通過畜種改良新技術規避奶牛養殖風險

蔡士軍　徐憲君　史玉良

近幾年我國的內蒙古地區其奶牛的養殖規模在不斷的擴大，隨之鮮奶的產量也在逐漸增長，不但滿足了消費者對乳制品的大量需求，而且還提高了人均奶的占有量。各大知名的乳品企業在不斷的發展，同時也拉動了各地方的經濟增長，為人們創造了大量的就業機會。然而，隨著奶牛業的快速發展，一些問題也在不斷的出現，隨之風險也在不斷的增加。例如奶價持續降低，再加上奶牛的出肉率比較低，導致公牛犢的利用率也在持續的走低，因此，很多的奶農在出現危機時就會出現轉產難的情況。所以，筆者依據這幾年奶牛養殖業的情況對當前我國畜種的養殖情況進行了研究與探索，分別從微觀與宏觀的角度對規避奶牛養殖風險進行了敘述。保證農民能夠通過科學技術來增加牧民的收入，進而更好的為我國奶牛養殖業的快速發展保駕護航。

1改良養殖新技術與規避奶牛養殖業風險的必要性與意義

實施該項技術的主要目的就是能夠通過對畜種進行改良，更好地控制純種的黑與白奶牛后代的品種，進而減少純種黑白花牛犢的數量。增加雜種育肥公牛的數量，更好的提升黑白花奶牛的利用率與出售的價格。與此同時，還可以依據需要適當改善母犢的品種。對于黑白花奶牛在市場上的行情，相對純種的黑白花的母犢要好一些，可以作為肉用的后備母牛來使用，進而更好的控制牛欄中黑白花后備母牛的使用，這樣能夠充分利用肉用后備母牛的使用。主要是因為肉用的母牛與公犢的飼養前景比較好。與此同時，也能夠為純種的黑白花奶牛的養殖尋找一個最佳的退路，進而提升農戶養殖的經濟效益，隨之也調整了奶牛養殖的內部結構。

2改良養殖新技術與規避奶牛養殖風險的措施與具體實施

筆者依據多年從事牛人工授精的經驗可以發現，通常情況下母牛的發情中有98%都屬于單側的單卵泡發育排卵，也可說母牛的一次發情基本上不是左側就是右側的卵巢排卵。兩側能夠進行同時排卵的概率不到2%，幾乎可以忽略不計。除此之外，研究發現母牛如果是左側的卵巢排卵，其受胎為公牛犢的概率為87%，而產母牛犢的概率僅為13%。如果母牛為右側的卵巢排卵，其生產為公牛犢的概率僅為13%，產生母牛犢的概率大概為87%。因此，養殖戶完全可以根據這一情況對母牛后代的性別做一個初步的判斷。

當前，對于純種黑白花奶牛的利用率是比較低的，其中有很多在出生以后就會被宰殺，只有一部分是用來育肥的，但是此類牛具有生長不快、產肉率較低以及耐寒性差的缺點。而與之相比，雜種公牛能夠很好的避免以上幾個缺點，具有出肉率高、體質很結實以及育肥的效果好。當前我國各個市場上的肉牛價格相對來說都比較平穩，與此同時，還會隨著農產品的價格出現上漲。這就促使當前有很多的地區爭先恐后的發展肉牛的養殖。除此之外，該種雜種的母牛犢可以作為其后備的母牛，因為具有體質好、生長快、體格大以及產奶和產肉的性能比較好，因此受到了養殖戶的歡迎。

通常情況下，一頭母牛增加液氮精液費大約為20元，加上交通費以及技術費一共40元左右，加入牛欄中庫存大約為5000頭，那么大概需要增加的費用為200萬元，而公牛犢每年都能夠產出2000頭，每頭要比傳統的多增加2500元，這樣算下來每年可以多增值大約500萬元。由此可以看出，采用畜種的改良技術對于規避奶牛養殖業的風險具有重要的意義，能帶來很好的經濟效益。

3總結

養殖戶首先應該根據其需要，對奶牛的左側卵巢的排卵選用西門塔爾的凍精進行配種，產出87%的公牛犢可以作為后備的育肥公牛。如果奶牛養殖業出現嚴重低迷時，要全部選用西門塔爾牛的凍精進行配種。這樣產出的后代能夠全部利用到肉牛的牛群中，進而幫助減少其奶牛的存欄量，隨之對于減輕奶農的負擔具有重要的意義。與此同時，應該增加肉牛的存欄量，這對于提升雙方的經濟效益具有重要作用。