牛沙門氏菌病的病原、治療和預防

竇艷俠

在治療牛病過程中，經常碰到成年牛感染沙門氏菌的病例。由于在牛群中傳播，可以使更多的牛發病，散發沙門氏菌病的發生率高達5%～10%。在這些散發的病例中，沙門氏菌的一個變種都柏林沙門氏菌可以造成流產，通常由鼠傷寒沙門氏桿菌造成的流產更突出。最嚴重的問題是和腸炎、敗血癥一起發病，但經常遇到的是流產，而沒有敗血癥和腸炎。由都柏林沙門氏菌引起的流產不同于腸炎和敗血癥綜合征，應區別對待。

1病原

鼠傷寒沙門氏桿菌和都柏林沙門氏菌是最常見的病原體。都柏林沙門氏菌的流行病學和鼠傷寒沙門氏桿菌的不同。早就知道建立成年牛都柏林沙門氏菌攜帶者的模型需要損傷肝臟或膽管，造成肝臟損傷最常見的原因是肝片吸蟲，并且在肝片吸蟲呈地方流行的地方，都柏林沙門氏菌引起的腹瀉比較常見。攜帶都柏林沙門氏菌的牛是傳染源，其中大多數牛都有肝片吸蟲造成的肝臟損傷，并且假如肝片吸蟲在牛群中呈地方流行性，都柏林沙門氏菌的傳播很快，在都柏林沙門氏菌感染率很高的地區，經常能從河流、小溪和溝渠中分離出病原體。

2流行特點

牛群中也可能存在鼠傷寒沙門氏桿菌的攜帶者模型，但不如都柏林沙門氏菌常見。大部分鼠傷寒沙門氏桿菌在成年牛中突然引起發病，并且提示是最近將病原體帶入牛群的。最通常的感染源是買進污染的混合飼料。這些飼料經常含有加工過的動物蛋白，而這些動物曾感染過沙門氏菌病。當儲存箱和混合設備被使用的時候，谷物的交叉感染也會出現。動物的飼料也可能由生活在飼料加工房屋周圍的野鳥和嚙齒類動物交叉感染。河流和小溪也是鼠傷寒沙門氏桿菌的污染源，在許多農村地區沒有公用的下水道排水設施，而用帶有細菌的箱子和糞池，假如箱子和糞池被損害，未經過處理或經過部分處理的糞便就會流到河里。

當牛已經向外排泄鼠傷寒沙門氏桿菌，但沒有表現患病癥狀時，是攜帶者。一個牛群存在一個攜帶者可能不被觀察到，并且牛群中其他牛也沒受到影響，在這種環境中感染沒有傳播的原因還不清楚，這可能是因為傳播一種疾病有其需要的最少感染量，或者當一種病毒在牛群中傳播時，使動物免疫系統受到抑制，而使沙門氏菌感染發展成為疾病。

3臨床癥狀

沙門氏菌引起的最基本的癥狀是急性腸炎和敗血癥，并且有突發的腹瀉和痢疾，通常糞便上帶有小腸黏膜，有時還有凝血塊。牛直腸溫度為40.5～41.5℃，并且牛精神重度沉郁。癥狀的嚴重程度變化相當大，當該病發生在臨近分娩期時，多呈敗血癥特征，并且感染牛的死亡率可高達20%。

假如感染鼠傷寒沙門氏桿菌和都柏林沙門氏菌發生在妊娠晚期，嚴重感染的動物將會出現流產。這很可能是高燒和敗血癥的結果，而不是病菌直接感染胎盤或胎兒。都柏林沙門氏菌也引起流產，而沒有腸炎或敗血癥癥狀。動物在腸炎或敗血癥后引起流產通常會發展成為膿毒敗血性子宮炎和腹膜炎，并且通常引起死亡。從感染動物糞便中分離出沙門氏菌屬細菌就可以進行診斷。所有的出現急性腹瀉并且高燒的牛都應采集糞便樣品進行沙門氏菌屬細菌的細菌學分離檢驗，結果未出來之前應將感染牛隔離。

4治療方法

抗生素常用來治療沙門氏菌病。由于病原體有抗藥性，所以應盡快做體外藥敏實驗。抗青霉素、鏈霉素、四環素、氨芐青霉素的抗藥性能很廣泛地在鼠傷寒沙門氏菌中傳播。新霉素常常有效，并且對氯霉素和慶大霉素的抗藥性很少見，二甲氧芐氨嘧啶（敵菌凈）和磺胺二甲嘧啶的聯合用藥也經常使用。

病牛口腔干燥表明脫水比較明顯，假如脫水很嚴重，應靜脈注射30L的平衡電解質，這是對抗生素療法的有益補充。恢復所需時間可能很不一樣，有輕微腸炎的牛可能在2d內恢復，而有嚴重敗血癥的病例可能需要1～2周來恢復以前的食欲，但是不會恢復到從前的產奶量。

5預防措施

要預防沙門氏菌的感染是很困難的，由于在牛飼料中發現沙門氏菌的頻率很低，嚙齒類和鳥類也可以污染飼料。另外，也可能通過外購飼料而引入沙門氏菌病原。通過給牛提供干凈、有益健康的飲水，可以更進一步減少人向動物傳播的機會，采取措施避免各種感染牛從自然水道、河流中飲水是很有效的措施。