三道“不老餐”吃出好膚色

卞華偉

女人吃什么可防衰老？給大家推薦3道“不老餐”。

枸杞酒釀鵪鶉蛋給你好臉色鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、維生素等，與酒釀一起煮，會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。先將200克酒釀煮開，加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，大火煮開即可。

雙豆雞翅湯增皮膚彈性黃豆和青豆中的異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平。雞翅中含大量膠原蛋白，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚有益。將黃豆、青豆、雞翅（選翅中和翅尖）放入沙鍋，加適量高湯，用小火燉熟，用鹽、味精、料酒調味后，便可食用了。

山藥青筍炒雞肝養氣血山藥能健脾益腎、補精益氣；雞肝有利于雌激素的合成，還能補血；青筍則富含膳食纖維。三者合用，可調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥、青筍去皮、洗凈，切條，雞肝切片，分別用沸水焯一下。在鍋內放食用油，加適量高湯，調味后下全部原料，翻炒數下，勾芡即可。