蓮霧花揮發油的GC—MS分析

李娟等

摘要：采用水蒸氣蒸餾法提取蓮霧（Syzygium samarangense）花的揮發油，運用氣質聯用（GC-MS）技術對揮發油成分進行分析，并采用峰面積歸一化法確定各成分含量。結果表明，共鑒定出33種成分，占總離子流出峰面積的99%。蓮霧花揮發油主要有間異丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4， 7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氫化萘9.73%，表雙環倍半水芹烯8.27%，（-）-異丁香烯7.81%和綠花白千層醇6.68%。該結果可為蓮霧花的進一步研究開發和利用奠定基礎。

關鍵詞：蓮霧（Syzygium samarangense）花；揮發油；蒸餾法；GC-MS

中圖分類號：O657.63 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）16-4031-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.16.051

Analysis of the Volatile Oil from Flowers of Syzygium samarangense by GC-MS

LI Juan， KONG Du-lin， ZHANG Wan-ke， CAI Lan-jie

（School of Pharmaceutical Sciences， Hainan Medical University， Haikou 571199）

Abstract： The volatile oil in the flowers of Syzygium samarangense was extracted by water steam distillation and analyzed by GC-MS. The relative percentage content of each component was determined by peak area normalization method. The results showed that 33 compounds from the volatile oil were separated and identified， which account for 99% of total volatile oils.The main chemical constituents were 1-methyl-3-（1-methylethyl）-benzene 13.38%，Caryophyllene oxidel 11.33%，（1S-cis）-1，2，3，5，6，8a- hexahydro-4，7-dimethyl-1- （1-methylethyl） -naphthalene 9.73%，（+）-Epi-bicyclosesquiphellandrene 8.27%，（-）-isocaryophyllene 7.81% and viridiflorol 6.68%.This results can provide a chemical basis for medicinal herb edveloping.

Key words： flowers of Syzygium samarangense； volatile oil； distillation； GC-MS

蓮霧（Syzygium samarangense）又稱洋蒲桃（桃金娘科），熱帶水果，原產于馬來半島、安達曼群島。中國海南、廣東、福建、廣西、云南和四川等省均有種植。蓮霧果實色美味香甜，深受消費者喜愛，富含多種維生素，以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等，蓮霧具有食用、觀賞和藥用價值[1-3]，同時還是天然的解熱劑，具多種保健功能。為進一步開發研究其藥用價值，本試驗利用蒸餾法提取蓮霧花的揮發油并用GC-MS法分析其揮發油成分。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

蓮霧花采自海南省海口市，經海南師范大學生命科學學院鐘瓊芯教授鑒定為蓮霧，屬桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃屬植物。蓮霧花冷凍低溫保存。環己烷及其他試劑為分析純。

1.2 主要儀器

HP6890/5973MSD毛細管氣相色譜-質譜聯用儀（美國Hewlett-Packark公司），電子分析天平（日本島津AUW220D），揮發油提取裝置。

1.3 方法

1.3.1 揮發油的提取 取新鮮蓮霧花，稱取100 g置圓底燒瓶中，加入1 000 mL去離子水，連接揮發油提取器，管上端加去離子水適量。用吸管加入環己烷2 mL，連接回流冷凝管，緩緩加熱至沸，并保持微沸 3 h，冷卻后棄去水溶液，收集環己烷層，加環己烷稀釋[4]。

1.3.2 檢測條件 氣相色譜條件：石英毛細管柱HP-FFAP（30 m×0.25 mm，0.25 μm），程序升溫：從80 ℃開始，以8 ℃/min升到200 ℃，再以4 ℃/min升到250 ℃，保持10 min；載氣為He，柱流量1.0 mL/min，進樣口溫度250 ℃，分流比80∶1。質譜條件：EI源，電離電壓70 eV，離子源溫度230 ℃，掃描范圍10～500 aum，進樣量1.0 μL。

2 結果

按上述方法，對海南蓮霧花的揮發油成分進行GC-MS分析，得蓮霧花揮發油總離子流圖（圖1），經質譜工作站NIST08和NIST08s標準質譜數據庫對化合物進行檢索，并結合圖譜分析，鑒定各種化學成分，采用色譜數據處理系統，按峰面積歸一化法計算各峰在揮發油中的相對百分含量，結果見表1。

3 討論

從蓮霧花中檢測出33種揮發油成分，總含量占揮發油總量的99%，主要有芳香烴、萜類和醇類化合物，其中，間異丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4，7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氫化萘9.73%，表雙環倍半水芹烯8.27%，（-）-異丁香烯7.81%和綠花白千層醇6.68%。上述化合物具有多方面的生物活性，間異丙基甲苯是重要的有機合成原料，石竹烯氧化物是治療皮膚甲霉菌病的抗真菌劑，具有透甲能力強，皮膚耐藥性好等特點[5，6]。萜類化合物有許多的生理活性，如祛痰、止咳、驅風、發汗、驅蟲、鎮痛作用[7]。醇類化合物具有抑菌、抗氧化等活性。本研究可為蓮霧的進一步研究開發和利用提供基礎研究數據。

參考文獻：

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