犢牛早期斷奶飼養管理的要點

尹海棟

1飼喂要點

犢牛4日齡左右開始，就可以進行開食料的采食訓練。此時為促使犢牛能夠盡早熟悉開食料，可在牛奶中添加適量的開食料，誘導其進行采食。犢牛采食相對比較粗糙的開食料主要目的是促使瘤胃發育。犢牛小于90日齡時，以飼喂犢牛開食料為主；90～120日齡階段，以犢牛開食料作為基礎，同時添加犢牛混合料，逐漸進行換料過渡，且還可以每天喂給優質苜蓿0.5kg；大于120日齡時，飼喂1.5kg犢牛開食料和1.5kg犢牛混合料，且每天喂給優質苜蓿1kg和泌乳前期全混合日糧5kg。需要注意的是，青貯類發酵飼料不能夠在犢牛哺乳階段飼喂。36日齡左右的犢牛要進一步增加開食料的飼喂量，減少乳品的喂量，盡可能避免發生應激，為斷奶做好充分準備。

根據犢牛每天實際的采食量來確定斷奶時間，因此在35日齡開始需要對開食料日采食量進行測定，如果日采食量連續3天都超過1kg，才能夠準備實施斷奶；如果日采食量在37日齡仍舊沒有超過1kg要人為減少哺乳量，從而使其盡量采食較多的開食料。因此，在犢牛采食量連續3天都處于1～2kg水平時，同時每天的平均增重能夠達到0.7～0.85kg時，此時才可實行斷奶，但要注意不能夠在惡劣天氣或溫度突然變化的情況下進行斷奶。犢牛斷奶后，要先進行1星期左右的單獨飼喂，然后再轉入小圈，以使其逐漸適應群居生活。

犢牛從母乳替換成代乳粉以及補飼精料的過程中，因飼料狀態以及營養成分發生改變，導致其可能表現出一些異常行為，如嗜睡、喜臥、精神萎靡等，這通常是由于犢牛還沒有健全的消化功能，且胃腸的吸收能力較差，暫時性吸收較少營養所引起。此時必須確保飼料質量，并嚴格遵守飼喂標準，使其在這種過渡性營養饑餓狀態中穩定耐受，從而安全過渡。犢牛徹底斷奶后，依舊要在原犢牛欄中繼續飼養1～2星期。在這個過程中，要防止外界環境造成的應激，同時要保證飼料和優質干草與斷奶前的配比完全相同，防止由于飼料配比發生變化而造成應激變化的出現。犢牛斷奶1星期后，一般每天的采食量都會加倍，但注意每頭每天的最高采食量控制在2kg左右。

2管理要點

確保運動場和犢牛圈舍清潔衛生，且要及時打掃和定期消毒，注意要定期交替使用不同類型的消毒藥，避免病毒、細菌對藥物產生耐藥性，導致無法殺毒滅菌，同時選擇消毒藥物還要與季節性病毒或者細菌的傳染的高發期相結合。犢牛舍內的空氣要保持良好流通和適宜濕度，相對濕度通常控制在45%～60%比較適宜。犢牛在斷奶期的環境衛生要保持良好，最好每天安排專人定期對犢牛欄進行三遍以上的打掃，確保住所干凈整潔，使其能夠采食更多的草料，進而安全度過斷奶期。另外，嚴格對犢牛進食使用的飲食槽進行殺菌清潔，同時也要保持犢牛體軀清潔。

犢牛剛完成斷奶時，由于要從哺乳、采食精粗飼料過渡到單一性飼喂精粗飼料，這個過渡時期對其前胃發育非常重要，因此要求養殖人員要尤其注意隨時觀察其精神狀態以及采食、反芻、糞便情況。另外，也要加強刷拭，一般每天堅持進行1～2次刷拭，每次持續大約5min。同時，犢牛斷奶后更為重要的是保持一定的運動，特別是進行舍飼時，每天必須保持驅趕運動超過2h。此外，在晴朗天氣將犢牛趕到運動場進行自由運動，既能夠增加運動量，還能夠接受日光的照射和呼吸新鮮空氣。

3注意事項

代乳粉喂量以及其他飼料的喂量要根據外界溫度的變化情況進行適當的增減，調整所需的能量。一般當溫度達到-5℃時，維持能量應增加18%左右；達到-10℃時，維持能量應增加26%左右。另外，當溫度較高時也要增加維持能量，到達30℃時應增加11%。犢牛斷奶階段要提供充足的飲水，通常該階段的飲水量能夠達到所采食干物質的6～7倍左右，注意春、冬季溫度較低時要供給溫水，且要適當控制飲水量。在犢牛日糧供給方面，要確保精料采食量適宜，通常1月齡應達到每天采食1kg精料，2月齡應達到每天采食2kg。犢牛斷奶的初期容易出現皮毛光澤度差，增重偏低，精神較差，這主要是由于該階段其瘤胃機能還沒有發育健全，吸收營養較少。犢牛直到6月齡時，相對增重都相對偏低，因此要在增長速度較快的8～12月齡階段采取補償飼養，確保其從初生到18月齡時平均日增重能夠達到630～690g，后期體重為380～400kg左右，24月齡產犢后的體重為430～500kg左右，這樣對其成熟后頭胎產奶量以及終生產奶量都不會產生不良影響，反而還能夠有所提高。