林雅詩：茶之韻 善之樂

楊舒霞 董奇陽

品茗，嚐的是自然甘醇的味道，享的是悠然自得的閒情；造的是典雅致遠的情趣，修的是身心合一的境界。自宋代與聞香、插花、掛畫並稱“四般閒事”開始，品茶成為一種獨立的娛樂形式，漸漸衍生出內斂、含蓄，有利於身心健康的深厚文化。今日，林雅詩女士在此基礎上，融入了服務的情誼，她讓傳統的茶文化，在新的時代呈現出新的意義。

茗香滲公益

俗話說：“興趣是最好的老師?！币虼嗽S多人能造就的令人矚目之成績，往往離不開其最初的興趣。十多年前，林雅詩女士進入茶藝行業，其實只把這個愛好當成豐富業餘生活的活動之一，並沒有想她今日的服務工作能因茶藝而增添光彩。

“以前我曾在女童軍等團體中服務過，但沒有想到將品茶引入其中。”多年前，由於在茶藝方面經驗尚淺，林雅詩女士拜師葉惠民教授學藝，與同門師兄師姐隨老師學習茶藝，也慢慢深入探究博大精深的茶文化。直到某天，師傅提議要組織一個茶文化團隊，“將茶文化引入服務”的概念也慢慢浮出了水面，且漸漸地付諸實際。同時，林雅詩女士憑借其曾服務社會的經驗，自然而然地被大家推舉成為該會的負責人之一。

林雅詩女士感受到大家的熱情，有感於團體新穎的服務理念，因此下決心要做好相關的工作。為此，她與與會同仁到廣州考取相關的執照，並隨後回到香港，群策群力，結合大家的努力，順利創立了以茶藝服務社會為主的團體。

他們常常到老人中心、盲人中心、康復中心、社區團體進行義務講座，教會聽眾如何體會品茶的樂趣。通過現場親身示例，他們引導大家如何在品茶的時候達到身心放鬆，不僅推廣了茶的文化，也讓大眾了解到，日常飲茶也能達到養生保健的效果。

紅茶消脂養胃、綠茶清熱防癌、烏龍提神消食、白茶抗氧排毒……若根據人體的情況和季節的差異加以適用，不同的茶在養生方面能達到出乎意料的效果。品茶多年，林雅詩女士了解各種茶的功效，因而在不同的服務工作中發揮茶的功效。

如面向長者，她會推薦一些溫和、利於心腦的茶，然後一邊認真沖泡，一邊詳細地把茶的功效推薦給長者，把現場營造成輕鬆自在的茶話會，讓大家暢所欲言、談笑風生：“長者群體受身體情況所限，往往不能進行運動量較大的愛好活動。我們把品茶的愛好帶給他們，就能豐富他們的生活。因為泡茶品茶，其實也是一個交流溝通的過程?！?/p>

每每看到活動現場的長者品茶閒聊，待情致高漲時人人眉飛色舞、臉色紅潤，現場成了一片和睦歡樂的海洋。林雅詩女士也情不自禁地融入其中，借品茶之趣共享他人之樂。

若是受邀給孩子們講解茶文化，林雅詩女士會想到孩子們好奇獵奇的心智，也考慮濃茶不宜睡眠等因素，進而選擇一些口感豐富、又有益健康的茶。而且，她更注重把茶文化帶給孩子們，讓正在成長的一代人從小受到茶文化的熏陶。

誠然，要年紀較小的孩子理解品茶時寧靜致遠的境界，未免過於勉強。因此林雅詩女士在教導孩子們品茶時，著重點也有所不同：“如果是小朋友學習茶藝，我希望他們能了解其中的文化、尊重等。”當孩子們有模有樣地模仿自己品茶的過程，了解其中的禮儀和規范，林雅詩女士內心也感到了由衷的快樂和欣慰。

相信許多人都記得，幾十年前，要是家中來了客人，長輩總會吩咐晚輩泡一杯七分滿的好茶，雙手奉給來賓，向對方表示歡迎和敬意。而客人大多會微笑著接過洋溢著深情的茶杯，輕輕地在桌上叩謝茶禮。一來一往，透露著中華文化含蓄內斂又風雅的傳統。然而時過境遷，敬茶謝茶傳統正浸微浸消，不少家庭來客人時，僅以倒上一杯滿滿的清水，單手遞給對方，難免帶給客人敷衍之感，更有許多年幼的孩子對相關的禮儀聞所未聞。長期以往，不免使人擔憂品茶中優秀的文化會遭遇湮滅之災。

借助服務的平臺，林雅詩女士希望教會越來越多的孩子懂得敬茶謝茶的禮數，繼續繼承和發揚這種中華民族流傳千古的禮儀文化。同時，她希望孩子們能通過品茶的方式，讓自己沉淀性情、修養心智。

伴隨著茗茶的芳馥，林雅詩女士開展了更多的社會工作，她在付出貢獻的同時，也享受著以茶為媒、與人交好、共享生活美妙的樂趣。這種不能言語的愉快，正滲入一杯杯茶中，一點一滴地潤澤了心田。

多彩生活

林雅詩女士的工作，除了大力推行品茶之樂、以此將茶文化引入人們的日常生活。還在青年工作、婚慶、寵物美容等領域頗有建樹。為此，她不斷學習、不斷充實自己，盡己所能勝任工作。有時候，多才多藝的她可能因此而忙得不可開交，不過往往其收穫也是多種多樣，豐富多彩。

例如在青年工作方面，她擔任女童軍總監長達三十多年，與一代又一代的年輕人共同迎春送秋，伴隨了他們的茁壯成長。甚至由於她服務女童軍過於熱情，竟不知不覺渡過太長的時間而沒有發覺。直到有人提醒她，不要因為長期忙碌而影響身體健康。她才反應過來：自己不能太積極了，應該給年輕人多一點機會鍛煉和發展。

不過，想到那些自己早年教導過的童軍隊員，現在大多成為家庭棟樑，不少身為人母，準備繼續延續愛與榮耀。林雅詩女士不禁喜由心生，似乎一位慈祥的長者，悄然關懷著新一代的成長。這種愛，仿佛春風化雨，潤物細無聲。

此外，林雅詩女士也是一位對動物擁有愛心的人，她考取了寵物美容師資格——不為職業，僅是愛好。在閒暇的時間給多只貓狗洗澡、剪指甲，若是創作靈感迸發之際，給小狗小貓們修一個漂亮的造型，趣味橫生，看著賞心悅目，自然也是生活中一種快樂的源泉。

林雅詩女士還有一種樂趣，來源於幫助新人共締百年好合之時：“中國人的婚禮，要經過許多步驟，不過現在有些人並不了解，所以經常會有人詢問我類似的事情。”每當有人請林雅詩女士指導婚慶，熱心的她會馬上蒞臨現場，一一向雙方提供詳細意見，內容從婚前送禮到儀式進行都有所涵蓋：“新郎家應送什麼禮物給新娘家，對方又應該回什麼禮物，這是意義重大的禮尚往來，有不少需要注意的地方。以及新娘入門後如何給長輩敬茶、弄清對長輩的稱呼，以及統籌結婚活動、安排場地進行典禮；甚至是在儀式中加入遊戲環節等等，都要安排妥當。不然因遺漏而發生令人尷尬的場面?！?/p>

另外，林雅詩女士退休前曾在調解中心工作過，以前常常竭思盡慮化解各種矛盾糾葛，也曾目睹了不少悲歡離合、看過了世間的人情冷暖。因此，她更加體會到為人處世以善為本的道理：“如果上天給人一雙手，人們就應該用這雙手進行付出。因為我們在付出的同時，其實也是在享受著過程。因此人需要把握自己，知道自己能把什麼工作做好，並且有機會的時候，多去想想如何幫助別人，寬心待人又樂於助人，自己也會變得漂亮一點。”

將來，為了進行更多的服務工作，林雅詩女士還會繼續付出，並且好學的她還會保持著積極的求知欲，把更多自己的所學，轉化成實際的工作。讓愛與希望，在她不斷擴寬的服務之路上，閃閃發亮、熠熠生輝。

人物簡介

林雅詩女士，香港茶藝專業人員協會會長、國家高級評茶員、國家高級茶藝師、茶藝導師、香港湖景蝴蝶賢毅社主席、新界西國際聯青社創社秘書、香港青年學藝演講比賽委員、西北聯青社創社社友、新荃灣聯青社創社社長、合格寵物美容師、專業摩登大妗員、香港茶道總會執行委員、香港茶道總會專業茶藝導師、香江茶道制服團隊課程統籌導師。