漢壽崛起蔬菜高地
——用產業夢圓致富夢

本刊記者　潘瑞冬

漢壽崛起蔬菜高地
——用產業夢圓致富夢

本刊記者潘瑞冬

漢壽縣區位優越，基礎設施完善，地處水陸要沖，東臨益陽市，西靠常德城，南銜桃花源，北瀕洞庭湖，屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候，特殊氣候因子為各種農作物生長提供了良好的生態環境。

歷來被稱為 “中國甲魚之鄉”的漢壽縣，如今隨著蔬菜產業的不斷發展，也將成為中國的“蔬菜之鄉”。7月26日，《長江蔬菜》記者來到漢壽縣，了解了該縣蔬菜產業目前的發展狀況。

調結構：借力市場“打”市場

抬眼望去，盡野青翠、綠意盎然，20多個菜農正在田間忙碌，這是華誠蔬菜專業合作社當季生產基地一片繁忙的景象。有的摘菜心，有的裝筐，一旦兩筐裝滿，就將其挑出田塊，送交專人整理。

華誠蔬菜專業合作社負責人青光成　

在青光成接手之前，華誠蔬菜專業合作社主要種植大路菜，“存在品種單一、集中上市等問題，容易造成蔬菜季節性過剩。集中上市常常導致菜價低賤，甚至遠低于種植成本，菜農寧可讓菜爛在地里。”

據了解，2013年3月，漢壽菜農將自種的近萬畝白菜、結球甘藍耕除，經濟損失達2 000萬元。“市場上的批發價格已經低于種植成本，再加上人工采摘成本，那就賠死了”。

也是在這一年，青光成根據市場需求，引進廣東菜心、早熟5號大白菜、上海青等蔬菜，種植品種趨于多樣化，結構也更加合理。華誠以種植菜心為主，并進行了規模化生產。“如果每年按7茬算，種植面積在466.9 hm2左右，每667 m2產量1 250～1 500 kg，效益十分明顯。”

漢美蔬菜專業合作社負責人方正初

距離華誠大概1 000 m的漢美蔬菜專業合作社也改變了以往品種單一的種植模式，開始種植豇豆、西葫蘆、黃心白菜等多種蔬菜。種植的黃心白菜品種是皇太妃、山地王二號，其口感好，品質高，商品性佳，批發價格比其他同類產品要高0.2元/kg；包菜品種則是從 《長江蔬菜》廣告中選中的京豐一號，其批發價格要高于市場0.4元/kg”；南瓜品種選擇了金韓金船和興蔬大果的蜜本南瓜。

作為漢美蔬菜專業合作社的負責人，方正初認為目前的蔬菜種植要力求創新，大膽調整蔬菜種植的結構和擴大種植規模。調整結構后的蔬菜不僅要迎合市場需求，更要引導市場消費。對于引進新品種，方正初總表現出躍躍欲試的興奮。

“今年是松花菜試種的第3年，準備種植66.7 hm2以上，純利潤在4 000元/667 m2，直接對接大中型城市酒店等餐飲行業。”方正初已經從事蔬菜行業20年之久，回憶過去他感慨道：“以前當地的菜農種植蔬菜主要是圖穩定，都不愿意冒風險，墨守成規，現在有了大的改觀。”

增設施：解放人力 提升效率

漢壽縣種植蔬菜歷史悠久且規模龐大，僅圍堤湖蔬菜基地年播種面積就達6 670 hm2以上。在前往漢壽縣現代農業綜合產業園的途中，農業局蔬菜辦主任丁立君對記者說，“漢美蔬菜專業合作社花8萬多元購置了無人機噴灑農藥，現代化程度在漢壽是最高，配備的機械設備也是最齊全的。”

不僅有旋耕機、開溝起壟機、覆膜機，移栽機、撒肥機、播種機和遠程噴霧器也一樣不落，許多菜農們以前聞所未聞的現代化農業設施，如今都出現在合作社的田間地頭。在人力成本越來越貴的今天，現代化機械應用于蔬菜種植，極大地解放了勞動力，節省了種植成本，提升了蔬菜的經濟效能。

自從2014年國家現代農業綜合產業園項目落戶后，漢壽蔬菜一改過往大路菜粗放式栽培模式，逐步實現蔬菜生產設施化、機械化、標準化。漢美蔬菜專業合作社種植面積超過333.5 hm2擁有7 800多m2連棟智能溫室和4 800 m3的冷庫。

通渠道：拓展上下游產業鏈

“目前，每日從漢壽出發的漢壽蔬菜運輸車輛有100輛，因信息渠道不通，僅靠電話聯系存在問題，比較費力，資源不能充分利用”，為了解決車輛調度的難題，方正初計劃依托漢壽強大的蔬菜產業建立物流網絡信息平臺，將所有車輛供求信息發布在網上，使漢壽地區的蔬菜物流借力互聯網，實現線上安排貨車調度，極大地提高用車效率。

除了配套物流平臺，漢美、華誠等蔬菜合作社還建立了自己的育苗中心，不僅滿足本地需求，還輻射到周邊數個鄉鎮。方正初說：“集中育苗的優勢有很多，其中一個就是可以了解區域市場每個品種育苗數量，做到心中有數，進而布局自己當年的種植計劃。”

“湖南省種菜心的只有3家，華誠已經絕對影響著長沙的菜心市場。”華誠蔬菜合作社負責人青光成自豪地說，來自天津和河南的菜心在2014年之前還占據著長沙市場。“我們有4臺大貨車，其中2臺車每天給長沙配送蔬菜，另外2臺分別送往益陽和常德。在這幾個城市的農貿市場，比如長沙的馬王堆和紅星市場，都有華誠的蔬菜銷售檔口，銷售人員也是華誠自己的。

菜心

促增收：蔬菜高地致富農民

華誠蔬菜專業合作社生產的一部分蔬菜自己銷售，直接對接消費者市場，不僅可以保證蔬菜的品質，還可以減少中間環節所產生的費用，獲得更高的利潤，菜農也可得到更多的實惠。

據了解，漢美合作社年產量5萬t，批發均價在2.25元/kg左右，合作社人均年盈利1萬～2萬元。固定職工有60人，進行合作社的生產、采摘、裝卸和包裝等工作。負責種植生產的崗位每個月收益達到3 000元；采摘和裝卸每月收益可達6 000～7 000元。

“農忙種水稻，農閑來幫工，不僅能夠管理自己的土地，在家門口又有一份不錯的工作”，因此，漢壽當地的外出務工人員很少，基本都在當地從事蔬菜相關的工作，還帶動了周邊幾個鄉鎮的勞動力，發展了當地經濟，農民也因此更加富裕。

通過調整蔬菜種植結構、提升蔬菜產業設施化水平、構建物流中心打通流通渠道等措施，漢壽縣響應國家 “發展現代化農業”的號召，實現了蔬菜產業的大發展，同時，通過走現代化蔬菜產業發展之路，也實現了菜農豐收、農民富裕。

基地

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.18.006