油料：生產(chǎn)穩(wěn)定食用植物油消費增速放緩

報告預(yù)計未來10年中國油料生產(chǎn)穩(wěn)定，食用植物油消費增速放緩。

報告指出，2014年，我國油料油脂行業(yè)出現(xiàn)油料進口量大幅增加、油脂進減出增、國內(nèi)外價格普遍持續(xù)倒掛的新特點。預(yù)計未來10年，油料（含大豆）種植面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨油料價格市場機制逐漸完善，農(nóng)戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩(wěn)定。木本油料在國家支持下預(yù)計種植面積穩(wěn)中略增，但受耕地資源約束，增長空間將有限。預(yù)計2024年大豆、油菜、花生種植面積分別達到10815萬畝（721萬公頃）、11550萬畝（770萬公頃）和7350萬畝（490萬公頃），較2012—2014年基期分別增長5.3%、2.7%和6.7%。目前我國油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國相比還有增長空間，通過培育選用優(yōu)良品種、規(guī)模化種植和機械化應(yīng)用及田間科學(xué)管理等方面的改進，未來有望進一步提高油料單產(chǎn)水平。預(yù)計2024年，大豆、油菜籽、花生單產(chǎn)水平預(yù)計分別達到133公斤/畝（1989公斤/公頃）、134公斤/畝（2010公斤/公頃）和260公斤/畝（3900公斤/公頃），較2012—2014年基期分別增加9.9%、5.3%和7.1%。由于播種面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提升，未來10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。預(yù)計2024年，油料（含大豆）產(chǎn)量達5443萬噸，較2012—2014年基期增15.1%，其中大豆、油菜籽、花生產(chǎn)量分別達到1434萬噸、1558萬噸和1910萬噸，較2012—2014年基期分別增15.6%、8.8%和14.2%；2024年國產(chǎn)油料壓榨食用植物油將達1115萬噸，較2012—2014年基期增加83萬噸，增幅8.0%。

食用植物油消費方面，消費量穩(wěn)中略增，但增速放緩，結(jié)構(gòu)逐漸升級。未來10年，受人口增加、城鎮(zhèn)化進程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國油料以及食用植物油消費將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢。但受健康飲食理念和“反浪費”活動影響，未來餐飲用油消費增速有望放緩。展望期內(nèi)，中國國內(nèi)食用植物油總消費量年均增速0.5%，遠(yuǎn)低于2010-2014年5%以上的年均增速，增速明顯放緩，預(yù)計2024年國內(nèi)食用植物油消費達到3300萬噸左右。同時，預(yù)計食用植物油消費將呈多元化、個性化發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)也將逐步升級。據(jù)測算，2012—2014年，我國食用植物油消費中，豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油分別約占44%、24%、16%和8%。未來隨著人們對消費品質(zhì)要求的提高，以及國家進一步嚴(yán)格執(zhí)行食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的摻兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費比重將略增；受國內(nèi)玉米深加工能力不斷增強，玉米油產(chǎn)量不斷增加，消費預(yù)計也將逐漸增加；茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注；豆油則將繼續(xù)作為食用植物油消費的最大品種。預(yù)計2024年，我國食用植物油消費中，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、玉米油所占比重分別約為50%、25%、7%、9%和2%。