在大商業(yè)綜合體燃氣管道設計中的幾點見解

阮小波

【摘要】本文通過多年來燃氣管道設計工作實踐，針對大商業(yè)綜合體燃氣管道設計中的特點、難點，對其用氣規(guī)模測算、燃氣管道敷設方案、安全措施等方面進行探討。

【關鍵詞】大商業(yè)綜合體；燃氣管道；設計

近年來，隨著社會的發(fā)展及城市功能的完善，在各大城市商務區(qū)或區(qū)域中心內，逐步形成了涵蓋購物、餐飲、娛樂場、電影院、星級酒店為一體的多功能城市商業(yè)中心。此類商業(yè)中心規(guī)模大、功能多元，建筑面積一般不少于10萬平方米，比如各城市的萬達、銀泰等連鎖店。本文就結合臺州的實際情況，從幾個方面來探討燃氣專業(yè)在這類大型商業(yè)綜合體設計和施工過程中的應用難點以及解決方案。

1. 用氣規(guī)模大。

在商業(yè)綜合體中，購物：餐飲：娛樂通常為7：2：1，而如今，為了迎合消費者的消費習慣，這一比例被悄然打破，普遍形成了5：3：2的格局，有的新開的商業(yè)綜合體中餐飲的比重更是占到總量的50%以上，餐飲成為商業(yè)綜合體名副其實的“主打牌”，而且這個比例仍有上升的趨勢，比如臺州某商業(yè)綜合體僅餐飲部分配套的燃氣使用量就達到4000Nm3/h”。

2. 前期設計工作中，用氣量估計不準確。

對于新建的商業(yè)綜合體，其配套的熱水供應、供暖及空調的設備一般由開發(fā)商采購，在建設初期可通過計算準確得知，員工餐廳也可以通過就餐人數(shù)估算得出，唯獨餐飲街的總體用氣規(guī)模在設計過程中是無法得知的。因為餐飲店中種類繁多，包括中餐、西餐、火鍋等主要類型，餐飲的平面布置也沒有固定的模式，即使同樣的客流量、同樣的營業(yè)面積，用氣規(guī)模差別也會很大，這就為用氣規(guī)模的統(tǒng)計帶來了很大的困難。

結合1、2兩點，商業(yè)綜合體在燃氣管道管道管徑的選配上就會遇到困難：選小了，無法滿足用氣要求；選大了對經(jīng)濟性、美觀性及施工難度又造成較大的影響。我們根據(jù)對多個商業(yè)綜合體燃氣管道設計經(jīng)驗的總結得出，燃氣管道管徑的選配可遵循以下2點原則：

① 商業(yè)綜合體燃氣總引入管管徑D的選擇。用氣規(guī)模按照“0.04*餐飲建筑總面積（Nm3/h）”、流速按照4m/s經(jīng)下式計算得出：

S：商業(yè)綜合體餐飲部分總建筑面積.

π：常數(shù)，3.1415926.

② 燃氣各支管管徑選擇按照“可能出現(xiàn)的最大負載用氣量的總和”考慮，即根據(jù)各餐飲營業(yè)面積或者廚房的大小，全部按照“重餐飲”配套灶具來估計用氣量。

3. 需要保證綜合體外立面美觀。

大商業(yè)綜合體燃氣管道敷設一般采用單根燃氣總管登高至樓頂平臺，然后采用大口徑鋼管在樓頂形成燃氣管道環(huán)網(wǎng)分流下降至各用氣單元，而商業(yè)綜合體外立面一般為玻璃幕墻或者石材干掛，大管徑明管敷設施工難度大，且不美觀，建議將燃氣管道經(jīng)過處的幕墻加以改造：管道經(jīng)過處幕墻改為百葉式管槽，即管槽三面采用非燃燒密封材料與幕墻其它部位完全隔開，對外采用可拆式百葉，且管槽的頂部宜設置通風百葉與大氣相通，并有防雨雪及其他雜物落入管道井的措施。

4. 燃氣管道不可穿越防火分區(qū)。

為方便管理，大商業(yè)綜合體中的餐飲一般集中設置且與其他商業(yè)類型分層布置，但頂樓一般設置電影院，造成燃氣管道無法從樓頂直接引至用氣廚房內，所以，在燃氣管道設計中，不可避免的需要橫穿多個餐飲水平敷設。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》GB50016—2006 的要求，燃氣管道不可穿越建筑內的防火分區(qū)，故在燃氣管道設計中，一定注意各層防火分區(qū)的劃分。對于不穿越防火分區(qū)則無法直接敷設到位的用氣點應盡早與開發(fā)商聯(lián)系。尋找其他解決方法，比如犧牲外立面美觀繞外墻后引入廚房供氣。

5. 燃氣管道的安全措施。

燃氣引入管應設置防爆型緊急切斷閥（停電時緊急自動切斷閥必須處于關閉狀態(tài)），與餐飲廚房報警探頭及送排風系統(tǒng)聯(lián)動，在廚房燃氣管道發(fā)生泄漏時，能第一時間切斷管道內的燃氣，并開啟排風系統(tǒng)，保障燃氣供氣安全。如果廚房或用氣設備設置在地上密閉房間內時，還需要滿足下列要求：

① 廚房內獨立的機械送排風系統(tǒng)的通風量要求：在正常工作時，換氣次數(shù)不應小于6次/h；事故通風時，換氣次數(shù)不應小于12次/h；不工作時換氣次數(shù)不應小于3次/h。

② 廚房內的燃氣管道的焊縫應做X射線無損探傷，探傷比例應為：活動焊口的檢查數(shù)量應15%，固定焊口的檢查數(shù)量為100%；焊縫內部質量應符合《承壓設備無損檢測 第2部分射線檢測》（JB/T4730.2）中的Ⅲ級質量要求。

③ 用氣設備應有熄火保護裝置。

6. 內外燃氣管道存在分期施工問題。

在商業(yè)綜合體整個工程施工進度中，戶外燃氣管道的敷設一般應在庭院道路鋪裝及外立面施工時同時進行，這就需要設計在這之前就必須提供整套設計圖紙，并在各個餐飲開始裝修前施工隊將燃氣管道引至廚房。在以往的燃氣設計及施工過程中往往會碰到以下問題：

① 業(yè)主為了裝修效果將燃氣管道包封、裝修造成燃氣管道敷設在規(guī)范嚴禁敷設的位置或者甚至在施工過程中對燃氣管道造成破壞。

② 由于用戶業(yè)態(tài)變化頻繁，原來非用氣業(yè)態(tài)改為餐飲，由于未配套燃氣管道，業(yè)主如需要用氣，成本高、施工難度非常大，而且即使以上問題都能解決，新增加的燃氣負荷可能會造成整個區(qū)域用氣緊張；原來做餐飲的可能改成娛樂場所，燃氣管道被動地敷設在人員密集的非用氣區(qū)域，存在安全隱患。

因此，在大商業(yè)綜合體燃氣管道的設計、施工及管理中，要求設計及施工人員在配合甲方的前期工作中反復核實和確認所有使用天然氣的管道及設備位置是否合理；要求甲方在商業(yè)綜合體建筑設計時必須綜合考慮配套設施尤其是燃氣管道的建設，做到與燃氣設計院及燃氣公司充分交流；要求商管部門在日常管理中積極配合燃氣公司，對于各商鋪業(yè)態(tài)的改變中涉及燃氣管道的必須咨詢燃氣公司，經(jīng)確認后方可進行調整。

以上是針對商業(yè)綜合體燃氣管道設計中所遇到問題的一點膚淺認識與分析，相信對解決這類問題能提供一些幫助。 但隨著商業(yè)綜合體建筑設計的不斷變化和創(chuàng)新，燃氣管道設計人員也必須與時俱進，千方百計提高設計質量，最終達到整個商業(yè)綜合體的建筑設計與其燃氣管道設計的完美統(tǒng)一。

參考文獻：

【1】 建筑設計防火規(guī)范 GB 50016-2014

【2】 城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范 GB 50028-2006