“香蕉王國(guó)”臺(tái)灣的沒(méi)落

臺(tái)灣《天下》雜志 8月5日

2014年，臺(tái)灣香蕉出口4000噸，只占日本香蕉市場(chǎng)的1%。對(duì)比臺(tái)灣最高峰一年出口40多萬(wàn)噸，占有日本82%的市場(chǎng)，有如天壤之別。臺(tái)灣香蕉外銷(xiāo)量萎縮是多方面原因所致。一是2005年，臺(tái)灣香蕉出口開(kāi)始貿(mào)易自由化，貿(mào)易商搶攻日本市場(chǎng)，和農(nóng)民搶種香蕉，質(zhì)量卻沒(méi)法滿足出口要求，只好轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)，導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)失衡。二是把吃不掉的爛香蕉賣(mài)給大陸，結(jié)果破壞了臺(tái)灣香蕉的形象；三是日本市場(chǎng)要求供應(yīng)小包裝香蕉，單次買(mǎi)幾根而不是一串，臺(tái)灣卻不肯針對(duì)客戶需求出口小包裝香蕉。

此外，跨國(guó)水果商都樂(lè)利用現(xiàn)代品質(zhì)管理手段打敗臺(tái)灣。早期臺(tái)灣蕉農(nóng)蓋棉被用電石土催熟，出貨前更不可能一根一根清洗；但都樂(lè)的香蕉要經(jīng)過(guò)兩次洗選、不蓋棉被改吹冷氣，還要控溫在16～18攝氏度，每根香蕉用尺量、秤重、測(cè)顏色、選美，最后在冷藏庫(kù)里吹一周冷氣，等外皮轉(zhuǎn)為黃金色，太黃或有黑斑都不行。