菠菜療疾方

寧蔚夏 王愛琴

中醫視菠菜為良藥。其性甘涼，有養血止血、潤燥通腸、清熱除煩、生津止渴、養肝明目的功效。適用于衄血、便血、壞血癥、消渴引飲、肝陽上亢、大便澀滯等癥。

1.痔瘡便血、老年人或體弱者大便秘結：鮮菠菜150克，粳米100克，加適量水煮粥食用。

2.高血壓、頭痛、目眩：鮮菠菜洗凈，放入開水中燙2-3分鐘，取出切碎后用少許香油、鹽拌食，每日2次當菜食用。

3.糖尿病：菠菜根100克，雞內金15克，加水煎，每日分3次飲服。

4.夜盲癥：菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水燉煮，吃羊肝飲湯，每日一次。

5.貧血：菠菜250克，豬肝50克，共煮湯，加鹽調味，當菜佐餐，每日一劑。

6.跌打損傷：菠菜洗凈榨汁，每次100毫升，黃酒送服，每日2-3次。