珠海國際會展中心獲三項(xiàng)國際認(rèn)證場館餐飲確保“舌尖安全”

李紅

2015年6月底，珠海國際會展中心順利通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證的外審工作，得到外審專家評委的一致認(rèn)可，成功獲得ISO22000（食品安全管理體系）、ISO9001（質(zhì)量保證體系）、HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）三項(xiàng)認(rèn)證，成為全國唯一一家獲得食品安全、質(zhì)量及環(huán)境認(rèn)證的會展場館。據(jù)悉，三項(xiàng)認(rèn)證也得到了IQNet（國際認(rèn)證聯(lián)盟）的認(rèn)可。這也是繼國家會議中心之后，全國第二家同時(shí)取得ISO22000和HACCP認(rèn)證的會展場館。

對于綜合性的會場展館而言，餐飲業(yè)的服務(wù)顯得尤為重要。早在珠海國際會展中心場館設(shè)計(jì)之初，就考慮了餐飲功能的配置；在2013年年底，該中心便啟動(dòng)了相關(guān)體系認(rèn)證工作的前期籌備，并完成了逾十萬字的體系管理相關(guān)文件。此外，根據(jù)外審專家提出的整改意見，該會展中心從源頭出發(fā)，著力食品加工、運(yùn)輸流程，不斷修改場館設(shè)計(jì)，以符合國際認(rèn)證要求。

經(jīng)過一年半的啟動(dòng)工作，珠海國際會展中心于2015年6月正式通過了第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全面審核，順利拿下三項(xiàng)認(rèn)證，標(biāo)志著珠海國際會展中心的食品安全管理體系將更為嚴(yán)格，珠海國際會展中心作為國際一流場館的美譽(yù)度再上新臺階。

據(jù)珠海國際會展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，國內(nèi)有餐飲功能的綜合性會展場館非常少，珠海國際會展中心是全國第二家同時(shí)取得ISO22000和HACCP的認(rèn)證的場館。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該中心自營業(yè)以來累計(jì)接待會議112個(gè)，超過400場次，千人以上會議活動(dòng)約占40%，累積接待與會嘉賓11萬多人，累積接待餐飲近100場次，累積接待用餐人數(shù)達(dá)9萬人次。強(qiáng)勁的餐飲接待能力和專業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)，讓珠海國際會展中心大受裨益。未來，會展中心將秉承“舌尖安全”理念，提供更專業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。