萬株，年產(chǎn)量高達5000噸。 其出產(chǎn)的“望郎回”板栗家喻戶曉，多年來備受廣大消費者的青睞，公司將現(xiàn)代的加工技術(shù)與傳統(tǒng)的制作技術(shù)相結(jié)合，炒制出來的板栗干凈衛(wèi)生、色澤金黃、 酥爽可口，以其清甜醇香、油亮光滑等特點榮獲“中華名果”、“廣東省名牌產(chǎn)品”等稱號，同時通過了綠色食品認證、質(zhì)量安全（QS）認證。

借本地種植優(yōu)勢起航

游走在板栗基地上，每一處都能透出生機勃勃的氣息。與該公司的總經(jīng)理邱友生談起當初如何走上種植板栗這條致富路及發(fā)展至當下炙手可熱的品牌，邱友生告訴記者，主要原因得益于天時與地利。邱友生是土生土長的客家人，由于長期身處河源市這個農(nóng)業(yè)大市，他對這片土地有著深厚的感情。自幼在東源縣生長的邱友生受到祖輩農(nóng)務(wù)耕作的影響，對板栗種植有一定的見解。然而東源板栗是東源傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，又是廣東板栗的生產(chǎn)大縣，邱友生借區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢開始從事板栗事業(yè)的生涯。

“望郎回”板栗如此有名，其特色是什么？邱友生告訴記者，“我們種植的板栗咬下去香滑松軟、肉質(zhì)細膩、糯性粘軟且甜而不膩，既可代糧也可作膳，生熟食皆宜，是養(yǎng)胃健腎、強筋壯骨的營養(yǎng)佳果。”

在創(chuàng)立公司之時，邱友生給其品牌取了個富有詩意又易于記憶的名字——“望朗回”。當時他就確立一個信念，“我們一直推崇、堅持品質(zhì)第一，把健康最大的理念，也將這個信念帶入‘望郎回品牌”。接著，他指著板栗園區(qū)說道，“從農(nóng)戶摘板栗那一刻到工廠再到消費者手中，整個過程當中都有我們的質(zhì)檢員全程負責(zé)跟蹤，且所有的原材料都要經(jīng)過我們精挑細選，工人也是經(jīng)過質(zhì)檢員的培訓(xùn)，都是一顆一顆去精選，通過人工去操作、精選出最優(yōu)質(zhì)的板栗。

向農(nóng)產(chǎn)品深加工進軍

一個企業(yè)想要做大、做強，不斷為企業(yè)注入新元素及規(guī)模化發(fā)展是必然趨勢。因此，2012年初，邱友生又注冊了公司旗下另一自主品牌“豆本營“。“豆本營”自上市以來就深受消費者的喜愛，主要以豆制品為主，尤其是豆腐花，區(qū)別于市面上的做工、選材及口感，吃過的朋友都會對它點個贊。產(chǎn)品主要依托河源萬綠湖的天然優(yōu)勢水資源，有效利用客家特產(chǎn)的特色以及保留了客家傳統(tǒng)的制作工藝，進行自主研發(fā)，專門生產(chǎn)腐竹、豆腐、豆腐花等一系列以豆制品為主的食品。從此，東源縣板栗發(fā)展有限公司踏上了多元化發(fā)展之路。

多年來，該公司堅持“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式，向農(nóng)戶提供種苗、肥料的同時，還免費給農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)，保價收購板栗，現(xiàn)已輻射帶動農(nóng)戶種植面積20萬畝。目前在東源縣的燈塔盆地內(nèi)通過與農(nóng)戶實行股份合作方式建立板栗生產(chǎn)基地8個，涉及總面積5500多畝，共掛鉤貧困農(nóng)戶達820戶。

板栗鮮果本身的保鮮期較短，上市時間集中，保存銷售困難，每當碰上雨季和蟲害衍生的時期，會大大延長板栗果實的收成。因此，為解決大面積種植后的板栗鮮果的出路，該公司去年底成功實現(xiàn)工作重心由板栗種植向板栗種植向加工、銷售領(lǐng)域的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，由公司建設(shè)的東源板栗食品加工廠占地7000平方米，總投資1249萬元，年產(chǎn)量高達5000噸。這樣能生產(chǎn)出多種板栗加工產(chǎn)品，填補了廣東省板栗加工業(yè)的空白。此外，邱友生還是個板栗技術(shù)控，多年來，他與內(nèi)部技術(shù)人員不斷地對板栗種植技術(shù)進行試驗、改良，研究出一套自己的良種良法，即通過板栗高產(chǎn)技術(shù)推廣、優(yōu)良品種選育、病蟲害防治研究、板栗低產(chǎn)園改造、栗果貯藏保鮮和精深加工等幾大塊，提高板栗的產(chǎn)值。如今，公司擁有板栗保鮮冷庫總庫容達560噸，板栗加工廠房二棟及產(chǎn)品研發(fā)實驗室一個，已初步開發(fā)出鮮栗仁、風(fēng)味炒栗等板栗加工產(chǎn)品。同時還擁有一支專業(yè)的技術(shù)隊伍，具備雄厚的技術(shù)儲備和可持續(xù)開發(fā)能力，利用東源現(xiàn)有的板栗資源優(yōu)勢，積極發(fā)展板栗這一支柱型產(chǎn)業(yè)。

邱友生告訴記者，“往后的日子里‘望郎回會更加重視科學(xué)技術(shù)，推崇創(chuàng)新，投入重金進行產(chǎn)品開發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，提高競爭力，堅持做綠色健康的食品，努力將它打造成河源特色農(nóng)業(yè)金牌產(chǎn)品。