通過(guò)最大脂肪氧化強(qiáng)度訓(xùn)練方法的減肥方法研究

摘要：隨著人們物質(zhì)生活水平提高，膳食結(jié)構(gòu)、行為方式的改變，使得更多人的體重超標(biāo)。現(xiàn)階段常用的減肥運(yùn)動(dòng)方式有快走、跑步、游泳、騎車、健身操等。有氧運(yùn)動(dòng)減肥可通過(guò)改變體脂含量對(duì)胰島素作用及對(duì)內(nèi)分泌的影響達(dá)到減肥的目的。本文即針對(duì)通過(guò)最大脂肪氧化強(qiáng)度訓(xùn)練方法的減肥方法研究展開幾點(diǎn)論述。

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-864X（2015）06-0135-01

一、前言

隨著人們物質(zhì)生活水平提高，膳食結(jié)構(gòu)、行為方式的改變，使得更多人的體重超標(biāo)。現(xiàn)階段常用的減肥運(yùn)動(dòng)方式有快走、跑步、游泳、騎車、健身操等。有氧運(yùn)動(dòng)減肥可通過(guò)改變體脂含量對(duì)胰島素作用及對(duì)內(nèi)分泌的影響達(dá)到減肥的目的。

本研究主要通過(guò)測(cè)定受試者最大脂肪氧化強(qiáng)度來(lái)選定運(yùn)動(dòng)方式，根據(jù)評(píng)價(jià)指標(biāo)的數(shù)據(jù)分析減肥效果，主要以最大脂肪氧化強(qiáng)度進(jìn)行運(yùn)動(dòng)干預(yù)，考量對(duì)青年肥胖學(xué)生身體形態(tài)、身體成分的影響。首先測(cè)得最大脂肪氧化強(qiáng)度，負(fù)荷以0W起，每3分鐘遞增30W，至120W結(jié)束運(yùn)動(dòng)，功率車轉(zhuǎn)速為60轉(zhuǎn)/分。在該過(guò)程中，監(jiān)測(cè)VO2及VCO2.，結(jié)合現(xiàn)在國(guó)際上有關(guān)能量消耗研究的計(jì)算方法，脂肪的氧化(g/min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，計(jì)算出適合青年肥胖人群的最大脂肪氧化強(qiáng)度。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，了解最大脂肪氧化強(qiáng)度下運(yùn)動(dòng)對(duì)青年肥胖學(xué)生身體形態(tài)及身體成份的影響。探究在最大脂肪氧化強(qiáng)度下對(duì)肥胖青年減肥效果的影響，從而提高減肥效果。

二、研究對(duì)象及研究方法

（一）研究對(duì)象：北京聯(lián)合大學(xué)部分自愿參加減肥研究的在校生，共8名(男3名，女5名)。

（二）研究方法。

1.文獻(xiàn)資料法。通過(guò)查閱近幾年大量相關(guān)的論文和學(xué)術(shù)文章與有關(guān)資料，借鑒前人有效成熟的研究科研成果，作為本論文的研究文獻(xiàn)，并對(duì)查閱的相關(guān)文獻(xiàn)書籍資料進(jìn)行分析研究。

2.實(shí)驗(yàn)法。（1）研究方法。每周進(jìn)行一次最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)量。最大脂肪氧化強(qiáng)度測(cè)量采用心肺功能測(cè)試儀。測(cè)得最大脂肪氧化強(qiáng)度，負(fù)荷以0瓦起，每3分鐘遞增30瓦，至120瓦結(jié)束運(yùn)動(dòng)，功率車轉(zhuǎn)速為60轉(zhuǎn)/分。在該過(guò)程中，監(jiān)測(cè)VO2及VCO2.，結(jié)合現(xiàn)在國(guó)際上有關(guān)能量消耗研究的計(jì)算方法，脂肪的氧化(g/ min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，計(jì)算出青少年肥胖人群的最大脂肪氧化強(qiáng)度，測(cè)定出每個(gè)人的最大脂肪氧化強(qiáng)度。依據(jù)受試者最大脂肪氧化強(qiáng)度時(shí)所達(dá)到的心率對(duì)訓(xùn)練進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。

在運(yùn)動(dòng)減肥過(guò)程中，通過(guò)POLAR表監(jiān)測(cè)將運(yùn)動(dòng)心率基本控制在最大脂肪氧化強(qiáng)度所對(duì)應(yīng)的心率范圍內(nèi)。具體心率范圍根據(jù)研究對(duì)象的年齡和運(yùn)動(dòng)負(fù)荷試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目選擇強(qiáng)度易于控制、簡(jiǎn)單易學(xué)且可長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，包括健步走、軟踏操、瑞士球、實(shí)心球操、彈力帶操、體育游戲、爬山、游泳等。每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間總量為8小時(shí)，每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間為20~30分鐘。運(yùn)動(dòng)前做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行充分的拉伸練習(xí)。運(yùn)動(dòng)頻率為每周6天，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中鼓勵(lì)肥胖青少年少量多次飲水。（2）營(yíng)養(yǎng)監(jiān)控。制訂飲食計(jì)劃，原則為滿足肥胖青年學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的生理需要量并均衡供給三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、低糖和適量脂肪，保證每天各類食物進(jìn)食多樣化、均衡、適量。

3.測(cè)量法。運(yùn)動(dòng)減肥前后由同一測(cè)試人員進(jìn)行身體形態(tài)指標(biāo)的測(cè)定。

4.數(shù)據(jù)分析法。采用SPSS13.0軟件進(jìn)行結(jié)果分析。數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用單因素方差分析，時(shí)候比較采用post hoc顯著水平取0.05。

三、結(jié)果與分析

肥胖包括單純性肥胖與繼發(fā)性肥胖。其中單純性肥胖約占肥胖的95%，但無(wú)論是單純性肥胖還是繼發(fā)性肥胖，最終都可以發(fā)生明顯的代謝紊亂。本文研究對(duì)象屬于中度肥胖青年，平均BMI指數(shù)超過(guò)26.2。通過(guò)四周運(yùn)動(dòng)減肥，身體成份和身體形態(tài)各項(xiàng)指標(biāo)發(fā)生了明顯變化，但身體不同部位形態(tài)指標(biāo)的變化存在差異。研究顯示，長(zhǎng)時(shí)間、中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪的動(dòng)員較好，是適合減肥的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。高體脂成分是機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力的限制因素，肥胖程度越高的個(gè)體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度應(yīng)越小，以保證在無(wú)氧閾強(qiáng)度下充分依靠脂肪的有氧氧化供能。因此，相對(duì)于大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，采用慢跑、快走、游泳、自行車等中小強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間、大肌肉群參與的有氧運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度更小、更安全，減肥效果也更明顯。

四周減肥前后平均體重下降了6%、平均肌肉量增加了3%，而受試者脂肪總量下降達(dá)到了19%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)受試者體重和脂肪體重的下降趨勢(shì)都是減肥前期較快，后期較慢；而瘦體重的上升趨勢(shì)比較平緩。

體重和脂肪總量都有明顯的下降，這是由于運(yùn)動(dòng)使骨骼肌為主要成分的瘦體重增加抵消了一部分脂肪體重的下降，使體重的下降不及脂肪體重的下降幅度。運(yùn)動(dòng)減肥主要的目的是在于減少肥胖青年學(xué)生的脂肪體重，所以采用的大多數(shù)是有利于減去體脂的小強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)，這種小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)增加瘦體重的作用有一定的限度。

可以看出，中度肥胖學(xué)生經(jīng)過(guò)四周的運(yùn)動(dòng)減肥，瘦體重增加了5%，身體脂肪比率下降了7%，身體水分含量也下降了10%。這是因?yàn)槿狈w力活動(dòng)的肥胖學(xué)生在開始運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)，骨骼肌對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度所匹配的適應(yīng)性肥大的變化，使瘦體重增加。這也是運(yùn)動(dòng)減肥區(qū)別于其他減肥方法的特點(diǎn)之一。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)減肥可以使瘦體重增加，因此評(píng)價(jià)肥胖程度和減肥效果并不能以體重變化程度作為唯一依據(jù)。運(yùn)動(dòng)減肥對(duì)體脂百分比變化的影響由于肥胖實(shí)際是人體體脂含量過(guò)高，因此應(yīng)以人體的體脂水平作為肥胖的判定基礎(chǔ)。

四、結(jié)論

通過(guò)四周的運(yùn)動(dòng)減肥后， 在身體成份中脂肪總量下降最明顯，瘦體重有所上升。做好營(yíng)養(yǎng)監(jiān)控的前提下，合理運(yùn)用最大脂肪氧化訓(xùn)練的方法，可以有效減脂，提高身體各項(xiàng)素質(zhì)。可以作為減肥的有效方法進(jìn)行借鑒。