ESP理論視角下導游英語實務教學改革探討

文/楊洋

引言

從本質上來講，高職教育就是以就業為導向的人才培養模式，需要完成應用型人才的培養。而導游英語實務作為專門用途英語(ESP)中旅游英語的主要課程，與高職教學有相同的教學目標。因此，有必要從ESP理論視角下對高職院校的導游英語務實教學改革問題展開分析，以便更好的完成高職院校的應用型人才的培養，繼而促進高職教育的發展。

一、ESP理論概述

早在上世紀60年代，ESP教學理論就被西方語言學家提出。而ESP就是English for Specific Purposes的縮寫，指的是特殊用途或專門用途英語。相較于通用英語，ESP更像是一種講述其他專業知識的工具，包含了旅游英語、財經英語和商務英語等等[1]。按照ESP教學理論，學生需要利用英語這一學習工具完成專業技能和知識的學習，并且要利用英語這一工具實現專業知識的交流。因此，從ESP理論視角來看，教師需進行學生在不同環境中運用英語的能力的培養。

二、ESP理論視角下導游英語實務教學改革

(一)教學理念的改革

從ESP理論視角來看，導游英語實務教學要求學生掌握旅游相關專業知識，以便成為專業的涉外導游人員。而這意味著學生不僅要成為翻譯人員，還要成為導游服務人員。所以，教師首先要進行教學理念的改革，以便滿足導游英語實務教學的要求。一方面，語言是涉外導游工作的工具，所以教師應注重學生語言能力的培養。為了達成這一目的，教師需要全面完成學生“聽說讀寫譯”技能的培養，并且圍繞語言教學開展教學活動。另一方面，涉外導游人員需要天天參與甚至組織文化交際活動，所以教師應該對學生的跨文化意識進行培養。而學生只有遵循不同文化的差異，才能夠給外國游客留下一個好的印象。此外，根據學生未來的工作需要，教師需要加強學生對導游專業知識的學習和運用。

(二)教學模式的改革

根據ESP教學理論，教師需要對學生的語言應用能力進行培養。所以，教師應該完成現有教學模式的改革，以便通過導入導游情境教學模式這種新的教學模式培養學生的語言技能和交際能力。在該模式下，教學活動都會在導游英語的虛擬真實情境下開展。而教師則可以借助角色模擬手段開展教學，以便督促學生使用英語完成導游與游客對話情境和帶團情境的模擬[2]。例如，在講解導游帶團吃飯時，教師就可以模擬游客對團餐不滿的情景，然后安排學生解決這一問題。而應用該模式開展教學不僅可以帶給學生更真切的感受，還能夠讓學生通過小組討論更好的利用英語知識完成導游帶團工作任務，繼而使學生的語言實際運用能力得到提高。但需要注意的是，教師需要在這一過程給學生提供專業指導，并且與學生密切配合。

(三)教學教材的改革

一般的情況下，ESP課程都為交叉學科，會將英語專業與其他專業知識結合起來，所以教材的編寫相對困難。但是，教材是教學開展的基礎，對教學效果有較大的影響。所以，應該從ESP理論視角下完成導游英語實務教學教材的選用或編寫，以便取得較好的教學效果。一方面，教材內容需要體現一定的真實性，并且包含與專業相關的真實素材和語料。所以，導游英語實務教材應同時包含導游專業知識和英語知識，以便滿足學生的職業發展需要。而不同專業在英語表達上有各自的專業特點和習慣，所以需要選用真實的專業素材[3]。另一方面，為了使學生在今后的工作中熟練使用英語，并掌握更多的導游英語專業知識，需要使教材內容中含有具有一定代表性的語料和素材。

(四)教學評價體系的改革

從ESP理論視角來看，學生的考核評價與教學模式有直接的關系。而在新的教學模式下，則應該采用多元化的考核方式完成學生的全面考查。具體來講，就是采取終結性考核與過程性評價相結合的方式，以便對學生的學習情況展開科學的評價。而學生平時表現、情境模擬展現情況都可以當做是過程性評價的內容，以便使學生對整個課程的學習給予足夠的重視。而終結性考試是對學生導游英語專業知識的掌握情況的考核，考核內容需要以考察學生的英語實際應用能力和運用英語解決導游工作實際問題的能力為主。因此，從ESP理論視角進行導游英語實務教學評價的改革，可以更好評價導游英語實務教學的效果。

三、結論

總而言之，隨著高職教育改革的不斷深入，以教師為中心的教學模式已經無法滿足時代的發展需要，需要得到及時的改革。所以根據ESP理論，需要完成導游英語實務教學的教學理論、教學模式、教學教材和教學評價體系的改革，以便培養學生用英語解決專業實際問題的能力，繼而為社會培養出更多合格的涉外導游服務人員。

[1]曾利紅，蔣艷.項目教學法在ESP課程中的設計原理及教學實踐——以高職旅游管理專業《旅游英語》課程為例 [J].中國成人教育，2010，06:124－125.

[2]易玉婷.高職“英語導游實務”課程項目化教學的設計與應用 [J].南通職業大學學報，2011，01:58－61.

[3]陳艷.以英語導游資格考試為導向的高職院?！皩в螌崉铡闭n程雙語教學探索[J].職教通訊，2013，27:57－59.